面对孩子喜欢挑食的问题，许多家长都苦不堪言，尤其是孩子只爱吃肉不爱吃蔬菜这个问题，这种现象尤其在许多家长里面是十分常见的，对于那些爱挑食不爱吃蔬菜的孩子来说，吃饭这件事不但对于孩子来说，对于家长来说更是头疼。
家长："为什么把肉都吃掉，没有吃蔬菜，快点吃点蔬菜，这是为了你好。"孩子："我不要吃蔬菜，蔬菜好难吃。"家长："你这孩子怎么那么挑食，快点把蔬菜给吃了，不然以后都不给肉给你吃了。"
相信这些对话在许多家庭里面都十分常见，许多孩子挑食的问题，让家长十分苦恼。许多家长觉得在孩子小的时候不会是这样的，只要是吃的孩子都会塞进嘴巴里面吃得可香了，没有好不好吃的概念。但是孩子长大了，只要是青色绿色的蔬菜类，孩子吃都不吃，全部扒掉，只吃一些肉。
要是孩子这样挑食下去会对身体造成不利的影响，甚至会对发育造成不好的结果，这种只爱吃肉不爱吃青菜的孩子存在不少，可是家长会担心，假如孩子顿顿都是大鱼大肉的话，能够保证孩子成长中的身体所需吗?但是强迫孩子吃蔬菜，担心孩子会对蔬菜越来越讨厌孩子吃饭的时候磨磨蹭蹭，许多家长不知道该怎么办了。
孩子爱不吃蔬菜，其实可能是在自我保护
许多家长在喂孩子吃青菜的时候，孩子会抱怨青菜是苦的，很难吃。但是对于家长来说，这些青菜都是没有味道的，有些家长会觉得这些蔬菜米米很好吃，哪里来的苦味，有些孩子会发现一些蔬菜是觉得苦的，比如是一些青菜或者是一些菠菜，带有一些淡淡的苦味，导致孩子一点都不喜欢吃。孩子会觉得很多蔬菜发苦。
一般孩子有大约10000个味蕾，它们每2周更新一次，但是随着成长，一些味蕾就不再更新，很多成年人通常有大约5000个味蕾能正常工作，一些年长者甚至只有3000多个。所以就会造成这样的现象，许多孩子觉得好吃的东西，家长觉得不好吃，孩子觉得好吃的东西，许多家长也会感到一般般。
许多家长是觉得孩子是挑食严重，其实这不是孩子挑食严重的问题，这是由于孩子与大人的生理构造不一样，对于孩子来说，孩子们的味蕾但人更加敏感。
这一切就决定了，在面对食物的时候，孩子会比成人，对味道更加敏感，即使略微的苦味，也能被他们灵敏的觉察到。许多家长觉得孩子是爱挑食吗?其实不一定。孩子刻意的去回避蔬菜中的这些苦味，是由于在大自然的演变和进化过程当中，苦味是潜在的有毒的标志，人类之所以去回避这种苦味，很有可能是来源于身体保护机制的本能反应
家长要知道孩子挑食严重会产生不良的影响
1. 营养失衡
营养师分析，孩子的健康成长需要七种营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素和水。这7种营养广泛地分布在各种各样的食材当中，只有孩子摄入不同的食材才能均衡他们身体所需的营养因素，才可以保证孩子摄入较全面的营养，保证孩子的身体健康。
假如孩子过于挑食，会导致他们的营养不均衡，肉类所含的蛋白质，和一些维生素，以及蔬菜中所含有的膳食纤维，都是孩子身体所需的，假如孩子单方面的只摄入一类食品，就会出现营养不均衡，导致孩子发育不良。
2.抵抗力差
家长会发现许多爱挑食的孩子他们有个通病，就是他们很容易生病，原因是由于那些喜欢挑食的孩子，他们会对一些食物不感兴趣，而导致少量摄入这种食品中的一些维生素，假如孩子缺乏这种维生素，就会导致孩子身体中的免疫机制难以形成，就会导致孩子的身体的抵抗力比较差。孩子过于挑食，甚至会导致孩子得病，比如孩子不爱吃胡萝卜和一些蔬菜，那么很有可能孩子会因为维生素A的过于缺乏，导致孩子患夜盲症。
3.影响智力发育
据专家的研究表明，不爱挑食的孩子的智力，他的大脑发育程度比那些爱挑食的孩子还要高，孩子的挑食问题不但会影响到孩子的身体发育过程也会也会影响到孩子的激素发育问题，甚至会影响智力发育。对于孩子来说，大脑和智力发育需要全面的均衡的营养，这就来源于孩子是否能够摄入全面的营养。
