大黄又有金不换等别名。以根及根茎入药。大黄是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称，也是中药材的名称。下面就由我为大家介绍下大黄的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
大黄的功效和作用
《日华子本草》："通宣一切气，调血脉，利关节，泄塑滞、水气，四肢冷热不调，温瘴热痰，利大小便，并敷-切疮疖痈毒。"
《纲目》："主治下痢亦白，里急腹痛，小便淋沥，实热燥结，潮热谵语，黄疸，诸火疮。"
攻积导滞： 味则大苦，气则大寒，性沉而降，力猛善走，直达下焦，长于还下。入阳明，能荡涤胃肠实热积滞。凡伤寒，温病，热结于中。
《本经》："下瘀血，血闭，寒热，破症瘕积聚，留饮宿食，荡涤肠胃，推陈致新，通利水谷(’水谷’一作’水谷道’)，调中化食，安和五脏。"
《别录》："平胃，下气，除痰实，肠间结热，心腹胀满，女子寒血闭胀，小腹痛，诸老血留结。"
《药性论》："主寒热，消食，炼五脏，通女子经候，利水肿，破痰实，冷热积聚，宿食，利大小肠，贴热毒肿，主小儿寒热时疾，烦热，蚀脓，破留血。"
凉血解毒：味大苦、气大寒既入气分，又恤分，有泻热凉血之效，故《医学衷中参西录》曰：大黄入血分，性呈趋下而又善清在上之热，故目疼，用之皆为要药。又善解疮疡热毒，以治疗毒，尤为特效之药。其性能降胃热，并能引胃气下行，故善止吐衄。”
活血祛瘀：《本草易读》曰：“大黄，味苦大寒，入太阴脾，厥阴肝经。泻热行瘀，决壅开塞。通经脉而破症结。”功用峻烈，推陈致新，使瘀血去，而新血生。
大黄外用功效：外用亦是一味良药。如研末可治黄水疮、湿疹等皮肤病与陈石灰同炒至桃红色，研细后撒布伤口，可止创伤出血。配地榆研末油调后外敷，治疗烫火伤颇效。
大黄的禁忌
脾胃虚寒、气血虚弱、阴疽、产后、月经期及哺乳期均慎服，孕妇禁服
大黄的方剂制剂
大承气汤(《伤寒论》)：本品、厚朴、枳实、芒硝。主治，阴明热结，痞满燥实之重证。
小承气汤(《伤寒论》) ：本品、厚朴、枳实。主治阳明热结轻证。痞满实而不燥者。
调胃承气汤(《伤寒论》) 主治阳明热结，燥实在下，而无痞满之证。
大黄丸(《圣济总录》) ：本品、黄芩、黄连、当归、赤茯苓、黄芪、干地黄、赤芍药、柴胡、栀子。治虚劳骨蒸，心神烦躁，大小便难，四肢疼痛。
大黄甘遂汤(《金匮要略》) ：本品、甘遂、阿胶。主治妇人产后，水与血结于血室，少腹满如敦状，小便微难面不渴。
大黄当归散(《张氏医通》) ：本品、黄芩、红花、苏木、当归、栀子、木贼。主治眼胞壅肿，瘀血凝滞不散而渐生翳者。
大黄牡丹汤(《金匮要略》) ：本品、牡丹皮、桃仁、瓜子、芒硝，主治肠痈脓未成，少腹肿痞，按之即痛，如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒，脉迟紧者。
鸡胸肉属于高蛋白、低脂肪的食物，适量食用的好处是可为身体补充营养，提供能量，但吃多了，或者烹饪方式不正确，可能会出现营养不良、肥胖等坏处。1、好处：鸡胸肉较其他肉类而言，含有的热量较低，而且食用后饱腹感较强，因此食用鸡胸肉后，可为身体补充能量，还能控制其他高热量食物的摄入，有利于体重的控制，鸡胸肉还含有维生素A、维生素B、烟酸等维生素，以及磷、钾、镁、硒等元素，适量食用可为身体补充多种营养物质，对于人体的健康发育有一定帮助；
2、坏处：若长期食用鸡胸肉，并且不添加其他食材，可能会导致营养搭配不均衡，使体内的营养元素过于单一，进而出现营养不良的情况，如果长期使用油炸、烟熏等不健康的烹饪方式食用鸡胸肉，可能会使体内脂肪堆积，增加肥胖的风险。因此，在食用鸡胸肉时，可选择水煮或清蒸等方式食用，在食用鸡胸肉的同时，还可以适量添加黄瓜、米饭等蔬菜和主食，有利于保持营养均衡，有助于身体健康。
