为什么方便面、棒棒冰等好多零食别的营养没有,却含有很多钠呢

为什么方便面、棒棒冰等好多零食别的营养没有,却含有很多钠呢,第1张

因为纳是食用盐的组成元素之一,方便面为什么有那那就很明显了。甜味剂里面的盐是氯化钠;味精是谷氨酸钠;还有别的都是含纳的。以及一些防腐剂如苯甲酸钠也是含钠的。棒棒冰里有钠是因为人体流汗会失去体内的电解质,钠离子就是其中之一,所以会有添加,特别是运动行饮料。还有就是里面的防腐剂也有的。像苯甲酸钠就是很常见的一种。很多食品都会有。如果从本质上说的话那就是钠元素很活泼,很多的化合物都含有钠。人们在需要提取或合成某种物品时在不影响功效的前提下是不会可以去分解出里面的钠元素的,因为那样的难度高成本也就会高的。其实你看食品的配料就知道里面那些是含钠的了。

说白了,就是方便面的盐很多。方便面里的Na+基本上就是来自NaCl。方便面,特别是国产方便面,为了追求浓厚的口感,一般都会有大量的盐和脂肪——面饼里会有一定量的盐,调料粉包里绝大部分重量都是盐,酱包里也有相当多的盐分。所以不建议常吃,吃的话,也不建议把调料粉包里的粉全放进去

方便面中的酱包与粉包中含盐特别多,一碗正常量的方便面(93克还是多少,反正不足100克)含有约2160毫克的氯化钠,相当于NRV的108%.

氯化钠由钠与氯气反应而成,所以它本身是由钠离子组成的.


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