凉拌包菜怎么做

凉拌包菜怎么做,第1张

凉拌包菜的做法如下:

主料:

包菜半个、大蒜3瓣、尖椒4个、辣椒粉适量、白芝麻适量

辅料:

油适量、酱油适量、香油适量、盐少许

步骤:

1、包菜切丝。

2、用盐和清水浸泡,冲洗干净,沥水备用。

3、

放入蒜茸、尖椒圈、辣椒粉、白芝麻。

4、淋入热油、酱油、香油。

5、混合均匀。

6、盛盘。

主料: 圆白菜 300克

调料: 白砂糖 10克 醋 15克 味精 2克 盐 33克 花椒 3克 辣椒油 5克 各适量

凉拌圆白菜的做法:

1. 将圆白菜去掉老叶,把淡黄色嫩叶洗净,放在沸水中略烫,刚熟带脆即捞出,晾凉后切成斜方块;

2. 将油锅烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒弃掉,花椒油待用;

3. 将白糖、醋、精盐、味精、花椒油、辣椒油同圆白菜拌匀,装盘即成。


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