补铁最好的4种食物为动物血、动物肝脏、动物肾脏和红肉。
一般来说,其中动物血、动物肝脏、动物肾脏,建议每月吃2~3次,每次吃25克左右;红肉是指猪牛羊肉,建议和鸡鸭鹅等白肉加起来每天吃40~75克。
具体分量需要根据自身体质而定,不可过量使用。
在许多人的认知里,红枣、红糖、红豆、黑豆、菠菜等常被提及的补铁食物,实际补铁效果却很差。
这是因为,植物性食物中的铁属于三价铁,不能被人踢直接吸收利用,需要还原为二价铁才能被吸收,整个复杂的程序下来,到最后铁的吸收利用率只有1%~5%。而动物性食物的铁属于二价铁,可以被直接吸收利用,所以利用率较高。
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扩展资料:
儿童缺铁容易导致生长发育缓慢、注意力和学习力下降、记忆力和智力受损等缺陷,而缺铁的危害绝不仅只体现在儿童身上而已,成人缺铁则容易冷漠呆板,孕妇缺铁会增加早产风险。
缺铁会贫血,容易面色苍白、头晕乏力,这是很多人对缺铁的认识。其实,缺铁还会引起食欲不振、免疫力和抗病力下降。
所以,纠正饮食不均衡的坏习惯,及时从食物中获取铁元素,杜绝缺铁病是十分重要的。
参考资料:/health.people.com.cn/n1/2018/0619/c14739-30065684.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-家常菜中的补铁高手
缺铁的宝宝在日常生活当中可以多吃一些含有铁元素的食物,比如动物的血和动物的内脏等等,可以给孩子多吃一些牛肉和黑木耳,缺铁的孩子在生活当中要多补充一些含有高蛋白质的食物,因为血红蛋白是合成血红蛋白的原料,铁要有充足的蛋白质来合成血红蛋白,孩子缺铁需要补充富含铁的食物,建议食用蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干、鱿鱼、海蛰、虾米与虾仁等荤菜,对于贫血的孩子来说,多吃富含维生素C的食物,如新鲜绿叶蔬菜和水果,加速肠道对铁吸收。
宝宝身体缺陷会导致血红蛋白合成减少,而且也会出现小细胞低色素性缺铁性贫血,孩子缺铁皮肤会变得很苍白,主要表现在口唇和甲床,而且孩子还会变得特别容易疲乏,小一点的的孩子会出现头晕以及食物减退的情况,而且孩子还会出现各个系统的损伤,比如消化系统以及食欲减退,宝宝的神经系统经常也会表现出烦躁不安以及萎靡不振的情况,主要会影响孩子的学习以及孩子的正常生活,而且过于缺铁还会导致心里出现衰竭,所以家长们在生活当中一定要多注意。
小孩子如果出现缺铁的话,家长可以在日常生活当中可以给孩子适当的增添一些辅食,可以逐渐增添一些菜泥和果泥以及肉泥等等,同时也可以给孩子适当的增加一些蔬菜和水果,这样能够促进铁的吸收,同时对于小婴儿来说,可以看米粉来达到补铁的效果,同时孕妇在怀孕的时候也要积极的给自己补充一些铁剂,这样也能够避免他要现缺铁的情况,而且随着孩子年龄的增长,也要让孩子逐渐的增加所吃的种类,需要注意孩子的饮食搭配。
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