益生菌的作用和吃法

益生菌的作用和吃法

益生菌的作用和吃法，我们的人体中也有很多自带的益生菌，益生菌主要存在在肠道里，益生菌对人体的作用很大，那么益生菌对身体有什么作用呢？如果想要补充益生菌该怎么食用呢？一起来看看吧。

益生菌的作用和吃法1

1、保持肠道正常功能

肠道不仅是人体的消化系统，还是最大的免疫器官和最大的微生态系统，通过其生长和各种代谢作用促进肠道菌群的正常化，抑制肠道腐败物质产生，维持肠功能的正常功能。

2、缓解乳糖不耐症症状，促进消化吸收

乳糖不耐症是指人体内缺乏乳糖代谢酶，摄入乳制品，腹胀，腹痛等不良反应。全球75%的成年人的乳糖酶活性似乎较弱，一些亚洲国家的乳糖酶活力超过90%。研究发现，乳酸杆菌等半乳糖苷酶的活性，可以显着降低乳糖的浓度，产生乳酸，有利于消化吸收。

3、增强人体免疫力

益生菌进入肠道，一方面在肠道中定植以维持肠道微生物区系的平衡；另一方面，益生菌可直接影响宿主的免疫系统，诱导肠道免疫，并刺激胸腺，脾脏等免疫器官，促进巨噬细胞活性，知道通过增强B，T淋巴细胞对抗原刺激的反应，发挥特异性免疫活性，从而增强人体的免疫功能。

4、预防癌症，抑制肿瘤生长

益生菌还可以抑制肿瘤生长，生成一些抑制代谢物，如多糖，细菌素和乳酸，并且通过抑制转化致癌物的酶的产生来激活免疫系统，特别是巨噬细胞，NK细胞和B淋巴细胞的活性以及抑制细胞突变等手段，以及降低肠道的pH值，刺激肠道蠕动，使肠道致病菌毒素和致癌物排除体外，降低癌变的可能性。

5、缓解过敏反应

该研究发现，正常人肠道益生菌越多，发生过敏性疾病的可能性就越小。益生菌可诱导T细胞产生大量IL-12，可抑制IgE6，降低血清胆固醇

益生菌主要通过同化降低胆固醇含量，抑制胆固醇合成酶（3-羟基-3-甲基戊二酸辅酶A还原酶)的活性，通过益生菌胆汁盐水解酶的作用水解小肠胆汁盐和食物共沉淀后的胆固醇，减少人体对胆固醇的吸收，促进排泄物的排泄。

7、益生菌对肥胖的作用

肠道菌群失调在肥胖的发生和发展中起着非常重要的.作用。大量的实验证实，益生菌可以有效预防和治疗肥胖症。

8、益生菌对糖尿病的作用

该研究发现，糖尿病患者也存在肠道菌群失调现象。益生菌通过吸收葡萄糖进入细胞并降低宿主吸收来降低葡萄糖水平。此外，如上所述，益生菌可降低循环LPS浓度，减轻炎症反应，改善胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗，从而达到预防糖尿病的目的。

益生菌的作用和吃法2

【Step1：持之以恒】补充益生菌拒绝半途而废

“急于求成”是很多父母的通病，有些妈妈给孩子吃了一段时间益生菌后感觉作用不显著，甚至还觉得腹泻加重的趋向，就停服了，认为益生菌达不到预想的效果。这可错怪它了，因为通过补充益生菌来预防和缓解病症是一个渐变的过程。在开始服用益生菌的1-4周内，益生菌与肠道内已存在的有害菌展开激烈斗争，有害菌在对抗益生菌的同时，也对人体产生了好像“病症加重”的情况，这反而说明益生菌正在发挥作用，这种现象叫“赫氏消亡反应”；4-8周后益生菌逐渐占据上风，病症也开始改善；8-12周症状明显改善，有害菌的比例也显著降低；但由于有害菌的生存力极其顽强，宝宝服用益生菌至少要坚持12周以上，使益生菌和体内其它有益菌的优势最大化。持续补充益生菌才能使肠道菌群保持最佳状态，如果半途而废的话，有害菌很有可能卷土重来，再次破坏肠道微生态平衡与稳定，危害宝宝健康。至于网上流传的“益生菌依赖性”问题妈妈根本不必担心，多余的益生菌会被身体排泄出去，而及时补充到的益生菌则会发挥有益作用，对宝宝健康有明显的好处。

