小编家的孩子对松仁玉米有种挚爱,每次外出吃饭都少不了吃一份松仁玉米。而现在处于暑假,熊孩子在家闲着没事,三天两头嚷着要我带着他去饭店吃松仁玉米。虽然一份松仁玉米30多块钱,并不算贵,但是架不住天天吃啊!吃的小编心疼的不要不要的。为了让钱包不那么快的瘦下去,小编只能自己动手丰衣足食了。没想到做出来的松仁玉米跟饭店里的味道一样,这下儿子天天吃小编也不心疼钱了。宝妈们快跟小编一起学学吧!
食材:嫩玉米1根、松子200克、胡萝卜1根、青豆100克、白糖、盐和植物油。
做法:
1.把玉米剥成颗粒;松子剥壳留下仁。
2.胡萝卜洗干净,切成丁;青豆洗干净。
3.玉米粒和青豆焯水备用。
4.起锅,把锅烧干,放入松仁干炒,炒出香味,盛出晾凉。
5.起锅倒入适量的植物油,油热后倒入胡萝卜,依次倒入青豆,玉米粒和松仁,翻炒3分钟。
6.加入少量的水,煮至青豆熟透,加入适量的白糖和盐,翻炒均匀,即可出锅了。
炒好的松仁玉米色泽鲜艳,颗颗饱满亮丽,看起来很是诱人。尝一口,鲜嫩可口,跟饭店的味道不相上下。自从学会了这松仁玉米的做法,儿子想吃我就给他做,而且吃多少都不心疼钱了。家里有孩子喜欢吃松仁玉米的家长,不妨收藏一下这篇文章,能为你省不少钱呢?
5分钟就能上桌,孩子抢着吃的松仁玉米怎么做?玉米用锅煮开,沥干预留,随后倒进玉米炒一会,放糖和盐,再倒进青瓜丁,炒一会儿倒进木薯淀粉炒糖色,添加松子仁就可以。锅中放水,加些许盐及少量油,水开后先后将玉米、扁豆、胡萝卜丁焯熟,控干水预留。松子仁可以买超炒过的张口的,(生的必须提早炒过)剥整洁预留。
炒菜锅中倒进油,用中火烤热,先把葱根煸出香气后放进玉米、辣椒丁,加食盐和白砂糖,煸炒匀称,添加松子仁炒匀摆盘炒鸡丝就可以。锅内添加色拉油,下来玉米,放盐2.5克,白砂糖1.5克,就可以,弄点水淀粉,勾点薄欠,淋提名油,提前准备起锅,撒上炸好的松子仁,一到松仁玉米就搞好了。
松仁玉米这个菜是我家小孩非常喜欢的一道菜,每一次出来用餐都是点一份。恰好去超市买了甜玉米罐头,今日在家做了一份,搞好以后浓浓的五星好评,丈夫小孩都说比餐馆的还需要美味在锅中再放适度的水,下红萝卜、玉米煸炒,随后加盐、白砂糖调料,下湿淀粉勾芡,然后淋少许油翻匀出锅,最终撒上松子仁就可以。将油倒进炒菜锅中,用文火将油烧开,放进玉米、松子仁及调料食物下锅,添加盐及适当白砂糖,再添加少量淀粉水水淀粉勾芡,匀称煸炒,待熟后添加鸡精就可以炒鸡丝。
把玉米仁豌豆,再次下锅里边,大火翻炒均匀,以后再添加食用盐和白糖。松仁玉米是传统式名菜,在东北家常菜里十分有象征性。终究松子仁和苞米全是东北地区的特色产品,苞米中富含很多的钙元素,也有丰富多彩的大豆卵磷脂和维生素E等营养元素。锅中不必下油,将松子仁放进锅中,用文火渐渐地将松子仁焙香。待松仁变微淡黄色,表层泛油亮时,盛出当然制冷。
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