大豆等豆制品当中含有的是一种“植物雌激素”，是一种类激素，具有类似动物雌激素的生物活性，但是作用较雌激素弱很多，因此对人体在激素方面的影响也非常小。正常食用不会导致激素异常。
大豆异黄酮并不是真的雌激素，只是在化学结构和雌激素相似，而且功能上一样可以和雌激素受体结合，才得了个花名。而大豆异黄酮能表现出的活性，仅相当于人体雌激素的 1/100～1/1000。
在人体雌激素水平较高时，它和雌激素受体的结合，一定程度上限制了人体雌激素和雌激素受体的正常结合，整体上反而降低了体内的较高的雌激素。
大豆异黄酮这种机智的双向调节能力，对于健康很重要。正常量食用豆制品，是不会导致体内雌激素水平过高的。
扩展资料
除豆制品外，身边含激素的食物：
1、催熟水果。
首先说植物性食物，并不含有过多的激素。但是有个特例，就是被“催熟”的瓜果，比如一些提前上市的水果水果，往往用催红素进行催熟，这些催红素当中含有的激素可以促进果实发育、生长和早熟。
比较典型的是“乙烯利”。而同时这种催熟的水果就会残留有激素。因此在购买水果的时候，家长一定要注意时节，过早上市、不合时节、过红过鲜的水果都尽量不要购买。
2、动物内脏。
由于激素主要是存在血液当中，所以肉类中的激素含量更高一些，尤其是在动物的内脏当中，因此动物内脏不能食用过多。同时对于很多鸡鸭，经常是用含有激素的饲料喂养，催肥，导致这些肉类含有大量的激素。
参考资料来源：人民网-儿童警惕身边含大量激素的食物
雌激素是女性身体中分泌出的一种重要性激素，他是任何激素都无法替代的。因为他对女人一生意义重大。 雌激素是主导女性第二性征的发育和调控身体内部环境稳定的调剂。它是控制女性生命周期，女性生育，女性体态丰满的杠杆。 女性雌激素分泌正常，自然身体会保持良好的体态，肤色美丽，身体健康。 女性随着年龄的增长，过了35岁，卵巢功能开始走下划线，自然雌激素分泌就会减少，随之而来的便是女性的衰老和其他疾病。 所以趁着年轻补充雌激素是十分有必要的。生活中常见「 ”雌激素”并不少，女性朋友可以多吃这些： 第一、大豆 大豆含有丰富的植物性雌激素和大豆异黄酮，这些物质能够调节身体内部的激素平衡，能帮助分泌雌性激素，经常食用可以得到很好的补充。 同时皮肤的弹性和水分也会更加好，会延缓女性衰老，推迟进入更年期的时间。 豆腐作为常见大豆制品，长期食用会让皮肤弹性更好，同时也能够恢复身体内部的激素水平，维持一种健康的状态。豆腐的做法也有很多很通常，选择水煮清蒸的方法会更好，这样不会破坏它内部的营养。 第二、黑豆 黑豆有誉为「 ”豆中之王”「 ”想要长寿，常吃黑豆”的美称。 黑豆含有丰富的B族维生素级维生素E，这些都是美容养颜的重要成分。 此外黑豆也包含 女性需要的异黄酮、花青素，它们能够帮助我们机体清除自由基，还具有抗氧化，抗晒老的功效。 当然，黑豆也包含我们上面提及的植物雌激素，长期坚持食用对子宫和卵巢有很好的保养功效。 第三、胡萝卜 胡萝卜可以给我们人体提供大量的维生素A ，让眼睛变得更加明亮，同时还能够保养肝脏。 除此之外，食用胡萝卜可以帮助女性改善卵巢的功能，一周能有5次机会吃到胡萝卜，那么患上卵巢癌的概率就会降低一半以上。 卵巢功能得以改善，自然便会分泌出更多的雌激素，让我们机体环境保持平稳。 第四、木瓜 木瓜有诸多好处，但我想用到女性身上，更多的人会想到常拿木瓜来丰胸，但其实木瓜根本没有丰胸的功效，也不过是空口无凭的说法。 但是木瓜中有丰富的雌激素，所以平日女性朋友可以多食用些木瓜，这样不仅可以吸收更多的维生素，还可以补充雌激素，帮助我们人体达到平衡。 想要身体更加年轻，雌激素是女性不可缺少的，雌激素除了自身分泌一部分外，就是通过食物摄取，所以我们要多食用写包含雌激素的东西。 同时也要注意，有一个好的心态，不管遇到任何事情都要保证平常心，不要太过激动，遇事能够适当的调节自己的心情。 在平时的时候也可以多做一些运动，这样身体的代谢能力会更好的，自然就会更加健康，也能够延缓衰老。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。补充雌激素的方法：
1、葵花籽油
葵花籽油中含有亚麻酸，这是一种不饱和脂肪酸，能促进雌激素的合成，从而增加体内雌激素含量，所以，想要补充雌激素的女性，不妨在日常的饮食中适当的添加一些葵花籽油，可有效补充雌激素。
2、豆浆
豆浆是一种常见的豆制品，含有大豆异黄酮，这种物质也被称为植物雌激素，经常喝豆浆可以提高体内的雌激素水平，从而起到补充雌激素的作用。
3、金巢安
其中含有大量的雌激素，雌激素水平较低的不妨适当的食用，可以起到补充雌激素的作用。
4、木瓜
木瓜是一种常见的丰胸食物，吃木瓜之所以能丰胸，是因为木瓜中含有一种木瓜酶，可以促进雌激素的合成，所以吃木瓜也是可以补充雌激素的。
5、核桃仁
核桃仁中含有维生素e，这种物质可以让卵巢变得更有活力，从而促进雌激素的分泌。另外，核桃仁中还含有不饱和脂肪酸，这种物质可以促进雌激素的合成，以达到增加雌激素的目的。
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