农村晚上捉知了猴，发现一个半斤重的知了猴，可以吃吗？

1.农村晚上捉知了猴，发现一个半斤重的知了猴，可以吃吗？知了猴可以吃，知了猴在我们当地农村叫爬行蚱蜢猴，是一种很好吃的游戏吧。可以说，人人都爱吃，人人都爱抓。每年六月蝉猴出土的时候，农村的人们，晚上无论大人小孩都拿着手电筒用塑料瓶去抓，如果运气好的话，每天晚上可以抓几十到100只，然后用盐水泡一下就可以随时吃了。

2.在这个地方,我们找到了知了猴吃炒或油炸吃,去年有一个假期,当我回家妈妈几十个知了猴,投机和我同一天,考虑到蝉猴爬出来才好,所以我也给租房子的同事向南和他的同事们一看到这知了猴结果,他们害怕的躲到一边,从那时起,我才知道在南方,不吃这种知了猴。知了猴，学名知了，一般体重不到一元，120斤，而你抓到的这半斤重的不是普通的知了猴，不是天生唐僧。唐僧是佛祖金禅子的十弟子之一，金禅子是十代和尚。谁吃了他的肉，谁就永远活下去。能吃蝉的猴子大部分个体种群对它过敏，不容易多吃或不吃。

3.五香蝉是一些餐馆的招牌菜。它酥脆可口，营养丰富，蛋白质含量最高，是猪、牛羊肉的数倍。蝉也是一种药。我们农村人，捕到的蝉现在都被冲进冰箱里，有的春节出来招待客人，泡在香料和油里一盘炒上餐桌绝对是一道不可多得的菜!蝉有大有小，比普通的小六七倍，那小一般不去捉。至于题主说半斤重的蝉猴是真的没见过，问起乡下的老人，说没见过!怎么做呢?错把它当成放大镜了吗?你看,哦!这只蚱蜢猴重四分之一公斤。反正你既然钓到了，就放心吃吧!任何聪明的知了猴都可以吃。

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知了猴一般7月初到中旬都可以捕捉。因为各地的气候不同，出没的时间也不一样。不过白天听到微弱的蝉鸣声时就差不多了。知了猴出洞的时间不好把握。但它们喜欢傍晚出没，晚上7～11点都可能有。

知了猴捕捉的时间当然是夏天，初夏时分。因为它是知了（蝉）的幼虫，所以根据蝉的习性来找分布地区就对了。知了猴一般7月初到中旬都可以捕捉。因为各地的气候不同，出没的时间也不一样。不过白天听到微弱的蝉鸣声时就差不多了。要是声音很大可能是都羽化完毕了，基本就没有了。通常都在北方地区出现比较频繁。

知了猴出洞的时间不好把握。但它们喜欢傍晚出没，晚上7～11点都可能有。尤其是下雨天。因为下雨之前气压的关系，它们在地底大概闷的慌，这时候知了候喜欢出洞，但它们爬到树木树干或树枝的一定高度接着就羽化了。

知了候不仅可以入药还可以吃。知了猴本身并不含有毒素、重金属等有害成分，油炸的过程中还能够高温消毒，杀死知了猴翅膀或者脚上携带的寄生虫和细菌等，只要油炸知了猴熟透了，并且对蛋白质不过敏，基本上吃知了猴都是安全的。

知了猴富含蛋白质，每100克知了猴中含有蛋白质72克，属于优质的蛋白质来源，食用之后能够补虚、提高免疫力，而且知了猴中含有含有丰富的钙、铁、锌以及其他多种维生素和微量元素，有很好的补充营养作用。

盛夏将至，正是知了猴出动的时候，犹记得以前在农村的时候，田地里以及道路两旁的树木有很多，晚上的时候，由于夏季的气温也很高的，村民们也不希望在屋里吹着风扇，便出来走动，有的扛上一根长长的竹竿，拿上手电筒便去树林里了。

每到这时候，树林里灯光攒动，不时地就可以遇到熟悉的人闲聊几句，就又开始找寻目标了，每次从天刚刚黑下来一直可以逮到深更半夜才回来，回到家之后，还得清点数目，与家人一起汇报战绩，欢声笑语。我喜欢吃脱过壳的知了猴，那我就把我的那一份放在笼子里，等到它们统统都脱了壳之后再吃。吃法也很简单，都是先洗净，用盐腌上，吃的时候用水洗一下，放到油锅里炸至焦黄，便可以盛上桌了，非常美味。

由于它的美味，加上人们宣传的那样有较高的营养价值，所以现在吃知了猴的人们很多，如果只依靠人们在田地间逮野生的知了猴，肯定是供不应求了，于是，现在很多人都开始了大面积的养殖了。

知了猴是不完全变态昆虫，它的生长阶段只经历卵、若虫、成虫三个阶段，而完全变态昆虫是指要经历卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。知了猴的生长周期一般是3-5年，绝大部分的时间都是在地下生长的，所以人工养殖的难度也很大，费的心思也很多，要注意排水防涝，要注意防治天敌侵害，要注意给田地里的小树林施肥，让它们的根系更加发达，这是因为知了猴在地下生长时是依靠这些植物的根系来获得营养的，所以如果想要知了猴的产量高，培育好这些小树木也是很重要的任务，而且，当知了猴钻出地面的时候，还需要爬上这些枝干。

知了猴在目前的饭桌上很常见，这是因为知了猴营养价值高，已逐渐被大众认可，知了猴素有“唐僧肉”的美誉，蛋白质含量极为丰富，是少数的几种高蛋白食物之一。有数据表明，刚出土的还未脱壳的知了猴富含的蛋白质是鸡蛋的6倍，是鲤鱼的4倍，是鸡肉、牛肉、羊肉等肉的3-4倍。而且，知了猴的脂肪含量也不高，是难得的高蛋白低脂食品之一。

此外，知了猴还含有人体多种必需的氨基酸，还有多种人体所需的微量元素，是不可多得的营养品，堪称食用昆虫中的佼佼者，正是因为此，大众才会如此喜爱，售卖的价格才会如此高昂，如今的饭桌上，一小碟知了猴的价格就高达几十甚至上百块。

作为具有极高营养价值的知了猴，也是不能吃多的，其实，不论是什么东西，都不能吃太多，偶尔吃吃还是可以的。

如果非要说吃知了猴有什么危害的话？

目前来讲，知了猴是野味，原则上来说是不允许食用的了。

另外，知了猴作为高蛋白食物，本身就不宜多吃，吃多了会加重消化负担，从而引起消化不良、身体不适。另外，知了猴体内异性蛋白分子含量很高，这可能对某些易过敏体质的人群构成过敏源，从而引起身体不适。所以说，过敏性的体质应慎吃知了猴。

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