青团子是江南地区的传统特色小吃,一般为青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,所以青团子一般都不大,如同鸡蛋大小,所以只有60g左右。
青团子至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃。
一个青团大概在40到60g左右。青团属于我国江南地区的一种小吃,做法是比较多的,主要是由艾草汁加糯米粉搅拌均匀制成的,对于青团的重量并没有特殊的规定,通常来说,只要青团的制作手法是对的,那么就不会有问题。再加上青团有时候还会加馅料,因此重量比较不好估计,但青团大小都是适中的,差别不大,通常每个重量在40到60g左右。
一个青团的热量
1个青团热量大约是200kcal左右,相当于1碗米饭的热量,看起来蛮多的,但用它来与我们日常吃的食物做比较,其实也没有大家想象中那么吓人。200kcal大约相当于2个大苹果、2杯全脂牛奶、2两半煮鸡蛋。 吃完后半小时运动半小时,避免糯米消化比较慢造成的血糖居高不下。
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