种 类 甜 度 种 类 甜 度
90%果糖糖浆 173 42%果糖糖浆 100
蔗糖 100 葡萄糖 64
蜂蜜 97 麦芽糖 46
蔗糖蜜 74 乳糖 30
枫糖浆 64 玉米糖浆 30
所以因为果糖,葡萄糖，麦芽糖,乳糖
相信许多人都吃过麦芽糖和水果糖的吧，这两种糖虽然都称为糖，但差别其实非常大。麦芽糖是通过中国传统手工工艺制作出来的产品，而水果糖则是由现代工艺制作出来的，并且其中富含了许多食品添加剂。许多小孩子包括许多大人都喜欢吃糖，所以中国的糖类行业发展十分迅速，利润也十分可观。
糖的种类有很多种，但主要分为两种，一种是像麦芽糖那样经过传统工艺制作的手工糖，还有一种是利用现代工艺和食品添加剂制作的水果糖。个人的喜爱口味不同，所以对糖的需求也不同。有些人就喜欢吃纯天然的手工糖，但也有些人喜欢吃口味繁多的水果糖。麦芽糖是富含淀粉酶的，麦芽作用于淀粉而制得的，不仅可以食用，还能作为一些营养剂制作实验室中所用到的培养基。大部分麦芽糖都是纯手工制作的，其中的添加剂成分较少，对人体十分健康，但因为缺少食品添加剂，所以口味相对于水果糖更淡一点。而水果糖主要是以白砂糖和各种食品添加剂为原料制作的一种糖果，因为其口味繁多，所以相较于麦芽糖更受大众的欢迎，并且糖果自身附带喜庆的特点，所以在许多婚庆和节日的宴席上都能看见水果糖的身影。
随着中国糖果业的飞速发展，外国也兴起了多种多样的糖果产业，他们不仅致力于制作工人们食用的食用糖，更制作出一些具有保健功效的药品，糖和对人体健康更加有益的低糖型糖果。对我国的糖果业造成了不小的冲击。这也启示了我国的制糖业不应该仅仅局限于制作食用糖，更应该向其他方面的糖果进军。但糖果虽然好吃，对人体也会有一定的危害性。许多孩子在牙齿尚未长成之前，由于喜欢吃糖而长期食用糖果，导致了蛀牙的形成，这种情况的产生主要是因为糖能腐蚀牙齿，使牙齿产生缺口，这时蛀虫就能很容易的钻进缺口，释放一些有害物质对牙齿造成伤害。这种情况还是极其严重的，如果不及时就医的话，可能会导致孩子在以后的成长中长期陷于牙齿脆弱的情况中。
同时因为糖大多数都比较甜，所以有些人在吃多了之后会感觉到腻，而麦芽糖与水果糖相比，前者更容易使人感到腻。这是因为麦芽糖是由传统农作物制作而成，原料较为纯净，口味比较淡，所以更容易使使用者感到腻，但相较于水果糖，它的优点是对人的身体危害很小。该如何选择两者还是要看食用者的个人喜好了。
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