【Step2：循规蹈矩】发挥益生作用请正确服用

选对了益生菌产品不代表就万无一失，如果服用方法不正确，益生菌的活性和功效都会受到影响，导致其效果大打折扣。益生菌是厌氧菌，应尽量避免和空气接触，一旦冲好就要尽快给宝宝服用。益生菌也不耐高温，冲调时建议使用低于37摄氏度的温水，保证1.5克益生菌的用水量不超过100ml，以免影响益生菌的活性和浓度，使其功效打折。同时，服用益生菌的最佳时间是在饭后20分钟，此时胃酸浓度降低，可减少益生菌的损失，更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用。此外，正在服用抗生素的宝宝可适当补充益生菌，帮助调理肠胃，但考虑到抗生素不分“好菌”和“坏菌”，一定不要同时服用，以免做了无用功。最好是服用抗生素2小时后再补充益生菌，效果更佳。

【Step1：分辨忠奸】选择最适合宝宝的益生菌

很多妈妈对益生菌都存在这样的认识误区：所有益生菌都一个样，大人能吃的孩子也能服用。事实上这是不对的，面对市面上品种繁多的益生菌产品，妈妈一定要选择适合宝宝的优质益生菌：

首先，看活菌数量。只有活着到达肠道的活性益生菌才能发挥作用。一方面要保证活菌数量保持一定的数量级，即0-6个月婴儿需服用50亿活菌，7个月以上则需服用100亿活菌。另一方面要看益生菌是否耐胃酸、胆酸，能顺利抵达肠道发挥定植作用。

其次，看特定菌株和菌株组合。能应用于婴幼儿的益生菌并不多，而菌株决定了益生菌的功效。根据国家卫计委发布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，目前婴幼儿可食用的益生菌只有9种。所以，妈妈一定要根据症状选择适合婴幼儿食用的菌株，且最好同时含有乳酸杆菌类和双歧杆菌类这两类菌种，作用更全面，效果也更好。

最后，看生产厂家。由于益生菌存活环境要求高，对生产和包装工艺都有很高的标准要求，因而妈妈最好选择那些大品牌生产、具有良好口碑的益生菌产品。比如国内知名婴童营养品牌“伊可新”专为中国宝宝量身定制的益生菌粉系列（包括伊儿乐、伊儿畅、伊儿敏、伊儿感4款产品)，菌株来自全球著名的益生菌研发机构——杜邦丹尼斯克，采用最先进的冷冻干燥技术，确保菌株活性，有效定植于肠道发挥作用。伊可新益生菌粉是国内首创细分功效的益生菌粉。每款产品由3-4种菌株组合，均含有乳酸杆菌和双歧杆菌两大类，能全面作用于大肠和小肠，而且不同菌株可发挥不同调节作用，针对性地解决不同年龄段孩子出现的多种健康问题（过敏、腹泻、便秘、感冒等)。同时，伊可新益生菌粉也是市面上唯一能达到保质期内每袋（1.5g)含有100亿活菌的益生菌产品，高于市场同类产品的活菌数量，产品疗效与安全性均得到有效保证。

可以。

以酸奶源做酸奶，酸奶源和鲜牛奶的比例应该是1：10，只要这次做完后在干燥的容器里留存一些新鲜的酸奶（按比例），用保鲜膜封口放在冰箱内保鲜就可以，但是为了保证酸奶源的活性，也不能放太长时间，3天之内就要用掉。

益生菌及其产物通过肠道内壁激活免疫细胞，促进肠粘膜分泌免疫球蛋白（SlgA），这些被益生菌激活的免疫细胞游走到全身，可维持机体全身免疫力处于正常状态。当幼儿体内的益生菌减少时，免疫力也会发生失衡，临床表现为“体质弱、反复生病”。

扩展资料：

菌粉质量的关键主要是看其中的营养成分和益生菌的含量度和种类。益生菌是肠道中对健康有益的细菌。益生菌的临床知治疗作用主要包括以下几部分：预道防和治疗乳糖不耐症；治疗轮状病专毒引发的腹泻；对IBD的预防和治属疗作用；调节血脂等等。

通常认为益生菌对健康人的功效在于降低某些疾病的发病率。如前面提到的，益生菌能够降低结肠癌的发病率。虽然实际情况因人而异，但实验证实了长期服用含益生菌的非发酵乳制品能够降低肠道感染的几率，尤其对于儿童，效果更为显著。

参考资料来源：百度百科-酸奶

参考资料来源：百度百科-菌粉

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