1，鱿鱼丝。
鱿鱼丝味道鲜美，营养丰富，其体内脂肪含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA、加上肉中含有大量的牛磺酸特别对老人的身材有益。优质的鱿鱼丝是红丝微红、略带褐色的皮、新鲜的鱿鱼是柔软的不生硬，略带微湿。出自内海或者是深海非养殖的鱿鱼因为海水的水质好，是比较好吃的，可选来自广西北海的小谷熊鱿鱼丝。
2，鳗鱼丝。
鳗鱼本身营养价值很高，富含大量钙质，有补钙作用、其皮肉还含有丰富的胶原蛋白有“可以吃的护肤品”之称，最适合长期面对电脑工作的办公室女孩子。在办公室囤些，闲时可以解解馋，饿时可以填肚子。
3，黄花鱼干。
黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能消除人身体的新陈代谢产生的自由基，更含有丰富的蛋白质、和维生素对于体制虚弱或者老人来说有很好的食疗作用。黄花鱼干零食一般是选用小的黄花鱼来制作而成的，肉质鲜美，鱼肉组织柔软，容易消化。
4红娘鱼干。
红娘鱼具有高蛋白、低脂肪、维生素和矿物质含量丰富，将其加工成鱼干之后，十分有嚼劲，是一款不错的提神小零食，在挑选红娘鱼干时可以挑选北海的小谷熊红娘鱼干。
新鲜的银鱼
银鱼和其他鱼类种类不一样，银鱼体表没有粘液，所以在采购新鲜的银鱼时，应把银鱼从水中捞出，观察其表面有无黏液。
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根据长度挑选
银鱼的体型本来就小，所以我们在采购银鱼，应该选择3cm左右的银鱼，因为这种大小的银鱼口感最好，营养也最丰富。
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END
银鱼干
银鱼干在市面上是非常常见的，但是有些不良商家为了让银鱼的品相更好看，所以在晒制的时候就会加入漂白剂或者荧光剂。
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不能选择太白的
我们在购买银鱼干的时候不能选择颜色太白的，应挑选颜色为自然白的银鱼，而且要注意银鱼干的干湿度。
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首先湿度太大的银鱼干不利于存放，很可能会发霉，再有就是性价比不高，购买时可用手抓起一把银鱼干，感受其干湿度，应选择表面干爽的银鱼干。
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