材料
老豆腐(盐卤豆腐)一块,雪菜一包,葱,姜,虾皮(或者海米)
做法
1.老豆腐切成块,放在开水里稍微煮两分钟,可以去掉豆腐的豆腥味,捞出沥干水分待用
2.起个油锅,爆香姜片和葱白
3.放虾皮进去炒出香味
4.整包雪菜放进去煸炒透
5.加一大碗水煮开,放焯水过的老豆腐进去,转小火慢炖至少20分钟,出锅前加盐和鸡精调味即可
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材料
老豆腐(盐卤豆腐)一块,雪菜一包,葱,姜,虾皮(或者海米)
做法
1.老豆腐切成块,放在开水里稍微煮两分钟,可以去掉豆腐的豆腥味,捞出沥干水分待用
2.起个油锅,爆香姜片和葱白
3.放虾皮进去炒出香味
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