通草通乳汤的做法

产后乳汁不足怎么办?很多新妈妈都为奶水不足而感到困扰，因此如何为新生儿提供充足的母乳是每个妈妈最关心的事情，那么如何益气活血通乳呢?亲亲宝贝我推荐你一款通乳药膳：通草通乳汤。

通草通乳汤

原材料：通草5克、川芎5克、当归5克、鲫鱼200克、生姜适量(1人分量)。

烹调方法：将洗净后的药材放入锅中加水先煮20余分钟，再将鲫鱼稍微煎一下后放入锅中一同煲煮，最后调味食用。

药膳功效：

药膳中所用的通草性味甘、淡，微寒，具有清热利尿，通气下乳的功效，古代医家经常将其用于产后乳汁不下之症当归、川芎皆是补血活血之品，血气充盈，乳汁才能源源不断，加之此两药补而不滞，利于乳汁排出。鲫鱼是产妇经常食用的食物，其性味甘平，具有健脾和胃，利水消肿，通血脉的功效。此外，鲫鱼不论是怀孕期间水肿或是产后通乳都是不错的选择。

营养点评：

此药膳没有用猪蹄作为材料，一方面是想为大家提供更多的品种搭配，另一方面是考虑到部分肥胖的产妇，为了避免过多摄入饱和脂肪酸，可适当进食一些含脂肪较少的鱼类。

○选材要点

通草有小通草与大通草之分，俗称的通草为大通草，由于两者功效相似，在使用过程中有时会被混用。大小通草都有清热利尿、下乳的功效，但是大通草具有通气的功效，而小通草则不明显，因此下乳功效不如大通草。

大通草比小通草粗，通草中心有空心或半透明的薄膜，纵剖面呈梯状排列，实心者少见，而小通草则是实心的，无空心，显银白色光泽，大家购买时可注意鉴别。

月子餐通草炖猪蹄

通草炖猪蹄是常见的针对新妈妈缺乳的食疗方。通草除了有通乳的功效外，还可以促进胸部的发育。

用料

猪蹄    半只  

红枣3颗  

大通草5克  

花生去皮20克  

姜片  

盐  

料酒  

月子餐通草炖猪蹄的做法

①猪蹄洗净切成块；红枣、去皮花生用水泡透；通草洗净切段。

②锅内加适量水，烧开，放猪蹄，焯去血沫，捞出。

③油锅烧热，放入姜片、猪蹄淋入料酒爆炒片刻，加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐调味。

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小贴士

如果是下奶用的，最好用大通草！就是那种中间带孔的圆片的。小通草也下奶，可以用的。不过效果没有大通草好。女人产后急需顺气补气通气，小通草没有这个功效，所以效果不如大通草好。但也有下奶的功效的。可以用，有总比没有的好。

通草性寒、味甘淡，具有很多的作用：

1、通草具有利水、渗湿，通草可以利小便、消肿、治疗湿热，可以用来治疗水肿和尿少的症状。

2、通草可以用于通气、下乳，如果产后乳汁不通或者乳汁偏少可以用通草，具有很好的催乳作用，用通草、甘草、猪蹄一起炖来促进下乳。

3、通草还有消暑、利湿的作用，可以用于治疗湿热症引起的头疼、食欲不好、胸闷、午后身热等症状。

4、通草还有通鼻窍的作用，如果感冒了可以用通草来通鼻子，效果是非常好的。

但是通草也是有副作用的，用量过大会出现恶心、呕吐、胃疼等不适症状，长期大量的服用会引起胆固醇增高，所以阴虚、气虚的人和很多的孕妇禁止服用。

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