油炸食品用什么油最好

用煎炸调和油，如棉籽油、菜籽油、猪油等合适。

油炸食物想要好吃必须酥脆，使用的油的油烟点要高才能让食物酥脆。因此，使用氢化油和精炼过的棉籽油、菜籽油、猪油等可以调配出起酥性好且烟点高适合煎炸的油脂，但是，这一类油脂显然对身体的健康是不利的。

所谓调和油，是用两种或两种以上的食用油，根据需要按适当比例调配出的一种食用油，目前市面上主要有风味调和油、营养调和油和煎炸调和油三种类型。

扩展资料

油的用法：

1、日常炒菜

油温不超过180℃，可以选择用花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等。但加热温度一定要控制好，尽量别让锅冒很多油烟。

2、爆炒和煎炸

如果一定要用这种烹饪方式，使用耐热的棕榈油、椰子油、黄油、牛油、猪油等最合适。

3、焯煮菜、做汤等

适合这类烹调方法的油有亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油、芝麻油、葡萄籽油、未精炼的初榨橄榄油等。此外，焯煮菜还可以用煮鸡汤、肉骨汤、羊肉汤等上面的浮油。

4、拌凉菜

可以用淡绿色的初榨橄榄油，也可以选坚果油和种子油，比如核桃油、杏仁油、榛子油、紫苏籽油、南瓜籽油等。这些油通常不经过精炼，保持了原料的香气和营养价值。

参考资料来源：人民网-第202期：吃调和油好还是坏？真相揭秘

参考资料来源：人民网-吃油不能太“专一”，专家教你用对油

如何选对植物油

如何选对植物油，不少人的皮肤是非常有光泽的，这样好的皮肤离不开植物油，植物油的选择也是多样化的，选择一款适合自己的吧！下面分享如何选对植物油？下面一起来探讨一下吧！

如何选对植物油1

必需脂肪酸

α-亚麻油酸 (Omega-3) 和亚麻油酸 (Omega-6) ，两种不饱和脂肪酸人体是不会自行生产的，但为人体结构与肌肤不可缺少的脂肪酸，它们除了有抗氧化活性成分、能够防止老化，并且可以形成保护膜防止肌肤水分流失，但最重要的他们可以激活皮肤的弹性、使我们能够更有效的改善皱纹、细纹与妊娠纹。

脂肪酸

如油酸 (Omega-9) ，身体不可获缺的脂肪酸，具凝聚肌肤能力，能迅速舒缓干燥肤况。

特有的脂肪酸

如γ-次亚麻油酸 (抗老化) ，棕榈酸 (强化肌肤) 或Omega7非皂化物质

植物油中有很多微量养分对肌肤有很大贡献，如维生素E与植物固醇，有助于加强肌肤的保护屏障和促进活化，有助对抗外在刺激与舒敏，使肌肤紧实光采，减缓老化。

为什么用植物油？

植物油首先是强大的保湿剂，还富含必需脂肪酸，抗氧化剂和维生素A，D，E和K。它质感亲肤，一般护肤霜只能滋润皮肤表面，而植物油能够深层渗入和滋养皮肤。

植物油会不会太油腻？

植物油并不油腻。其他霜膏状的护肤品有时可能阻塞毛孔，而油则能无阻碍地渗入皮肤。如果还是担心油会产生痘痘，最好挑选适合自己皮肤类型的植物油并正确使用它。

如何正确使用植物油？

为了让植物油更好地渗入皮肤，事先应该倒在手里预热。倒4滴植物油在手掌里，双手摩搓片刻，然后边涂在脸上边从内到外按摩，别忘了脖子也要涂到。这样一到两分钟后，油就完全渗透进皮肤里，皮肤显得洁净滋润。

