1、吃汤圆：“汤圆”是老扬州过大冬必备的食品，吃了圆子，象征着全家团圆，家庭和谐、吉祥，讨个吉利，所以要家家吃汤圆，汤圆在扬州话中也叫做“圆子”，过去有“吃了圆子大一岁”的说法。
2、不作兴送钱（忌送钱）：年纪大的扬州人很忌讳大冬拿钱。不知道是不是和“大冬大似年，家家吃汤圆，先生不放假，学生不把钱”这一说有关。子女、晚辈在冬至这天不能给父母钱。
3、吃番瓜：冬至吃番瓜可以治（防）百病，不少人家都把结老的番瓜摘下贮藏好，留待冬至煮食。更有的人把番瓜留在枯萎的藤上，搁在墙头屋顶，到时摘下。
4、祭祖冬至中午，每家每户要准备7样菜敬祖宗。大粉、煮鱼、烧肉、青菜、豆腐是想方设法也要凑齐的菜肴，其他的则根据各家的条件安排，稍讲究一点的人家会早早地准备发猪头三牲。祭祖基本程序是：上菜、明烛、上香、倒酒、叩头、许愿等，然后是烧大钱。
扬州的风俗有丧俗、暖房酒、爬门头、清明节、要糖等风俗。
1、丧俗
病者将咽气，儿子依次跪倒磕头送终，同时点亮头灯和脚灯，煮一小碗半生不熟的米饭供于脚边（称为”倒头碗”），然后买布破孝，死者晚辈一律戴孝。
2、暖房酒
在结婚正日的前一天晚上是要办暖房酒，请上关系很近的亲戚如兄弟姐妹和前后左右的好庄邻，在家里摆上几桌，先热闹起来。
3、要糖
大年初一早上，扬州民间有大人小孩出门到周围邻居家里给长辈拜年的风俗，这时候 最忙的是小孩，他们成群结队挨家挨户去要糖，也就是挨家挨户去给长辈拜年。
他们捧出事先准备好的果盒给前来拜年的小孩散发各色糖果、云片糕、橘子、苹果等，也顺 祝孩子们“上大学”“发财兴旺”“早点娶马马”等。要糖这一风俗传承的是中华民族尊老爱幼的优良传统。
4、爬门头
大年三十晚上，吃过晚饭后，老扬州要点上香炉蜡烛守岁，大人小孩穿上新衣服，长辈们开始给晚辈发压岁钱。这时候大人会关上大门，让家中个子小的孩子抓着门后的门闩往上爬，因为老式的大门是木制的，门后面从上到下有几根横木，中间还有门闩开关，这一风俗就是爬门头。
5、扬州婚俗
订婚：扬州习俗称订婚为“下茶”。订婚又叫“定婚”。有大定、小定之分。小定又称”稳亲”，是在男女尚年幼情况下的定婚形式。大定就是正式定婚。现在自由恋爱，只要双方谈定了，男方请女方父母上门聚宴，便算是定婚。
结婚：结婚选择“吉日”，旧时选黄道吉日，现在选在农历逢双（尤喜逢六，不选十四）的日子，或“五一”、国庆、元旦这些法定节日。
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