一般不超过两只。
螃蟹是性寒吃物，具有滑利作用，身体素质好的人，每次可以吃2只螃蟹，一般不会出现身体不适。身体素质较差或者体质虚寒的人群吃用螃蟹就不要超过一只了，螃蟹性寒，吃用后容易加重不适情况。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。
以锯缘青蟹为例分析其营养成分：
锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜
锯缘青蟹
品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58。锯缘青蟹体内含有丰富的脂肪和不饱和脂肪酸（UFA）。
常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕获后基本离水死，梭子蟹可以人工养殖。梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后可以食用，挑选时要选新鲜的：背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中，肉食性，有时还会摄食腐败的小动物。一旦死后，青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化，有助于清洗蟹的消化器官。
从中医学的角度上看，螃蟹这种食物属于寒性的，所以身体虚寒，又患者患有增生组织的小伙伴，一定不能多吃。
就以阳澄湖的大闸蟹来做例子吧！这种大小的螃蟹一天不能吃，超过五个，否则就会对身体构成损伤了。上海人为了驱除螃蟹身上的寒气，在吃螃蟹的同时还会喝一点花雕酒。
1、因人而异，不建议超过3只。
2、螃蟹中的脂肪、蛋白质、胆固醇等含量很高，过量食用人体不能及时将其消化代谢，会增加肠胃负担，使人肠胃不适；加上螃蟹性寒，吃多容易增加体内的寒凉之气，导致脾胃不适。建议平时食用螃蟹不过敏的健康人群，一天吃1-2只螃蟹为宜，最多不超过3只，否则对健康不利。
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