适合中性及油性肌肤的植物油种类：

荷荷巴油：质感类似干油，非常适合油性皮肤，对敏感肌肤也起到滋润和舒缓的作用。它是真正的“植物油脂”，有助于调节油性皮肤的皮脂分泌。

榛子油：调节皮脂分泌，收紧毛孔。它被推荐用于油性皮肤，滋养而不泛油。

澳洲坚果油：滋养和调节皮肤色泽，油性和干性皮肤都适用。

适合干性及敏感皮肤的植物油种类：

摩洛哥坚果油：著名的保湿利器，保护和营养皮肤表层，还有修复皮肤的功能。

甜杏仁油：适合干燥和受到刺激的皮肤，改善皮肤的光泽和柔软度。孕妇在孕期用甜杏仁油滋润身体可以防止妊娠纹，产后的新妈也可以用它来减轻妊娠纹。

鳄梨油：非常适合干燥皮肤，还有抗皱功能。

葡萄籽油：修复受损皮肤，恢复皮肤的张力和弹性。

乳木果油（牛油果）：滋润脆弱干燥的皮肤，平复湿疹或者受刺激的皮肤，有助皮肤愈合。玫

瑰果油：有助平抚疤痕和妊娠纹，防止细胞老化，淡化暗疮疤痕。

如何选对植物油2

1. 多喝水

每天至少喝2000ml的水，尤其是起床时的水尤其重要，能促进排毒。当然，如果你不喜欢喝白开，可以用其他的代替，如花茶、蜂蜜水、绿茶等。

2. 一定要使用保湿产品

在早晨的护肤程序中，建议至少要使用三种保湿产品：保湿爽肤水、保湿眼霜、保湿乳液。要想保湿效果更持久，当然少不了保湿精华素。嘴角、眉间和眼角等处是“浇灌”的重点位置。

3. 准备好喷雾和面膜

长时间呆在密闭空间里的上班族，一定要随时携带保湿喷雾，感觉皮肤缺水时就喷一些，再擦上凝露类滋养品。此外，还可以身上备上几片保湿面膜，休息时间时可以敷一敷衍，也能改善皮肤干燥缺水的症状。

4. 善用婴儿保养品

冬天你是否感觉身上皮肤很干燥，可是又没有备身体乳，怎么办呢?可以在干燥部位涂抹婴儿油以改善脱屑现象。不过专家提醒，如果你得过毛囊角化症(就是皮肤出现一颗颗突起的点点)，婴儿油就不适合你了。

5. 用水蒸汽敷脸

洗完脸，在涂抹护肤品之前，可以用水蒸汽敷脸，这样能更好的吸收护肤品中的营养成分。

自制橄榄油面膜轻松拥有弹嫩美肌

1、橄榄油+蜂蜜面膜

蜂蜜同样是滋润、紧致肌肤、为肌肤淡斑的美肤原材料，橄榄油与蜂蜜的组合，可以为肌肤补充所需要的水分和养分，令肌肤更加清透和润白。非常适合干性肤质和中性肤质的美眉们使用。

将橄榄油倒入到小碗当中，加入少许蜂蜜，搅拌均匀即可，然后将皮肤清洗干净，把调好的蜂蜜橄榄油面膜涂抹在皮肤表面，用手指打圈的方式进行按摩，以促进皮肤的吸收。十五分钟之后，用柔软的纸巾擦拭干净，再用温水清洗干净。每周两到三次的频率为最佳，秋冬干燥季节更适宜用此面膜护肤。

2、橄榄油+鸡蛋面膜

橄榄油与鸡蛋混合在一起，可以有效改善肌肤粗大的毛孔、使皮肤更加紧致和光滑，非常适合毛孔粗大、黑头等问题皮肤来护肤使用。

准备一个鸡蛋、适量的橄榄油和少许细盐，将鸡蛋打碎在小碗当中，加入适量的橄榄油混合，再放入少许细盐，充分搅拌均匀后，将皮肤清洗干净，把调好的鸡蛋橄榄油面膜涂抹在皮肤表面，并轻柔按摩，促进皮肤吸收，十五分钟之后，用温水清洗干净。每周做一到两次即可，此面膜冷藏之后再敷用，紧致肌肤的效果更佳哦。

