【小知识】蛋白质功能
1、构造身体蛋白质是人体组织的重要组成部分，也是人体组织代代谢更新及修补的主要原料。
2、作用是运输物质，人体的蛋白质种类有很多种，有一些蛋白质的主要作用为运输身体必需的氧气，脂肪等等，保持身体的渗透压平衡，蛋白质的作用。
3、参与免疫，人体的免疫细胞都需要蛋白质的参与，一旦身体中蛋白质缺少，就会引起免疫功能障碍，从而出现免疫力下降。
4、提供能量，蛋白质是组成人体的重要成分，也是身体中能量的主要来源。
5、调节激素，胰岛素，生长激素等都是由氨基酸组成的，氨基酸的原料就是蛋白质。
根据牛奶行业含量标准：蛋白质：国标2.9克/100ML。 市场上牛奶蛋白质含量：3.2克—3.6克（ 3.2克属于正常，3.6以上为优质）所以蛋白质低于3.0的都不算是优质纯牛奶国内普通牛奶比如3.2克/100ml，只有高端牛奶才达到3.6克。欧盟对于牛奶蛋白质的标准是3.2克/100ML。如果要性价比高，建议选择进口牛奶兰雀，欧盟对于营养含量的标准要求高，兰雀牛奶是每100毫升蛋白质3.6克、钙120毫克，属于较为优质的牛奶了。
兰雀牛奶采用欧洲北纬40°-50°黄金奶源带，拥有原始的自然环境和优质生态系统，采用欧盟与中国双标认证，通过欧盟HACCP国际食品安全认证、BRC英国零售商协会认证、IFS国际食品认证、中国认监委CNCA认证、出口国进口国卫检、检验检疫多项高标严控为消费者乳品安全和更高品质保驾护航。
花爸说：
宝宝一岁以后，需要的营养大大增加，除了可以继续喝奶粉，纯牛奶也是一个不错的选择。
牛奶作为最普遍的乳制品，含有丰富的蛋白质、钙。对于儿童的正常生长发育、能量补充有较大的帮助。
根据《2021中国奶业质量报告》， 我国生鲜乳抽检合格率达到99.8%，不合格者不允许上市。
可以说，闭着眼睛选，都很难遇到牛奶安全问题。
不过，爸妈总是想给孩子最好的。
那么，市面上这么多款纯牛奶，究竟哪款蛋白质、钙等营养素的含量高呢？
花爸收集了线上线下热销的38款纯牛奶，为大家找出最适合宝宝的一款！
推荐产品：
根据《中国居民膳食指南》， 1岁以内的婴儿不应直接食用纯牛奶、鲜奶。
1-2岁建议每日的牛奶摄入总量为300-500ml，2-3岁每日的牛奶摄入总奶量为500ml。
黄金奶源地，是指位于南北纬40 -50 之间的国家、地区。
包括黑龙江、内蒙古等地，德国、澳大利亚、瑞士等国。
这一区域内的草原，常年被温带气候所环绕，为多汁牧草的生长提供了良好的条件。
好牧草，才能做出好饲料；吃好饲料，才能产好奶。
而且这些地区，奶牛的居住环境、养殖与管理、牛奶质量安全控制，都相对较好。
所以产自黄金奶源地的牛奶，深受大家欢迎。
不过，我国部分大型乳企，除了黄金奶源地，还会在全国各处设立奶厂。
可能同一款牛奶，会出现几个不同的奶源地。
公平起见，本次测评不包括奶源地。
根据电商平台销量、品牌知名度等，花爸选取了38款纯牛奶，包括12款进口，26款国产（同一品牌多款产品的，选取电商平台销量较高的）。
关于选品
本次不测巴氏奶：
因巴氏奶运输半径有限，各个地区的巴氏奶品牌不同，难以统一对比测评。所以这次只测评常温奶。
本次不测评安全性：
在国家强力监管之下，牛奶近年来并无安全问题，本次不测评安全性。
纽S兰远远高于国标要求
补充大量蛋白质，是宝宝喝牛奶第一目的。
根据国家标准GB 25190-2010《灭菌乳》，牛奶的蛋白质最低应达到每毫升2.9克（g/100mL）。
38款牛奶蛋白质含量如下：
小结：
1.纽S兰高达4.0g/100mL。
纽S兰 的蛋白质含量最高，远超其他畅销常温奶产品。
伊L金典、辉S杰X 仅次于纽仕兰，含3.8g/100mL。
2.花y利L枕、完D山含量最低。
这两款刚刚达到国标最低要求2.9克g/100mL。
