小时候物质匮乏，每逢赶场，要是能吃上一碗米豆腐，那心里定是美滋滋。物美价廉，口感颇佳，是家乡人喜爱的食物之一。
小时候妈妈问我的梦想是什么，我其实心底的梦想就是长大了能在摆个路边摊卖米豆腐，那是我最心爱的食物呀。但是为了不挨打，我嘴里说的是我的梦想是想考清华。
虽然我现在没有卖米豆腐，但我对它是念念不忘。
将米豆腐切成小四方体，加入油辣子、盐、鸡精、醋、酱油、木姜油、花椒粉、葱末、蒜水、香菜，搅拌均匀。
送一口入嘴，在香辣味佐料包裹下的软凉微碱，足以让味蕾兴奋，吃得停不下来，吃得连佐料汁水都不剩。每次吃完牙缝里沾着辣椒粒，嘴巴周围一圈辣椒油，很猥琐但很惬意快乐。
油辣子是扛把子佐料，好不好吃佐料的比例搭配极其关键。若没有辣椒佐料，那米豆腐基本上没啥吃头。
记忆中秀山米豆腐是最好吃的，细滑爽口，辣椒佐料种类多。它的吃法是用米豆腐蘸着辣椒佐料，若是再配上泡萝卜，一口米豆腐一口酸萝卜，简直要美翻天。
吃米豆腐时会吃下大量辣椒，拉肚子是常有的事情，肠胃不好的人还是少吃为好。
长大后离开了家乡，很难再吃到米豆腐、米虾，那批擅长做米豆腐的大妈们也早已退休跳广场舞去了，有的甚至已去世。
偶尔回乡，已不知哪里的米豆腐最好吃了，随机买一份来，总觉得味道不对，不知是自己口味变了，还是买米豆腐商贩的手艺变了。
总之味道最美好的那碗米豆腐，始终在回忆里了。
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米豆腐的化学成分是什么？是蛋白质或是淀粉？
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我来答 米豆腐的化学成分是什么？是蛋白质或是淀粉？
豆腐是蛋白质的凝胶，当然是蛋白质，不可能是淀粉！
主要是淀粉。
当然是淀粉
荷尔蒙
5斤米豆腐可以吃几顿
每个人的饭量都是不同的，如果是2～3个人食用的情况下，5斤米豆腐每顿按一斤来算的话正常情况下够吃5顿。
米豆腐的主要营养成分是淀粉和一定量的蛋白质，淀粉和蛋白质是每天所需的基本能量来源，而且米豆腐的脂肪含量比较低，所以比较适合减肥的人群食用，适当食用不会引起肥胖。但如果吃得太多，身体会出现消化不良的情况，还可能导致摄入的营养物质单一，从而出现营养不良的情况。所以，不要吃太多米豆腐。
杂交米能做米豆腐吗
米豆腐首先来说提供的是淀粉来源，米里面也含有蛋白质，是植物蛋白，这个东西是和中的，也就是补益胃肠的，吃了之后就不饿了。另外，有除烦、止渴，对赤热的痢疾都有治疗功用。扩展内容 米豆腐是贵阳市传统式的夏令清爽特...
豆腐的主要成分是蛋白质还是淀粉什么的?
豆腐的主要成分是大豆蛋白与油脂及碳水化合物。豆腐，它是中国的特产，发明自汉代。元代时磨豆腐就很盛行了。好端端的黄豆为什么非要磨成豆腐？现在知道，黄豆如果炒、煮、爆后食用，人体对它所含营养的吸收率只有50%左右。...
米豆腐可以和面条一起吃吗
可以一起吃，米豆腐主要成份是蛋白质，面条主要成份是淀粉，两者不会产生什么化学反应，所以可以一起食用
米豆腐豆腐是不是蛋白质食物
豆腐是属于植物蛋白质食物
天天喝花生浆的好处干豆腐属于淀粉类食物吗？
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