《中国居民膳食指南》推荐每人每天的油脂摄入量为25~30g。每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。
居民膳食结构中存在不合理现象，豆类、奶类消费量依然偏低，脂肪摄入量过多，部分地区营养不良的问题还依然存在，超重肥胖问题凸显，与膳食营养相关的慢性病对我国居民健康的威胁日益严重。
扩展资料：
要做到合理营养，应具备以下条件：
1、要平衡膳食、合理膳食。膳食中应该含有人的肌体所需要的一切营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物（或称糖类）、维生素、无机盐和水。并且这些营养素的摄取量要适宜。通过这些营养可以满足人体从事劳动和维持生命所需要的热能，提供细胞生长发育与修补的材料并维持肌体的正常生理功能。
2、摄入的食物应该易于消化和吸收。
3、食物中不应该含有对肌体有害物质。
4、每天必须按时摄入各种食物。只有满足合理营养的要求，才能维持人体健康。
参考资料来源：百度百科——中国居民膳食指南
《中国居民膳食指南》指出，每人每天油脂摄入量应控制在25克。当人体摄入的能量长期大于人体正常需要量，多余的部分能量就会转化成脂肪在人体内储存起来，久而久之可能导致肥胖。尤其是在动物油中，比如猪油、牛油中还含有大量胆固醇及甘油三酯，当人体内能量代谢的动态平衡失调后，就会使胆固醇堆积于组织，尤其是动脉壁中。
所以我国营养学会推荐了各类人群脂肪摄入量，成人应控制在总热量的20％-30％之内，在“中国居民膳食指南”中，提出每人每日食用油摄入量应为25克。
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