肾阳虚的人可以经常吃鲈鱼吗?

肾阳虚的人可以经常吃鲈鱼吗?,第1张

可以的。

鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨。脾胃有病,则五脏无所滋养,而积渐流于虚弱,脾弱则水气泛滥,益脾胃则诸证自除矣。

关于吃鱼,民间有这样一句谚语“冬鲫夏鲤”,意思是说“冬季最宜吃鲫鱼,夏季最宜吃鲤鱼”。从中医的角度分析,这种说法有一定道理,不同季节气候不同,在吃鱼方面也应注意选择。

冬天冷气袭人,应选择一些温热性的鱼类。鲫鱼性平味甘,入胃、大肠经,具有和中补虚、温胃进食之功效。此外,鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素,且易消化吸收,直接炖汤食用,是补益佳品,适于各种人群食用,特别是产后、手术后、病后体虚的人,经常吃鲫鱼有益身体恢复。并且,冬季正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。一般来说,0.5~1斤的鲫鱼肉质最鲜嫩,还略带甘甜。鲫鱼烧、炖、焖均可,但以做汤最为美味,比如鲫鱼豆腐汤、鲫鱼蘑菇肉片汤、鲫鱼猪蹄汤等。鲫鱼虽好,但并不适合所有的人,感冒发热期间则不宜多食鲫鱼,阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者也应忌食。

夏季天气炎热,在食物选择上要注意避免热燥之物。夏季的鲤鱼最肥美,而且味甘、性平,入脾、肾、肺经,有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒的作用。鲤鱼选重量为1~2斤的,这样的肉质最鲜嫩。鲤鱼鱼腹两侧各有一条细线一样的白筋,去掉可以除腥味;在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就显露出来了。鲤鱼可以用来炖汤、红烧,或做成糖醋鲤鱼、葱烧鲤鱼等。患有淋巴结核、支气管哮喘、恶性肿瘤、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病者要忌食鲤鱼;由于鲤鱼是发物,上火烦躁及疮疡者也要慎食。

1、桂鱼

桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼,历来被认为是“鱼中佳品”,其肉质丰满,肥厚细嫩,味道鲜美,骨刺很少。作为宴席上之佳肴,深受人们的喜爱,而且每到春天最为肥美,因而也被称为“春令时鲜”。

桂鱼的食用方法很多,既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸,也可以做成各种造型和花色的菜看,如“乌龙桂鱼”,“叉烧佳鱼”,“醋溜佳鱼”等,都是宴席上的名菜。

2、鮰鱼

三四月份,鮰鱼体硕膘肥,据江阴《澄江志》记载,20世纪50年代初,江阴江海社鮰鱼年捕捞量达4000公斤。现在,野生鮰鱼大概很少见了,市场上十元钱一条的都是养殖鮰鱼,鲜味不佳。

鮰鱼鳔肥厚,晒干后即为名贵河鲜,旧时酒家的“蟹粉鮰肚”是一道名菜。鮰鱼鱼皮有弹性且多胶质,宜红烧,食之,鱼肉肥腴滑润,软糯、鲜而粘嘴,有胶质感。“白汁鮰鱼”鱼嫩汁鲜,亦是老上海名菜之一。鮰鱼要除腥,它背上两边有两条白筋,特别腥气,要把白筋抽掉,还有,烧鮰鱼最好加点胡椒粉,乃解腥之妙法。

3、甲鱼

春天的甲鱼肉味道最好,因为甲鱼蛰伏了一个冬天还未进食,此时体内脂肪最少,肉质鲜嫩,因此民间有“春天吃甲鱼,一年少生病”的说法。甲鱼中所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富,自古被视为滋补佳品。

肝病患者忌食甲鱼;患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用;失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪,特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。

4、鲥鱼

一踏入春天,鲥鱼的肥美季节也就快要到了,一众老饕们等待了一年,终于盼到品尝美味鲥鱼的时刻了。长江流域的江鲜最出名的有三种,食家称之为“三宝”,分别是鲥鱼、河豚和刀鱼,而最具名气的便是鲥鱼,更有“鱼中之王”的美誉。

吃鲥鱼不去鱼鳞,因为鲥鱼鳞富含脂肪,食鱼肉时可以增加口感的鲜滑脂润度。

5、带鱼

在鱼类的选择上,海鱼里首推带鱼。春天的带鱼营养高,富含不饱和脂肪酸和镁,能保护心脏,且带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力的作用。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

需要注意的是带鱼本身腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式。

6、鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。春天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。

鲈鱼做法较多,随个人口味,清蒸、红烧或炖汤都是很好的吃法。普通人群均可食用,尤其适宜女性妊娠水肿或胎动不安的情况,食用鲈鱼有助安胎。不过,鲈鱼属于发性食物,因此有皮肤病的人群忌食。一般食用鲈鱼肉每天最好别超过100克。

春天吃什么鱼好

7、鲤鱼

春天常见的鱼类多为鲤鱼,而春季气温回升,正是鲤鱼产卵的高峰时期。鲤鱼在河鱼中被列为佳品之一,肉质细嫩、鲜美,以二三月间最为肥美。中医认为它有滋补、健胃、利水、通乳的作用;现代营养学分析其鱼肉味佳,主要是它的十余种游离氨基酸在发挥作用,特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富。