在日常生活中，鸡鸭鱼肉五谷杂粮都需要孩子多方面的摄入，才能充分的互补孩子身体中所缺乏的营养。假如孩子缺少一些营养元素的话，不但会影响孩子的身体发育状况，还会影响到孩子的智力发育，导致孩子记忆力下降，注意力分散的一些问题。
只爱吃肉不爱吃菜，孩子严重挑食怎么办?家长得学会"套路"
套路一：饭菜尽量多样化
许多家长会在一些社交媒体平台中看到一些主播给孩子做的一些饭菜，都是十分漂亮精美的，这些手巧的主播他们的孩子的特点就十分好胃口，年纪小的孩子看到这些造型各异，色彩鲜艳的饭菜都忍不住大吃一顿。孩子不但对饭菜的味道的敏感度高，而且也会在色彩上他们也会十分的注重。
所以许多家长在苦恼孩子爱挑食这个毛病的时候，不妨可以将饭菜尽量的多样化，摆成孩子喜欢的形状，去吸引孩子的注意力，这样就可以保证孩子爱挑食的毛病得以改善，同时也可以保证孩子在吃饭过程中许多营养可以均衡的摄取。
面对孩子十分挑食的毛病，其实我不赞成家长强迫孩子去吃的方式。我们面对孩子不爱吃某一种蔬菜的状况的时候，我们可以改变一下烹饪方式，把孩子不喜欢的菜可以变成蒸的，煮的炖的，也许改变某种烹饪方式，孩子就会对这种蔬菜的印象改变了。同时家长也可以利用同类型的蔬菜去代替孩子不喜欢的蔬菜，保证孩子可以摄入同类的营养。
套路二：把不喜欢的菜"藏"起来
当孩子第一次去尝试这种蔬菜的时候，觉得不好吃，那么在这个过程当中给孩子留下的印象是十分不好的，他们会认为只要带有这些蔬菜就会觉得很难吃，导致孩子在以后吃饭的过程中，只要见到这种蔬菜就会造成挑食的毛病。甚至有些家长会强迫孩子去吃这种菜，就会导致孩子对这种蔬菜更加厌恶。
这种时候家长可以转变一下思维方式，想让孩子好好的吃掉这种蔬菜的话，不一定要使用强迫的方式，我们可以将孩子不喜欢的菜"藏"起来。许多家长会感到困惑，难道就不让孩子去看见把菜都藏起来不给孩子吃吗?其实这个方法是用一些巧妙的方法，孩子不喜欢的食物与其他的食物融合在一起，让孩子好下口。比如说孩子不喜欢吃蔬菜，那么我们可以包成饺子给孩子吃，把孩子喜欢的一些蔬菜和孩子不喜欢的蔬菜或呈现，把孩子不喜欢的味道降到最低，那么孩子就会喜欢吃了。
这些天，玲玲的母亲一直很困扰。为什么？
一直以来，由于工作忙，玲玲每天晚上都去奶奶家吃饭，然后在饭后回家。随着玲玲的成长，玲玲的母亲发现玲玲的脸越来越圆，她的身体也变得更强壮.
不，尽管孩子们一直喜欢吃肉和蔬菜，但玲玲的母亲一直在控制玲玲的肉食。理所当然的是，玲玲不应该变得如此胖。
不，今天有急事，玲玲的母亲去孩子的祖母家接玲玲回家。我一进门，就看到玲玲her着她的鸡腿，碗里有两个鸡腿。 “快吃，多吃，我给你这只鸡大腿。”玲玲的奶奶沉迷地说。
玲玲的母亲听了奶奶的话后很不高兴，她想：玲玲太胖了。如果每天晚上吃那么多的鸡腿肉和那么多的肉，我可以增加体重吗？关键的玲玲在三天内仍然两次生病。怎么做？
我女儿整天吃鸡腿，不喜欢蔬菜。现在她已经变成了胖子？我用六个技巧解决问题
吃肉而不吃蔬菜的弊端
据说代际育儿有很多问题。不，是玲玲的祖母宠坏了孩子们太多，让孩子们每天吃这么多的肉，这导致孩子们肥胖。不要小看蔬菜，蔬菜对儿童的生长发育有很大的影响。相反，孩子不喜欢吃蔬菜，并且有很多危害。
1.容易便秘
蔬菜含有大量纤维素，可加速胃肠蠕动并促进胃肠吸收。如果不吃蔬菜或少吃蔬菜，则会使人体的纤维摄入不足，减慢肠胃蠕动，并容易引起便秘。
2.营养不良
蔬菜可以为人体提供多种维生素和矿物质。根据国际材料组织1990年的统计，必需维生素C的90％和维生素A的60％来自蔬菜。如果您不吃蔬菜或少吃蔬菜，您的身体将营养不良，您的孩子将变得更穷，容易生病。
如何让宝宝爱上吃蔬菜
1.父母必须树立榜样
命令只能命令人，但是示例可以吸引人。 ——威尔·亚历山大
父母是孩子一生中的第一位老师。孩子对父母的依恋就像睡觉和进食，这是孩子的必需品。父母是孩子小时候互相模仿的最爱，因此，如果孩子希望孩子爱上吃蔬菜，父母应该带头多吃蔬菜，同时表现出美味。如果父母不喜欢某些蔬菜，请不要在孩子面前讨论他们不喜欢吃什么，或什么不好吃。容易误导孩子。
