2. 鸡肉切成大块。
3. 拍松。
4. 装在盒子里，并加适量的盐。
5. 黑椒汁以及少量的白糖。
6. 腌制20分钟左右。
7. 把腌制好的鸡块裹上适量的地瓜粉。
8. 裹的时候用手把地瓜粉按实，这样炸的时候粉不会掉下来。
9. 分别放入油锅中炸透炸酥即可。
主要材料：大葱1段，姜1块，盐1匙，黑胡椒粉1匙，鸡粉1匙，白糖1匙，生抽1勺，红薯淀粉4勺，植物油半锅。
1、鸡胸肉切块。
2、加入葱姜丝，黑胡椒粉，盐，白糖，鸡粉，生抽。
3、抓匀腌制半小时左右，有时间可以多腌一会儿。
4、挑出葱姜，加入淀粉抓匀。
5、锅中热油，油温7成热放入鸡块，炸至金黄色即可。
6、成品图。
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