豌豆。 吃了有什么 好处

豌豆。 吃了有什么 好处,第1张

豌豆含优质蛋白质,粗纤维,磷脂,胆碱,人体所需八种氨基酸,维生素,钙,铁,磷,钾等营养物质。

豌豆,每100克含蛋白质7.2克,热量80千卡,相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高,如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍,维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍,还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。

拓展资料:

豌豆的功效

1、骨骼更健壮。豌豆是维生素K的极佳来源。维生素K很容易被忽视,它在人体对钙质的吸收过程中发挥着重要作用,对骨骼健康至关重要。

2、提高免疫力。豌豆富含具有抗氧化作用的维生素C、维生素E、微量元素锌以及多酚物质。这些营养素有助于增强免疫系统,降低感冒和感染风险。

3、有益心脏健康。豌豆中富含的B族维生素在降低过高同型半胱氨酸的过程中起着关键作用,高同型半胱氨酸是心血管疾病的一大危险因素。因此,经常吃点豌豆既有益抗炎,又有助保护心脏。

4、增强饱腹感。豌豆富含蛋白质和膳食纤维,对维持血糖水平十分理想。吃点豌豆可保持更长时间的饱腹感,并有助于防止能量不足而产生的疲劳和烦躁。

参考资料来源:/shipin.people.com.cn/n1/2018/0529/c85914-30020150.html"target="_blank"title="人民网-食品频道:四个理由爱上豌豆:抗炎护心脏、强骨防疲劳">人民网-食品频道:四个理由爱上豌豆:抗炎护心脏、强骨防疲劳

用途

1。种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂,药用有强壮、利尿、止泻的功效;

2。茎叶能清凉解暑;并作绿肥和饲料。

营养分析

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

1. 增强机体免疫功能:

豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2. 防癌治癌:

豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

3. 通利大肠:

豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

相关人群

一般人群均可食用

制作指导

1. 豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

2. 豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。

3. 许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康。

4. 炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等;

5. 应用于消渴:豌豆适量,淡煮常吃;应用于气血虚弱;豌豆、羊肉各适量,炖吃。

食疗作用

豌豆味甘、性平,归脾、胃经;

具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;

主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症


欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/hy/477814.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-03-30
下一篇2023-03-30

随机推荐

  • 丸美小弹簧眼霜怎么样 丸美小弹簧眼霜适合多大年龄

    说到丸美,很多人都会想到他们家的眼霜,丸美眼霜是很多人喜欢的,丸美小弹簧眼霜是分为日夜护理的,很有针对性,使用感受和滋润度都很棒。丸美小弹簧眼霜怎么样丸美小弹簧眼霜已经是丸美家的第五代眼霜了,这款眼霜中添加日间抗氧成分虾青素,虾青素

    2023-12-14
    30400
  • 自然堂亮润美白淡斑霜怎样

     根据您的肌肤需求,推荐自然堂雪润皙白系列的产品,主要功效是美白,淡斑,保湿。该系列含有喜马拉雅5128米冰川水和玛瑙石榴精粹,甘草精粹,水稻精粹,抗氧化性极佳的同时能够为肌肤提供所需要的营养成分。1、sk2小银瓶2sk面部淡斑精华露富含光

    2023-12-14
    33200
  • 男生做发型的药水分哪些种

    第一位资生堂草本弱碱性电发水、草本直发水系列 容量:118ml(冷烫精)+118ml(中和剂)、150ml(软化剂)+150ml(定型剂) 第二位欧莱雅DV2、离子烫直发膏、果酸冷烫精系列 容量:100ml(冷烫精)+100ml(中和剂)

    2023-12-14
    29800
  • 珀莱雅靓白晶钻和御白哪个好

    珀莱雅靓白晶钻和御白都是专门针对肌肤美白保养的产品系列,两者都有美白效果,但具体表现因人而异。以下是它们的一些特点和区别:1 成分不同:珀莱雅靓白晶钻中含有白芷、甘草等多种植物提取物,有助于舒缓肌肤,同时含有维生素C、熊果苷等成分,有助于淡

    2023-12-14
    31000
  • idsl什么游戏适合女生玩

    NDSL上女孩子也适合玩的清新类游戏很多,特此发个贴,写的只能算是一点点,不够的地方希望大家可以帮助一起贴发,让后面刚买新机的朋友或者是女玩家看下,也省的到处找!! Ma} NNpH`dK3ZE`w}Rg94中文NDS游戏: q

    2023-12-14
    20700
  • 产品的专业线和日化线有什么区别

    产品的专业线和日化线有以下几种区别:第一、实际上,从国家法规的层面,化妆品并没有专业线和日化线的区别。但是,由于销售渠道不同,每个品牌的销售渠道比较固定,民间把化妆品分为专业线和日化线,是一种约定俗称的叫法。销售渠道是区分专业线产品和日化线

    2023-12-14
    29900
  • 阿玛尼是什么档次的牌子 阿玛尼粉底液哪款好用

    阿玛尼是我们大家都非常熟悉的一个化妆品品牌,同时我们也都知道阿玛尼的产品都是比较昂贵的,那么我们便要了解一下阿玛尼是什么档次的牌子?阿玛尼粉底液哪款好用?阿玛尼是什么档次的牌子阿玛尼是世界知名奢侈品牌,也是在美国销量最大的欧洲设计师

    2023-12-14
    19600
  • 俪采妍化妆品怎么样有激素吗

    俪采妍化妆品好,没有激素。俪采妍化妆品的质量好,使用的产品原料安全无添加。俪采妍化妆品是一款专业抗衰科技含量很高的钻石级细胞营养液。市面上的护肤品上几万种,消费者都不知道到底哪款适合自己也不知道该如何选择适合自己的产品,俪采妍富勒烯能量美肌

    2023-12-14
    20100
  • 化妆品包装盒如何设计才能受欢迎

    化妆品包装盒如何设计才能受欢迎。化妆品是女性不可缺少的化妆品,而化妆品的外包装又不可缺少的。化妆品外包装设计要素1、材料的选用化妆品包装要素中材料与包装设计也是包装设计中最重要的两大要素。在化妆品的包装中,纸制品、塑料制品和玻璃制品的包装在

    2023-12-13
    20900

发表评论

登录后才能评论
保存