2.丰富蔬菜种类，让孩子从小就爱上吃蔬菜蔬菜不仅营养丰富，而且在咀嚼过程中还可以给孩子带来不同的味觉体验。
有时，当孩子难过时，给孩子喜欢的食物可以使他的味觉愉悦。
饮食心理学的外国专家认为，蔬菜可以使婴儿健康成长。它们与婴儿的良好个性和未来对环境的强烈适应能力密切相关。拒绝蔬菜的婴儿通常不愿接受周围环境的趋势。
普通成年人的许多品味都源于童年的品味。许多人喜欢他们母亲的食物，味道像母亲。一般来说，父母在孩子小的时候会尝试更多的食物类型，并且对孩子口味的刺激越大，孩子的口味就越敏感。同时，儿童将变得更加宽容生活，并像成年人一样适应环境。也更强。如果父母每天都能为孩子们制作不同的蔬菜，那么就会有很多不同的花样和令人愉悦的眼睛，我相信孩子们会喜欢的。
互联网上有这样一位母亲，她知道孩子们不喜欢吃蔬菜，但是孩子们非常喜欢卡通人物，因此他们将蔬菜变成了卡通人物。结果，孩子们看到可爱又有趣的蔬菜卡通人物时坠入爱河。吃蔬菜。
如果您是一位有爱心的母亲，为什么不学会做呢？
3.改进蔬菜的烹饪方法
如果我的孩子不喜欢吃蔬菜或不喜欢看蔬菜，该怎么办？
我们可以隐藏蔬菜并改变蔬菜的形状，让孩子们爱上蔬菜。
例如，我们可以切蔬菜做馅，包在饺子，小圆面包或馄饨中食用。我们也可以放蔬菜，蹲在脸上，做蔬菜面条，蔬菜steam头。
范不会离开宗宗。只要孩子能够跟上，父母就会付出更多并愿意。
4，通过讲故事，告诉孩子多吃蔬菜
由于孩子不喜欢蔬菜，所以父母应该指导孩子。
父母可以陪孩子看一些绘本的故事书，告诉孩子们通过绘本的故事书吃更多的蔬菜。例如，《肚子有个加工厂》，这是小男孩的肚子里有一个加工厂，小男孩每天要吃的食物已经进入了加工厂。几天后，小男孩吃了很多汉堡，鸡腿，小肚子里的小精灵也吃了同样的东西，肚子不舒服，最终导致了加工厂。这个小男孩必须去医院看医生吃药。通过这本图画书，您可以让孩子知道吃汉堡的清淡食物，鸡腿的食物，不会被消化的肚子，从而使孩子更多地了解蔬菜的重要性。
另一个示例是例如《爱吃青菜的鳄鱼》喜欢吃绿色蔬菜的鳄鱼是每个人都在检查身体的时候。只是他的身体没有任何问题，而且不喜欢吃少吃少，问题也就少了，所以所有人都开始从小鳄鱼吃蔬菜开始，身体就很好了。通过这本图画书，您可以让孩子知道更多吃更多的蔬菜。通过与孩子一起阅读图画书，父母可以告诉孩子多吃蔬菜有什么好处，以及不吃蔬菜会导致什么不良后果，并使孩子们知道多吃蔬菜会使他的身体变得更强壮。生病并不容易。
5.不要强迫宝宝吃不喜欢的蔬菜
如果孩子慢慢喜欢吃蔬菜，但是对于一些辛辣和苦涩的蔬菜，仍然建议父母不要强迫孩子吃东西，例如茴香，鱼腥草，韭菜等味道有些奇怪的食物，以免严重伤害儿童。孩子的心理。
6.让孩子们做更多的事情，训练他们喜欢蔬菜
在许多家庭中，儿童吃饭时会伸出双手伸开嘴。他们甚至不知道食物是怎么制成的。实际上，当父母做饭时，如果可以让他们的孩子一起参与并让孩子做更多的事情，他们也许可以逐渐使他们的孩子喜欢蔬菜。例如，让孩子们学习一起采摘和清洗蔬菜，让孩子们知道各种蔬菜，孩子们会对蔬菜有一个美丽的感官理解，并且孩子们会对蔬菜更感兴趣。如果他们每次吃饭，父母都可以恰当地称赞孩子，说：“茄子是由孩子洗过的！”，“这番茄是由孩子洗过的，真的很干净。”孩子对蔬菜感到满意和称赞，然后慢慢会爱上蔬菜，爱上吃蔬菜。
结论
世界上没有两片相同的叶子。同样，世界上没有两个相同的孩子。每个孩子都不一样。每个孩子都是父母生活的延续。为了让我们的孩子张开翅膀，取得成功，我们必须首先从孩子的健康开始，并从我们的孩子不挑食开始。让孩子们健康成长，让孩子爱上蔬菜是我们每一位父母的必修课。
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