![膻臊 [shān sào]什么意思？近义词和反义词是什么？英文翻译是什么？,第1张](/aiimages/%E8%86%BB%E8%87%8A+%C2%A0%C2%A0%5Bsh%C4%81n+s%C3%A0o%5D%E4%BB%80%E4%B9%88%E6%84%8F%E6%80%9D%EF%BC%9F%E8%BF%91%E4%B9%89%E8%AF%8D%E5%92%8C%E5%8F%8D%E4%B9%89%E8%AF%8D%E6%98%AF%E4%BB%80%E4%B9%88%EF%BC%9F%E8%8B%B1%E6%96%87%E7%BF%BB%E8%AF%91%E6%98%AF%E4%BB%80%E4%B9%88%EF%BC%9F.png "膻臊 [shān sào]什么意思？近义词和反义词是什么？英文翻译是什么？,第1张")
1.指某些动物身上发出的羶腥臊臭的气味。
2.引申指肉类食物。
3.犹羶腥。
[膻臊]详细解释指某些动物身上发出的羶腥臊臭的气味。
《吕氏春秋·本味》：“肉玃者臊，草食者羶。” 高诱 注：“肉玃者，玃拏肉而食之，谓鹰雕之属，故其臭臊也；草食者，食草木，谓麞鹿之属，故其臭羶也。”
引申指肉类食物。
元 舒頔 《中秋对月无酒怅然孤吟》：“贳酒赏明月，盘中乏羶臊。”
犹羶腥。
唐 李白 《为宋中丞请都金陵表》：“逆胡窃号，剥乱中原，虽……决洪 河 ，洒 秦 雍 ，不足以荡犬羊之羶臊。”参见“ 羶腥 ”。
[膻臊]百科解释膻臊是汉语词语，是指某些动物身上发出的羶腥臊臭的气味。 更多→ 膻臊
[膻臊]英文翻译Smell of urine
猪肉是我们日常生活中离不开的一大肉类，我们吃的很多食物都是用猪肉加工的，比如香肠、腊肉、熏肉、肉丸等等，而且逢年过节的时候，家家户户都一定要买猪肉的，在以前农村很多家庭还会自己养猪。不过猪肉和其他肉类一样，难免会有腥气，就会比较影响口感，那么猪肉的腥膻味怎么去掉呢？
猪肉腥膻味怎么除掉猪肉的腥膻味是因为它的血水以及淋巴腺，所以通常要过一道水。
1. 准备一个大锅，把猪肉放进去，加入冷水盖住猪肉即可(一定要用冷水)
2. 用最小的火煮，约30分钟后，水仍温热，但锅中的水已变得浑浊，表面有油脂杂质漂浮，即血、淋巴已煮出
3. 将猪肉表面用冷水稍微冲洗一下，就能去掉血水和腥膻味了。
猪肉是腥膻味的食物吗算是腥味食物。科学检测,猪肉的腥臊味主要是因为氨。猪正常代谢将解决一些蛋白质,蛋白质完成分解后会产生水、二氧化碳和氨气，并在肌肉内。氨采集主要通过血液，然后肾脏过滤,最终产生尿液排出体外。如果猪肾脏功能较弱，或者亚健康，肌肉内的氨水平往往更多，肉会散发出一股很重的腥臊味。
买猪肉怎么看 1、看颜色新鲜猪肉肉质紧密，有弹性，皮薄。肥嫩，洁白，有光泽。瘦肉微微泛红，有光泽。不新鲜的里面没有光泽，肉呈暗红色，切面是绿色，灰色。
2、闻气味新鲜肉的味道更纯正，没有异味。坏了的肉闻起来很臭，严重腐烂的肉有臭味，一定不要买。
3、摸一摸如果猪肉表面略干或略湿，不粘手为好肉肉软、无弹性、粘的是坏肉。
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