过去农村人为什么爱捕麻雀，麻雀有什么作用？_备孕

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍麻雀在农村非常常见，以前农村粮食的产量低，一到庄稼快成熟的时候，田里到处是麻雀糟蹋粮食，农民非常心痛粮食，另外粮食产量低，人们捕捉麻雀还可以适当的改善一下生活，所以以前在农村非常普遍。麻雀还有一种偏方功能，就是麻雀的脑子，可以治疗冻伤，每年到了冬季，有冻伤出现时，抓到麻雀，用脑子涂抹冻伤处，可以治愈。在以前农村的医疗条件受限时，是一个非常好的偏方。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

在20多年以前我吃过麻雀很香的，很好吃。比将乳鸽好吃多了。特别是麻雀的头里面的脑子特好吃，好香好香的。哎，现在麻雀属于我保护动物了，吃不了啦。好怀念以前买的熟食店里面的麻雀。现在一谈起麻雀，我就是有点馋，馋的口水都有一点出来了。希望你采纳我的建议，把我的馋口水吊上来了。

小麻雀吃豆腐脑不会死。

雀通常以虫子和小米为主食，像面包虫、飞蛾、蝗虫、蚊子等都能给它吃。米饭和蔬菜水果等，也能混在一起喂给麻雀吃，但是要先将食物弄碎再喂。如果不想太麻烦，可以直接给它喂小鸡的饲料，并尽量不给它吃水分含量大的水果。

豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑，

制作材料因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅(可以放入豆制品专用消泡剂消除泡沫，食用油也可以)，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。

由于原料原因，豆腐脑本味是无味。

豆腐脑多在晨间出售，老豆腐则在午后。豆腐脑浇卤，老豆腐则佐酱油等素食之。)流行于中国大部分地区。各地风味迥异不同，豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方(江南是咸的)、香港及台湾，咸食则为中国北方。豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为"冲豆花"，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。

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