根据《中国婴幼儿膳食指南》，2岁宝宝每日蛋白质推荐摄入量为40g。
按宝宝每天喝500毫升牛奶计算， 花Y利L枕、完D山 仅能提供14.5克蛋白质；
而含量最高的 纽S兰 可以提供20克，差不多是 花Y利L枕、完D山 的1.4倍。
钙对于宝宝的骨骼、牙齿生长发育有很大的作用。
纯牛奶中钙含量丰富，吸收率高，是宝宝摄入钙的主要途径。
为了宝宝的 健康 生长发育，花爸建议，选择钙含量高的纯牛奶。
本次选品都为纯牛奶，不额外添加钙，其钙含量跟奶牛种类、牧草好坏有关。
38款牛奶钙含量如下：
小结：
1.十六款钙含量超过120mg/100mL。
其中，伊L金典、辉S杰X含量最高，为125mg/100mL；
仅次于它们的是 风C牧C、M*H甘D牧C ，为124mg/100mL；
西M天S 含量最低，为90mg/100mL。
根据《中国婴幼儿膳食指南》，1-3岁宝宝每日钙推荐摄入量为600mg。
按2岁宝宝每天喝500mL牛奶计算， 伊L金典、辉S杰X 能提供625mg钙， 西M天S 能提供450mg钙。
2.一款没有标识钙含量。
尽管国家没有强制要求，但大部分牛奶都会标注钙含量。
本次测评产品中，只有 完D山 没有标注，无法比较钙含量高低。
辉S杰X、伊L金典远高于国标
与注重 健康 饮食而选择低脂食物的成人不同，正常体重的宝宝，优先选择脂肪含量高的牛奶。
脂肪含量高，能够促进脂溶性维生素（如维A、维D等）的吸收。
而且，脂肪含量高的牛奶，奶香味充足，味道浓厚，更容易吸引宝宝们饮用。
38款牛奶脂肪含量如下：
小结：
辉S杰X 脂肪含量最高，达4.8g/100mL，远远高于国家标准（3.1g/100ml)；
小X牛 青H 脂肪含量最低，仅有3.2g/100mL，刚刚超过国标要求。
伊L金典远高于其他产品
牛奶中的主要碳水化合物，主要是乳糖。
乳糖在人体内有调节胃酸、促进肠蠕动、助消化腺分泌的作用。
还能助长肠道中乳酸菌的繁殖、抑制腐败菌的生长。
如果宝宝没有肥胖情况，花爸建议选择碳水化合物高的牛奶。
碳水化合物含量越高，营养价值也更高。
38款牛奶的碳水化合物含量如下：
小结：
伊L金典 的碳水化合物含量最高，为5.5g/100ml。
完D山、三Y特品、麦Q尔、卫G旗舰店、燕T 的碳水化合物含量最低，为4.5g/100ml。
温馨提示：乳糖虽是个好东西，但对于乳糖不耐受的宝宝来说，可就没那么nice了。这种情况，可以选择去掉了乳糖的舒化奶。
38款牛奶具体评价如下：
综合以上测评，花爸选出6款蛋白质、钙、脂肪、碳水化合物4大营养素，含量都很高的纯牛奶，还将它们买了回来，做口感测评：
最后同事一致认为，两款国产奶 辉S杰X、伊L金典 口感最好，两款进口奶 纽S兰、风C牧C 既不香，又不够甜。
总的来说，花爸认为，应该尽量给宝宝选择钙含量 120mg/100ml，蛋白质含量 3.6g/100ml的高钙高蛋白牛奶。
如果宝宝没有肥胖、乳糖不耐受症等特殊情况，脂肪、碳水化合物的含量也应尽量高。
推荐产品：
1.选择高钙高蛋白牛奶，避开乳饮料
真果粒、优酸乳等属于乳饮料，营养指标远远比不上纯牛奶。
2.乳糖不耐受症可选择舒化奶
舒化奶与纯牛奶相比，去掉了乳糖，适合乳糖不耐受的宝宝。
3.避免空腹喝牛奶
空腹喝牛奶会引起白天出现疲惫感，严重时可能出现腹痛、腹泻的症状。
4.不要购买生乳
现挤的生牛乳、生羊乳，没有经过杀菌消毒，安全得不到保障，会对宝宝的 健康 造成损害。
往期回顾：
1、配方奶粉、有机奶粉横评
2、婴儿、孕妇藻油、鱼油测评
3、纸尿裤拉拉裤测评
4、驱蚊止痒产品测评
5、儿童、成人防晒系列测评
6、婴儿米粉、面条辅食类测评
7、婴儿益生菌测评
8、婴儿面霜、身体乳、润肤霜保湿系列测评
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