第二、遵从你身体的选择，人类的味觉非常灵敏，人类对于美味的基本定义有两种：鲜美、甜美。鲜味来自于味蕾对蛋白质分解后的氨基酸，甜味来自于糖。。。。。
第三、借鉴历史，日本佛国，崇尚素食，天皇、法皇、将军多次下达茹素令，明治维新前，民众饮食非常单调，蔬菜都很少吃，导致脚气（维生素缺乏症）在江户时代成为一种常见的绝症。。。而且由于动物蛋白摄入少，国民的身高矮小，二战后日本60年学生奶计划，如今的日本人的平均身高已经超过本朝。
第四、如今我们可以借鉴营养学，从营养学角度出发，如今东亚民族的饮食结构是非常合理的，谷物作为主食、蔬菜水果、肉类、鱼类作为辅食。人类无法自身产生蛋白质，需要摄入，而最常见的蛋白质来源于肉类和鱼类，虽然豆类也富含蛋白质，但是植物蛋白吸收率比不上乳蛋白和动物蛋白，而且豆类尤其是发酵的豆类致癌。
所以人就是人，一种杂食性动物，饮食要均衡，不可违背自然法则。只有特殊情况比如某些疾病，才应该偏食用，比如我外祖母对于肉类过敏，食用之后肠胃不适，所以以禽类和鱼类代替。
医学界做过这样的研究，比较食肉动物与人的肠子，以老虎为例，它的肠子看起来又短又直，没有许多皱折。我们知道，肉易腐败，所以上天给老虎短的肠子，使肉的消化残余物不会在肠子停留太久。而人的肠子总共约30尺长，光是大肠就五尺长，接近老虎的三倍，因此人不宜吃肉类；因为肉类容易腐败，在肠子的温度下更易腐败与发酵，这一点，我们可由草食动物的粪便没有肉食者的那种臭味而想像到。腐烂的肉类在人的肠子里会生出多少致病菌毒就可想而知了。至于草食动物如牛、羊，上天给了它们好几个胃，因为他们只吃草，而草的纤维很多，消化时间长，且需要大量进食才能维持身体机能……所以它们有好几个胃来反刍，肠子比人类还要长。上帝不要人吃草，我们有五谷、硬壳果、豆类、水果等为食物，这些食物的纤维素不及草那么粗而难消化，不必反刍，所以一个胃就够了. 再有一点，人的臼齿发达，适合磨碎食物，也就是说，适合吃五谷、豆类；而食肉动物，门牙尖锐，犬牙交错，明摆着要用于攫取生命，咬碎肌体……了解了这一点，人们或许明白人类为何会百病丛生了，因为人违背了大自然的意旨，吃了不该吃的东西。
经常有人担心，素食营养不足。对于这个忧虑，素食者最常见的反应是笑而不答。他们可能乐于与肉食者比谁更健康。毫无疑问，从各个角度看起来素食者更健康：他们的身体更轻盈，他们的反应更敏捷，他们的脑力更充沛，他们更容易入睡，他们所需的睡眠时间更少，他们心情更开朗因而较少得抑郁症，他们更少得感冒一旦得了好得更快，他们不容易缺钙，更妙的是他们不容易得癌症、高血压、糖尿病和老年痴呆症——老年痴呆症一个重要肇因就是肥肉导致的血管畸变。今年国家的一组数据显示，北方比南方比例高，而女性多于男性。最危险的人群是北方上了年纪的妇女。她们正好是肥肉馅的购买常客…… 理论上讲，素食能够获得比肉食更优质的营养。首先要打破人们的一个成见：肉类比素食蛋白质高。其实许多素食品的蛋白质比肉类含量高：比如，各种坚果、瓜籽中的蛋白质达30%，谷物约含10%，豆类中的蛋白质含量更高，近40%，是肉类的两倍，豆皮的蛋白质更高达50%，且大豆中的蛋白是完全蛋白，更易为人体所吸收。
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