绵羊奶为什么比牛奶贵？

1、微量元素的不同

羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍维生素B1和B2是牛奶的1.3倍色氨酸是牛奶的2倍,促进人体快速吸收合成蛋白羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍且不含γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白这两种过敏源。

羊奶粉为什么比牛奶粉贵?

其次,羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子(EGF),但牛奶中没有。

2、蛋白质分子较小,奶粉较细

羊奶中的蛋白质分子比较细小,更易于消化吸收。其次,羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收,羊奶粉比牛奶粉性状更为细腻。

3、羊奶粉不易使宝宝过敏

羊奶含有大量的a-乳清蛋白,乳铁蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适,腹泻等乳制品过敏症状发生。

4、羊奶粉乳清蛋白含量高

成熟的母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例在60:40左右,羊奶和牛奶的比例分别在22:78和18:82左右,羊奶中乳清蛋白的比例比牛奶略高。

同等重量的羊奶更是比牛奶贵很多，究竟是什么样的原因导致呢？羊奶粉何以比较贵

有些妈妈在选择宝宝奶粉的时候，认为“一分价钱一分货，贵的有贵的道理”，而市面上销售的羊奶粉价格普遍高于牛奶粉，因此，很多妈妈就认为羊奶粉肯定更好。其实羊奶粉的价格高，是由于客观因素造成的。

首先，羊奶的产量少，一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一。

其次，山羊很难像奶牛那样，进行集中饲养，奶山羊需要吃新鲜的青草，需要喝清洁的泉水，需要爬山越岭的活动，所以奶山羊需要大量人力放养。

再次，羊奶在常温下比牛奶容易变质，用通常灭菌方法又容易被破坏，对加工技术的要求又高，所以羊奶粉行业对生产设备技术成本增加，所以很难像牛奶粉那么普及。

最后，很多人对羊奶的膻味避而远之，羊奶生产企业为了迎合消费者的需求还要进行羊奶的脱膻处理，在保持羊奶营养的同事去除膻味，自然羊奶的售价就会比牛奶贵出许多。

综合以上原因，受市场经济规律的作用，羊奶粉的价格必然要高于牛奶粉。

羊奶粉营养价值高更适合宝宝

羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，营养很丰富。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量高于牛奶。

羊奶粉更容易被吸收

羊奶脂肪球小且均匀，利于乳糖降解，相对于牛奶来说，更容易被宝宝吸收。

羊奶粉成份接近母乳，可以成为很好的母乳替代品

羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、

腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。羊奶是乳制品中最接近母乳，营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。

羊奶粉不会过敏

奶粉里含有一种异性蛋白质如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白，这两种蛋白就是过敏源，当然，它们也是一种很不错的蛋白质营养。这两种蛋白质在牛奶

和羊奶中含量差异很大：牛奶中的含40-50%，而羊奶中含1-3%。因此，我们可以看出，无论是配方羊奶粉还是配方牛奶粉都可能导致宝宝过敏，但是羊奶

粉的概率要低得多。

摘自百度网友，谢谢。

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