扁桃仁和杏仁是著名的干果.各有许多优良品种,在世界各地普遍栽培.桃仁、杏仁和扁桃仁可榨油.
地榆、龙芽草、翻白草、郁李仁、金瑛子和木瓜等可以入药.
各种悬钩子、野蔷薇和地榆的根皮可以提取单宁,供工业原料.
玫瑰、野蔷薇、香水月季等的花瓣可以提取芳香油,供制高级香水及饮料.
乔木种类的蔷薇科木材多坚硬细致,有多种用途,如梨木为优质雕刻板材,桃木、樱桃木、枇杷木和石楠木等宜制作农具柄材.该科许多植物可作观赏.或具美丽可爱的枝叶和花朵,或具鲜艳多彩的果实,如各种绣线菊、绣线梅、珍珠梅、蔷薇、月季、海棠、梅花、樱花、碧桃、花楸、棣棠和白鹃梅等,在世界各地的庭园绿化中占重要的位置.
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众多的花样植物绣线菊、绣线梅、珍珠梅、蔷薇、月季、梅花、樱花、碧桃、花楸、棣棠、白鹃梅等在世界庭院栽培中占有重要的地位；琳琅满目的水果如桃、李、杏、梨、苹果、沙果、海棠、梨、梅、樱桃、枇杷、__、山楂、草莓等；干果如美国大杏仁也就是巴旦杏、杏仁等；可提取单宁的悬钩子、野蔷薇和地榆；用作药用的地榆、翻白草、龙牙草、郁李仁、金樱子和木瓜；花儿可提取芳香油的植物玫瑰、香水月季等。它们都来自于蔷薇科。1、蔷薇花
蔷薇（学名：Rosa sp.）：是蔷薇属部分植物的通称，主要指蔓藤蔷薇的变种及园艺品种。大多是一类藤状爬篱笆的小花，是原产于中国的落叶灌木，变异性强。
茎刺较大且一般有钩，每节大致有3、4个；叶互生，奇数羽状复叶，小叶为5-9片，叶缘有齿，叶片平展但有柔毛。花常是6-7朵族生，为圆锥状伞房花序，生于枝条顶部，花径约3厘米，每年只开一次。蔷薇花花盘环绕萼筒口部，有白色、黄色等多种颜色。花谢后萼片萼片会脱落；果实为圆球体。
2、樱桃花
樱桃花，种别名 ：莺桃、荆桃、楔桃、英桃、牛桃、樱珠。樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。樱桃花在艳阳天即可张开，在非艳阳天合拢。
3、梨花
梨花，蔷薇科梨属，梨树的花朵。梨树，落叶乔木，叶圆如大叶杨，干有粗皮外护，枝撑如伞。春季开花，花色洁白，如同雪花，具有浓烈香味。果可供生食外，还可酿酒、制梨膏、梨脯，以及药用。
4、地蔷薇
地蔷薇，中药名。为蔷薇科植物地蔷薇Chamaerhodos erecta(L.)Bge.的全草。分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、河南、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆。具有祛风湿之功效。常用于风湿性关节炎。
5、苹果花
苹果属蔷薇科多年生树木，苹果花属茄科、蔷薇科，呈白色喇叭状，是献给公元三世纪时黑海沿岸的宣教师-圣库雷哥力。原产地不明，如今己分布于全世界，特别喜欢生长在温暖的地方。中国大部分地区均有种植。
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