初三的孩子学习压力重，喝鸡汤可以补脑的汤。鸡血藤炖鸡汤配料：乌骨鸡400克，鸡血藤30克，菟丝子和女贞子罗克，生熟至8克，生姜、料酒、植物油和食盐各适量。方法：将鸡肉洗净，切成块，然后用姜、料酒、精盐和植物油腌10分钟。将鸡血藤、菟丝子、女贞子、生的和熟的一起放入砂锅中。在火中加入适量水煮熟，除去残渣，放入鸡肉中，用大火煮沸，切换到小火慢炖，直到鸡肉煮熟，撒上盐调味。
配料：浆果15克，核桃60克，生鱼1条，瘦肉50克，红枣4条，生姜3片。浆果、核桃轻轻浸泡，漂洗；瘦肉洗净；切碎的生鱼洗净，煎至发黄，用水溅湿。加入2000毫升水（约8碗），煮沸后轻炖，煮约一小时，盐即可。配料：鲈鱼1只（约500g）；百合干15克；干淮山20克；枸杞10克；生姜3片；6个水碗。清洗并杀死鲈鱼，切几块；百合干、槐干、枸杞洗净，百合浸水20分钟；在火锅里放两汤匙油，直到60%热，放入鲈鱼片，用小火稍微炒一下，皮会稍微变黄；将6碗水倒入一个大锅中，煮沸。加入炒鲈鱼、百合干、淮山干、枸杞和姜片，慢炖40分钟。加盐调味即可食用。
天麻洗净，放入碗中，加入料酒和糖蒸约40分钟，取出切片；将猪脑放入砂锅中，加入花椒水、葱片、姜片、盐和沸水，大火煨熟；挑出洋葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后放入麻油即可。核桃仁、党参、灵芝、红枣分别用水冲洗。把乳鸽切成块，洗净。往锅里加水，用大火烧开。加入准备好的材料，然后在文火上煮3小时，用盐调味。
补脑安神汤的做法步骤：食材：猪脑2个，红枣6颗，枸杞 适量，干香菇 4-5朵，天麻4-5片，盐 适量
烹饪步骤
1.首先把红枣去核，香菇，枸杞，洗干净用温水泡开，天麻买的是一片片的，比较好煮，如果是买一整颗的，记得要先切片；
2.猪脑先洗干净，用清水浸泡一会出血水，然后再把表面的红血丝给剥掉。
3.把猪脑，枸杞，香菇，天麻一起放进砂锅中，然后隔水炖1个半小时；
4.最后加入适量的盐调味，就盛出开吃啦！
我们每天辛苦的工作，大量的脑力活动，补身体的同时也确实需要好好补一补我们的大脑，这样才能确保我们脑子时刻都能高效运转，关键时候不会掉链子。天麻有祛风通络的作用，还有清肝明目，可以有效的调节我们的大脑神经系统，改善和增强记忆力，天麻含有的成分中还有助于提高身体免疫力以及延缓衰老；天麻炖猪脑，有很高的营养价值，猪脑补益脑髓，对于一些头晕、头痛、失眠、神经衰弱的症状有一定的缓解作用；它也属于中医药膳炖品。
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