鲤鱼味道鲜美,肉厚刺少,但要注意的是,鲤鱼的鱼腹两侧各有一条细线一样的白筋,俗称“腥线”,在烹调前去掉可以去除腥味。

8、鲫鱼

河鱼里的鲫鱼,也是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。

一般来说,0.5~1斤的鲫鱼肉质最鲜嫩,还略带甘甜。鲫鱼烧、炖、焖均可,但以做汤最为美味,比如鲫鱼豆腐汤、鲫鱼蘑菇肉片汤、鲫鱼猪蹄汤等。鲫鱼虽好,但并不适合所有的人,感冒发热期间则不宜多食鲫鱼,阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者也应忌食。


欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/hy/446328.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-03-11
下一篇2023-03-11

随机推荐

  • 夏天美白的话美肤宝有什么护肤品好推荐最好是不伤肤的

    天然美白牛奶美白准备一小杯鲜奶,夏天的时候,也可以把鲜奶到放到冰箱里,敷上凉凉的,会更舒服。用蒸气蒸脸,将化妆棉吸满鲜奶,敷在脸上十五分钟左右,取下,用清水将脸上的牛奶洗净。长期坚持,可以使肤色白净均匀。芦荟美白准备三指宽二指长的面带斑点的

    2023-12-14
    24800
  • 丸美弹力蛋白凝时紧致眼精华和丸美眼部多元 细胞日夜修护素这2种怎么使用

    很多朋友选择眼霜不会选,认为贵的就好,其实真的不是,俗话说的好,不选贵的只选对的,这句话可能很多人都深有感触,花钱好几百甚至上千元买了眼霜,但是效果却不佳,甚至还不如国货用的效果好,这个时候你是不是感受到了对和贵是不同的区别,所以今天我们就

    2023-12-14
    24800
  • 丸美眼霜先用精华还是修护素

    丸美眼部多元细胞修护素含精纯活细胞酵素精华,发挥活细胞功效,促进眼部肌肤细胞新陈代谢,保持娇嫩幼滑。含Chitin收紧素,有拉紧皮肤的作用,减退眼袋及眼部浮肿;含胶原活原素,保持眼部肌肤的韧性。促进血液循环,有效减退黑眼圈,提高眼部细胞活力

    2023-12-14
    31000
  • 汇源果汁退市,细数头部品牌都是怎样没落的

    前面几篇文章,笔者有探讨过“头部品牌怎样炼成”的话题,最近看到汇源果汁退市的消息,不禁感慨万千。在商业的热带雨林里,变化时刻在发生,总是有新物种向着阳光快速奔跑,同样也有强势的老物种悄然衰弱,黯然淡出丛林的中心地带。

    2023-12-14
    20000
  • 益盛汉参化妆品和安值化妆品哪个好

    安值化妆品好。根据查询先关平台信息,安值化妆品十分吻合纯天然62%的女性客户都喜欢用,益盛汉参化妆品和安值化妆品对比如下:1、安植护肤品这个品牌非常的不错,因为这个品牌的产品十分温和,其中所含有的成分也都是纯天然的,因此可以说安植护肤品是敏

    2023-12-14
    17900
  • 雅芳的怎么样

    雅芳感觉还是比较实惠的吧,我也是20岁,个人比较喜欢理肤泉,没钱的时候用雅芳和za。呵呵。放心啦,含铅量肯定没有超标的。------------------------------------------我家里有三个很败家的女人。45岁的老

    2023-12-14
    22200
  • 有哪些彩妆、烟熏妆、素颜妆系列的化妆品可以推荐

    个人一直都是化淡淡的素颜装,护肤保湿功能做好以后,我会涂兰芝的妆前隔离乳,兰芝气垫,再用兰芝粉饼定妆,就搞定了,简单方便,不耽误时间,眼妆涂上自己喜欢的眼影,化上眼线,涂上睫毛膏,最后涂上口红,就ok了。是不是超简单

    2023-12-14
    15500
  • 美素护肤品算什么档次护肤品

    美素护肤品算中高档护肤品品牌,是正规的化妆品品牌。伽蓝集团旗下的中国原创高端美妆品牌美素,凭借对东方美学的独到理解,以集团自身强大的研发能力和技术成果,对品质精益求精的追求,打造出中国原创高端品牌,其尖端的科研成果和丰硕的知识产权成就令行业

    2023-12-14
    21300
  • 女生化妆需要什么化妆品

    化妆需要的工具1、化妆工具:粉扑粉扑用于粉底,基本是海绵质地。一般有葫芦形,圆形,三角形粉扑。圆形粉扑适合地面大面积粉底,另外两种适合局部粉底,比如眼角、鼻子等部位。不同形状的粉扑可以让妆容更加细致。蜂蜜颜料,腮红刷刷子类的工具一般都是粉妆

    2023-12-13
    16600

发表评论

登录后才能评论
保存