鸡胸肉比较适合有减肥需求的人群食用，建议减重期间的人群可以去医院营养科就诊，由医生进行体脂率检查，在医生的指导下进行科学减肥。此外，建议减肥人群通过运动等方式控制体重，可采取跑步、游泳、跳绳等方式消耗体内的脂肪，进而达到减肥的目的。1、与猪肉、牛肉相比,鸡肉的蛋白质含量更高,脂肪含量更低。另外,鸡肉蛋白质中富含人体必需的氨基酸,其含量与蛋奶氨基酸极为相似,是一种优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量因部位、带皮和不带皮而有差异,从高到低的顺序是:鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮脂肪含量很高,所以带皮的鸡肉绝对不能被看作是低热量食品。
2、鸡肉还富含磷、铁、铜和锌,并富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
3、鸡肉脂质与牛肉、猪肉相比,含有较多的不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸,能降低人体LDL胆固醇含量,对健康不利。
食疗功效
1、健壮:鸡肉的消化率高,易于被人体吸收利用,具有强健体魄的作用。
2、增强免疫力:现代社会里天天忙碌,经常处于亚健康状态的白领最多吃一点,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精:能缓解肾精不足引起的频繁小便、耳聋、精少精冷等症状。
4、增强智力发育:具有一定的抗氧化和一定的解毒作用。对提高心脑功能,促进儿童智力发育,起到较好的作用。
适用性人口
人口一般都可以食用。老年人、病人、体弱者多食。
禁忌者
患有热毒疖肿、高血压、高血脂不能喝鸡汤,感冒、头痛、乏力、发热的人不能吃鸡肉、鸡汤。
1、半生不熟的狗肉不宜吃狗肉一定要煮熟。无论是家养还是放养的狗，皮毛内都含有寄生虫(旋mao虫)，这种寄生虫繁殖力惊人，一旦进入人体，旋虫毛病的感染率高达50%。此病伤害人体肌肉和结缔组织，治疗困难，因而狗肉一定要充分熟偷才可食用，不可过份追求口感而忽略了“病从口入”。
2、感冒时不能吃狗肉
人体感冒后，身体虚弱，既然吃狗肉能增加体质，从道理上看应该可以食用狗肉。然而“道理”不同于“病理”，病理是客观的存在，感冒病人大都荫虚火旺，伤风者居多，狗肉燥热，会加重病请。特别是咳嗽严重的患章超由于狗肉蛋白质含量嘎超很容易和敌冒细菌发生特异新过敏反应，加重咳嗽症状。‘
3、易上火体质要少吃
狗肉之所以抗寒，是因为其新温，体质“阳虚”的人食用狗肉可以补阳气强身体，然而体质“荫虚”的人如果过多食用了狗肉，反而会导致人体内热淤滞，会有口干舌燥、嘴角生疮、手脚多汗等症状出现，不但不能进补，而且伤身。’
三伏天
4、来历不明的狗肉不要食用
由于狗肉的畅销，许多不法分子低价采购病狗、疯狗、死狗，充斥市场。大家一定要到正规肉类销售点购买经过检疫程序的狗肉，避免买到“毒”狗肉、“病”狗肉、“病”狗肉，在外面用餐时如果点了狗肉，最好去厨房亲眼看看狗肉是否新鲜，发黑发硬发臭的狗肉千万不可食用。
5、吃狗肉不能吃大蒜
狗肉新热，大蒜辛温有刺机新，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。
6、吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后应该忌喝茶。
7、狗肉不要和鲤鱼一起吃
狗肉新温，鲤鱼也新温，两者同吃，容易上火，产生热毒。
8、吃狗肉不能用商陆
狗肉酸咸而新温，功能益气壮阳，补胃强身商陆苦寒。商陆与狗肉，新味功能都不相合，所以用商陆者应忌吃狗肉。
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