做法有很多种，但都不算困难，大家多尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作卷心菜的方法，希望对大家有所帮助
一、蒜蓉粉丝包菜
用料：绿豆粉丝50g、卷心菜（圆白菜）0.5个、干辣椒2个、生抽10g、盐2g、蚝油5g、食用油8g
蒜4瓣、小米椒1个、清水80ml
制作步骤 1
粉丝用温水浸泡至变软，捞出备用；包菜用手撕小块，洗干净备用。
制作步骤 2
锅内烧热，放油，放入蒜末、小米辣圈、干辣椒段，煸香后放入包菜，翻炒均匀，放入粉丝，加入生抽、蚝油，翻炒均匀，倒入清水，翻匀后盖上盖，中小火煮2到3分钟即可，依据个人口味加入适量盐。
二、腊肠手撕包菜
用料：腊肠100g、圆白菜200g、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽12g、醋7g、盐1g、糖0.5g
制作步骤 1
包菜洗净后，撕成片。香肠斜切成片，放入锅中后开小火，煎约5分钟，将香肠煎出油，两面煎的微焦。
在水中浸泡一会儿能让炒出的包菜更爽脆。
制作步骤 2
香肠推到一边，放入蒜末、干辣椒，用香肠煎出的油炒出蒜的香味。
如果不吃辣也可以不放干辣椒。
制作步骤 3
放入包菜，锅边淋入生抽、醋、盐、糖，大火快速翻炒2分钟至包菜叶片变蔫即可。
大火快速翻炒能够锁住菜叶的水分，口感和味道更好。
以上这两种包菜的做法都是比较简单的，而且非常好吃的，还有其他做法的朋友可以在评论区留言
包菜就是圆白菜（卷心菜），可以做的菜有很多，下面来看一道圆白菜的做法。圆白菜炒粉丝
食材：圆白菜 半棵、粉丝 1把、生抽 2勺、老抽 1小勺、小米椒 1个、盐 适量
做法步骤：
1.锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用
2.圆白菜洗净，对半切开，切成细丝。大葱切成葱花，小米椒切小段
3.锅内热油，比你平时炒菜要多一些。这样粉丝一会加入才不会成一坨，将小米椒和葱花加入，炒出香味。加入圆白菜，翻炒片刻。
4.加入生抽。老抽。翻炒均匀，加入粉丝。将粉丝与圆白菜炒至完全融合，根据个人口味加少许盐调味即可。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
但是，卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿，对预防疾病是有好处的。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。
圆包菜是生活中最普遍的一种蔬菜，圆包菜是世界卫生组织推荐的最佳食物之一，它能为人体补充营养，还能预防多种疾病。
圆白菜俗称包菜或卷心菜，种植广泛，耐与存储，所以价格一直比较亲民。包菜在我们家最常见的两种吃法是炝炒手撕包菜和包菜粉丝炒鸡蛋，下面和朋友们介绍一下制作步骤.
炝炒手撕包菜
用料：圆白菜400g、蒜3瓣干辣椒5个、花椒20粒、食用油20g、生抽5g、盐3g、香醋3g
制作步骤 1
包菜洗净，用手撕成大小合适的片，比较硬的茎杆可以不要，影响口感。 干辣椒剪成小段，蒜拍碎大致切一下。
制作步骤 2
锅中倒油，中小火烧热，放入蒜片、干辣椒、花椒炒香。
制作步骤 3
放入包菜，转大火快速翻炒至断生。
炒包菜的秘诀就是大火快炒，这样炒出来的包菜口感脆嫩，滋味鲜香。
制作步骤 4
加盐、生抽、香醋快速炒匀，出锅装盘。
加调料也要快，醋从锅边淋入会更香。
诀窍点
1、包菜先洗再撕，营养更不易流失。
2、炒包菜要大火快炒，断生即可，炒软了口感就不好了。
包菜粉丝炒鸡蛋
用料：圆白菜150g粉丝（干）50g、鸡蛋1个、食用油20g、蒜末15g、花椒0.5g、干辣椒5个
酱油10g、蚝油10g、盐1g、醋2g
制作步骤 1
包菜洗净切丝，鸡蛋打散。 粉丝用温水泡软，中间剪断一下，以免太长炒不开。
制作步骤 2
锅中倒油大火烧热，倒入蛋液，起泡成型之后划散成大块，盛出。
鸡蛋用大火炒出来更香。
制作步骤 3
转小火，用余油炒香蒜末、花椒、干辣椒，倒入包菜，大火翻炒。
制作步骤 4
将包菜丝炒到断生，倒入粉丝，放酱油、蚝油用筷子炒匀，再加入鸡蛋炒匀。 最后沿锅边淋少量醋增香，根据个人口味放盐炒匀。
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