风寒感冒可以吃葱白粥、防风粥、葱须陈皮红糖粥、香菜葱白粥、姜丝萝卜粥等。
大米粥做法
煮大米粥的做法:
首先把米淘洗干净,淘米的时候不要使劲揉搓大米,这样会使得营养流失,淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时,让米粒充分吸收水分。
把泡好的大米沥去水,接着放一小勺油拌匀(可以是任何的油,橄榄油花生油都可以的)。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水,更容易使米粒煮开花,同时白粥也会更棉滑。锅中烧水,沸腾后,加入拌好油的米粒。
继续保持中大火的状态,用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候,米粒还是在中间部分打转的。
搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色,同时米粒基本在整个锅子中打转的时候(大概要5-8分钟),就差不多了。这个时候观察米粒的状态,比下锅的时候要大一圈啦。
然后转小火,加盖。大概闷45分钟就非常软烂了。盖子虚掩着就行了,否则粥粥容易扑出来。
小贴士
其实综上所述,想煮一碗棉滑白粥,需要注意的有以下几点:
1、大米和水的比例,前文有提到
2、大米洗净后要浸泡半小时,然后沥干水分加油拌匀备用。
3、水开后下锅,下锅后不断搅拌,让米粒充分吸收水分。
4、转小火之后就要停止搅拌,让米粒充分释放粘性。
另外需要注意的是,煮粥的时候水一定要一次性加足,中途不要加水。如果实在觉得粥烧的稠了要加水,也要加沸水。
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适当出汗是祛寒湿的最好方法 适当出汗可以祛寒。不管是运动后出汗,吃了温热食物而出汗,还是泡脚后微微出汗,都可以达到祛寒湿的效果。
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饮食祛寒湿 常吃辛辣、温热的食物可以祛寒湿。由于地理气候的不同,各地区都有适合当地的驱寒饮食习惯。比如北方喜欢吃葱、姜、蒜、辣椒、牛肉、羊肉这些温热、高热量的食物排寒湿四川人喜欢吃麻辣;湖南人喜欢炸辣;还有人喜欢喝驱寒的药酒等。虽然各不相同,但作用都是祛寒、祛湿、保暖。
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热疗祛寒湿 可以用热水袋,或加热后的沙、石、盐热敷;也可以用艾条熏疼痛的部位;还可以用各种理疗仪照射祛寒或是刮痧、火罐等祛寒湿。
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自制外用祛寒药酒 取花椒50克,放入250毫升白酒中浸泡。整粒的花椒要浸泡一周后再用,如果把花椒放入粉碎机里打成粉状,泡1—2天就可以用了。花椒性温,能除六腑寒气。把花椒酒擦在疼痛部位,上下来回搓就可祛寒。
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补足血液 经常食用一些补血的食物去补足血液也是祛寒湿的根本。
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最后推荐一款祛寒湿的食疗粥:红豆薏米粥。做法就是红豆和薏米按1:1熬粥就行
寒食粥品类繁多,较常食用的有杨花粥、梅花粥、杏酪、冬凌、桃花粥、乾粥、大麦粥等。
原料配方:杏仁10克、旋覆花10克、款冬花10克、粳米50克。 前三味药加水适量, 煎后去渣取汁, 用药汁煮米为粥,空腹食用。
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