泰国米最好吃的牌子:金象牌泰国泰香米、泰国香稻。
金象牌泰国泰香米。本品的米粒为细长型,且有一股清新的香味,这种清新的香味就是“茉莉花的清香”。同时这也是泰国香米的标志之一。
泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件,尤其是香稻扬花期间,那里凉爽的气候,明媚的日光,及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度,对香味的产生及积累,起到非常重要的作用。
1、看大米的色泽和外观
优质大米色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀、丰满光滑,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白,是由于稻谷未成熟,糊精较多而缺乏蛋白质),无虫,不含杂质。
次质、劣质大米的色泽呈白色或微淡黄色,透明度差或不透明,霉变的米粒表面是绿色、黄色、灰褐色、黑色等。米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有爆腰和腹白,有带壳粒,有虫,有结块等。
2、闻大米的气味
手中取少量大米,向大米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质大米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质大米。
3、手摸大米的手感
新米光滑,手摸有凉爽感;陈米色暗,手摸有涩感;严重变质米,手捻易成粉状或易碎。
泰国的茉莉香米是比较出名的,香米晶莹剔透,饭粒柔软,营养成分很高,但是我们中国本土的大米绝对不比泰国的茉莉香米差,蕴含的营养物质也十分丰富,下面小编为您例举几种一直以来备受好评的大米,不仅口感好,而且高品质。
4、黑龙江是粮食大省,乔府大院大米产自世界三大黑土带之一的黑龙江省五常市龙凤山乡,龙凤山地区的土壤经过亿万年原始森林植被腐蚀而成,有机物质含量很高,土壤中矿物质含量多,并且酸碱度和微量元素含量适中,十分利于稻米的生长。龙凤山水库蓄水量达2.7亿立方米,可灌溉面积40万亩;乔府大院产品种子均取自金福粮油自主研发的稻花香2号种子。国家级有机水稻种植基地精心培育,采用有机种植方式,严格执行国家有机食品标准,土壤无残留化学物质,不含铅等重金属元素;因为众多的有利条件大米更是具有观清白如玉、米饭油润艳丽,入口香醇爽口、养价值高、微量元素适中,可以称得上是米中贵族,吃过的人,无不意犹未尽并为其口感折服▪
正宗的泰国香米一般很难在中国买到,掺假的很多,其实中国有很多好吃的大米呀,像五常大米、响水大米、依兰大米等,一点也不输泰国香米,下面就给大家介绍几款好吃的大米品牌,都是我自己家常吃的。
作为五常大米的翘楚,其质地坚硬,颗粒饱满,煮熟后香味扑鼻,饭粒油亮诱人。又因五常地区昼夜温差大,生长周期长,营养丰富,其中可速溶解的双链糖含量高,口感更加香甜!
它采用古法种植,全程人工插秩、除草、收割,保证0化肥、0农药、0污染,吃起来很安全。这样生产出来的大米也是颗颗精良,晶莹剔透,蒸出的米饭香气四溢,软糯香甜,清香适口,让人吃完唇齿留香,回味无穷。
产自我国东北牡丹江的宁安市,因其生长在火山玄武岩石板土上而得名。自唐朝起,就已经作为朝廷贡米,为皇室享用,而且在新中国成立之后,还是国宴用米,可见其口感之优良,地位之重。蒸出的米饭绵软又筋道,弹性十足,清香飘逸,有非常高的食用价值▪
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