差不多相当于中等身材成年女性,比1个掌心的大小略小一点,厚度为1指的厚度。
扩展:每一种食物几乎都含有蛋白质,但是含量多少是不同的。例如:
一个普通大小的鸡蛋里含约7克蛋白质;
一两瘦肉里大概有7克蛋白质;
250毫升低脂牛奶里面也有7克蛋白质;
2两北豆腐中约含7克蛋白质。
牛肉、鸡肉、鱼肉、虾肉、猪肉它们的蛋白含量稍微有点差别,大概每1两里都含7克左右的蛋白质。一两米或者一两面里的蛋白质含量大概是4克。一斤青菜里大约含4克的蛋白质。
以每天3000卡为例,1500-1800卡应来自于醣类,等于375-450公克,大部分可来自于5-7碗饭,一碗饭可以用两碗面或是4片土司代替;其它的醣类来自于水果和蔬菜。20-30%的热量来自于蛋白质,等于600-900卡,150-225公克,一块像扑克牌大小的煮熟的肉约含有30-35公克的蛋白质,一大杯牛奶约有8-10公克,半杯的各式豆类约含有6-8公克。每天约3-4块左右扑克牌大小的各式肉类,两大杯牛奶,加上各式豆类,就可以获得充分的蛋白质。
一斤肉折合蛋白粉是145克。瘦肉含蛋白质较高,每100克可高达29克,蛋白质对健身人群的重要性不言而喻!充足的蛋白质能够提升肌肉生长与修复所需的原料,尤其对于热爱健身以及需要做大量运动的人来说,每天补充蛋白质来修复受伤的肌肉组织,保证训练健身的效果非常必要。
计算食物中的蛋白质需注意
1、不要以为你吃了100克鸡胸肉,就相当于吃了100克蛋白质!100克生鸡胸肉里面大概只有20克蛋白质。如果一天要吃100克蛋白质,全部吃鸡胸的话,得吃多少。
很多新手说我吃很饱了,蛋白质已经吃够了,要知道吃饱不代表吃够。
2、不要以为你吃了100克鸡胸,就能完全吸收里面的20克蛋白质,鸡胸的蛋白质生物价值大概是70%,所以理论上,这20克蛋白质能被人体吸收14克。
3、人与人之间存在个体差异,会受到肠胃功能好坏、基因和疾病等因素的影响,吸收蛋白质的能力也不尽相同。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云