人参和枸杞泡酒有什么好处

有良好的保健效果，长期服用有益气、补血和安神的作用。

人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄，能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力；用酒浸药，使用效成分溶出更全，且能活血通经；冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。

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扩展资料

人参和枸杞在我国各地都有种植和生产，人们称之为百草之王，许多服用它来达到养生保健的功效，同时还可以有效的协助各种疾病的恢复，提高人的体质以及抵抗能力。

枸杞和人参不能和茶水一起服用，这样会使营养物质遭到破坏，导致功效不明显，而且不要随便在酒里面加糖，特别是喜欢吃甜食的朋友要切忌，这种酒的酿制出来后药性是比较温和的，所以随便加入糖会影响到药效。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E4%BA%BA%E5%8F%82%E6%9E%B8%E6%9D%9E%E9%85%92/7512606?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科人参枸杞酒">百度百科 人参枸杞酒

人参酒的做法

选用优质有机鲜人参50克，60度白酒500毫升。将人参洗净，切碎，装入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10～20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。

选材关键

人参酒的功效取决于人参的品质，，选购时应加以鉴别。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的，进口的人参仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。

功效：

（1）人参：味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。

（2）酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。

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人参酒炮制时间太长会影响药效

一般来说，人参泡酒并没有强制什么时候会过最佳赏味期或最佳药效期，因为这主要与选取的人参以及选用的酒类有很大关系。通常认为，如果所用人参年代较远，则宜适当延长浸泡时间以便酒能充分吸收人参中的营养成分；再一个，如果酒的度数较高，那么可以适当缩短浸泡时间；最后，如果使用非整个人参而是切片的话，那么炮制的时间也可以相应缩短。

需要提醒的是，如果在炮制人参酒的时候有加入其它药材，那么则需要同时考虑其它药材的药性来相对应地调整炮制时长。

但是，人参酒的时间太长，也会影响人参的功效，所以一般建议三个月的时候就可以开酒来饮了。

人参酒可补身但冠心病患者不宜吃

人参借酒能发挥更大的药力，这对劳损性腰背酸痛、骨关节炎酸痛等疾病来说有很好的治疗效果。因此，在在祛风湿、壮筋骨、补肝肾、活血脉的药酒中，常常会放入各种人参与其它药材。

但是南方医科大学中西医结合医院心血管科主任医师赵益业教授曾在此前的采访中强调，人参再好，冠心病患者都不能吃。

这是因为冠心病发生的主要病理变化是由于胆固醇及其他脂类沉积于动脉血管壁上，引起管腔狭窄、血栓形成甚至闭塞而危及生命安全。因此，调整脂质代谢，促使脂肪分解，是治疗动脉硬化的重要措施之一。

而人参中却含有一种抗脂肪分解的物质，能抑制体内脂肪的分解代谢。若长期服用人参，只会增加动脉壁上的脂类物质，加重动脉硬化的程度。所以，冠心病患者是不宜吃人参来滋补身体的。

参考资料来源：百度百科-人参酒

参考资料来源：人民网-人参泡酒多长时间喝功效最好？主要看这些方面

人参泡酒的话,可单独浸泡,外加点冰糖,枸杞即可,也可与其它材料一起搭配浸泡,比如:

【配方（仅供参考）】拐枣80克，人参各80g，枸杞50克，冰糖50克，谷养康零添加泡酒用酒2.5L

【制作方法】将人参、 拐枣，枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡3个月即成。

另外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥！！！！！

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