蛋白起泡稳定剂复配蛋糕稳定剂的区别_备孕

作用和价格不同。

1、蛋白起泡稳定剂的主要作用是让蛋糕蓬松，而复配蛋糕稳定剂的作用是用来打发蛋白的使蛋白细腻。

2、蛋白起泡稳定剂的价格一般在300元一桶，而复配蛋糕稳定剂的价格在150元一桶，价格相差较大。

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蛋白起泡稳定剂复配蛋糕稳定剂的区别