3、橄榄油+牛奶面膜

我们都知道牛奶有着极好的美白淡斑功效，而将橄榄油与牛奶融合在一起，可以在美白肌肤的同时，令皮肤更加润滑，非常适合粗糙干燥暗黄肤质的`美眉们使用。

准备适量的新鲜牛奶、适量的橄榄油以及少许燕麦片，将燕麦片放入牛奶当中浸泡一会儿，然后倒入橄榄油进行调匀，敷在干净的皮肤表面，并轻柔按摩，十五到二十分钟左右，再用温水冲洗干净。牛奶与橄榄油融合，可以将滋润和美白的功效都大大提升，有效改善肌肤粗糙暗黄的状态。

4、橄榄油+维生素E面膜

维生素E可以对抗肌肤的衰老和氧化，橄榄油与维生素E融合，可以令抗衰老、抗氧化功效加倍，非常适合容易衰老和滋生皱纹的皮肤来使用。

将适量的橄榄油与维生素E混合，搅拌均匀后，涂抹在干净的皮肤表面，十分钟之后，用温水清洗干净。每周做两到三次，可令皱纹逐渐淡化并消失，预防肌肤的衰老和松弛，令肤质更年轻。

美容养颜粥吃起来做不老女神

1、核桃银耳粥

核桃是富含维生素E的坚果，而维生素E是肌肤对抗氧化和衰老的营养元素。经常来喝核桃粥吧，可以吃出细嫩美肌。

准备三五颗核桃、适量的银耳、适量的大米和少许冰糖，将银耳用水泡上一个小时，然后摘成小朵，去掉黄蒂。将核桃清洗干净，切成小块儿，把大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，放入大米和核桃，待米快煮熟时，放入摘好的银耳，最后放入少许冰糖调味，煮成粘稠的粥即可。核桃银耳粥非常美味，常吃可以令肌肤光滑细嫩哦。

2、黑芝麻粥

黑芝麻也是富含维生素E的食品，它营养价值非常高，常食黑芝麻，不仅可以起到乌发保健的作用，还非常有利于美容养颜哦。

准备适量的黑芝麻和大米，将大米淘洗干净，锅中放入适量的清水，煮成大米粥，与此同时，将黑芝麻炒熟，在大米粥煮好之后，撒上炒好的黑芝麻粒，搅拌后即可饮用。黑芝麻粥，做法简单方便，营养价值很高，是美容养颜的好粥品之一。

3、杏仁燕麦粥

杏仁富含维生素E，可有效对抗肌肤的衰老和氧化，燕麦当中含有丰富的亚麻色以及各种微量元素，可以帮助清除体内的自由基，赶走黑色素，两者均是对抗肌肤衰老和氧化的好食品。

准备适量的燕麦、杏仁和大米，将杏仁用热水浸泡十分钟左右，然后清洗干净，去皮切碎，将大米淘洗干净，倒入锅中，加入适量的清水，然后放入杏仁，煮成粥状，再倒入燕麦，稍微煮上一小会儿，直至粘稠即可食用。杏仁燕麦粥，是你对抗肌肤衰老、美容养颜的好粥品。

4、红枣黑米粥

红枣有着极好的补血益气的功效，常吃红枣可以令肌肤越发红润和有弹性。黑米有着滋养补肾的功效，常喝红枣黑米粥，有助于美容养颜哦。

准备五颗大枣、适量的黑米、及少许红糖，将红枣清洗干净，去核后切成小片，黑米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水煮熟，当粥快要煮至粘稠的时候，放入红枣继续煮至粘稠即可，最后加入红糖搅拌均匀后即可食用。这是一款具有保健养生与美容养颜双重功效的粥品，美肤功效不亚于护肤品，味道更是香气扑鼻，快来尝尝吧。

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