将切好的白萝卜块放入煮肉的汤中,大火煮至萝卜软熟,之后放入切好的五花肉片,继续煮15分钟。炒锅内倒入油,中火烧至四成热,放入切好的干红辣椒和花椒,炸出香味,至颜色呈棕褐色时关火捞出,剁成细末。继续烧热炒锅中的油至七成热,放入剁碎的郫县豆瓣,炒至红色出香味时,放入剁好的干辣椒末和花椒末,拌炒均匀后盛入碗中,加入生抽调成味汁。吃的时候可以喝汤吃萝卜,肉片则可蘸着调好的味汁吃。
番茄白菜连锅汤如何做,有菜有肉还有汤,营养美味?剪好回到家里,早已11点半了。立即将米清洗好,上炒锅,就要来逐渐烧菜烧汤。老公有血糖低,到12点多务必用餐,那么短的时间,不仅熬汤,还需要烧菜,那是不可能呢,可是,假如做一道菜汤一锅出的“连火锅锅底”就非常合适了了。
关键在于,丈夫最喜欢这一锅了。因此马上启动进行了下去。还行,仅用了三十分钟,这连火锅锅底就做好。蔬菜,肉多,也有汤,营养全面,美味又熟络,丈夫特别喜欢,一瞬间秒光三碗饭大米饭。
连火锅锅底沾料都是这道菜美味的重要。纯正川香郫县豆瓣酱,配搭又香又辣的洪亮热锅冷油油辣子,加上少量麻得你跳的麻椒油,少量味精,在上洒少量葱段,香得不摆了!蘸肉吃,让你觉得肥实而不腻口:蘸蔬菜水果,麻辣鲜香,一瞬间使你大量出汗,大呼舒服!赶快为家人做上这热气腾腾的一锅吧,大人小孩喜欢!【番茄白菜连火锅锅底】
食物:猪臀肉300克,平菇4个,白菜叶适当,西红柿一个,茄子一根,水豆腐一块,姜片一个,麻椒适当。做法:
第一步取一小锅,装进一大半锅清水,放进洗净猪臀肉,放进清洗敲碎的姜和少量麻椒,大火烧开用小火烧造。煮牛肉时将水豆腐切成薄片。将西红柿,平菇和大白菜清理干净。茄子割开,挖去苦瓜籽,清理干净,然后将茄子切割成整条。
第二步各自将洗净蔬菜水果切完预留。猪臀肉煮到半生熟捞出,将切好的西红柿,平菇和茄子放进排骨汤里再次文火蒸制。
猪臀肉晾凉,切成薄片。锅中倒入适当动物油,加温至溶化。放进少量盐。放进切好的猪臀肉爆锅。炒至小肉冒油,略微发卷。.将小肉铲入火锅里。爆锅出油不必。将水豆腐放进锅中,再次中小型火烤至2min。
第三步取一小碗,放进适当郫县豆瓣酱,一勺辣椒红油,一小勺麻椒油,少量葱段做成一个辣椒油蘸碟,用于蘸水豆腐和大白菜,平菇,美味哦。豆腐煮一刹,放进洗净白菜叶,放进适当盐,味精,翻匀出锅。
这种一锅,有荤有素,色香味俱全,你喜欢吗?最关键的是,很省时省力,营养全面,那你也看一下吧,你一定会自己喜欢的。小提示:
爆锅猪臀肉时,依据每家爱好,挑选爆锅的水平,怕油就煸干一点,喜爱油酥浓厚的就少煸一点。这上面几道菜熟的时间不同,因此入锅时间不同。先煮煮得长时间的,叶子菜最终下。
四川连锅汤的做法如下:
准备的材料:猪骨头 1000g、白萝卜 500g、郫县豆瓣酱 2调羹、葱、姜、蒜、盐、糖、老抽、鸡精、胡椒粉、醋、花椒、料酒各适量。
1、猪骨头洗净、焯水备用。
2、萝卜改刀切片备用。
3、焯水的猪骨头放入高压锅中。
4、放入醋,放入姜,香叶,桂皮,适量清水,大火煮开,小火40分钟。
5、炒锅,油热,小火,放下花椒,姜片煎出香味。
6、放入郫县豆瓣酱,料酒、老抽,糖,适量水,小火炒3分钟。
7、把高压锅里的骨头,连汤一起倒入砂锅,放入萝卜片、葱结,大火煮开,小火煮15分钟。
8、把锅里煎好的郫县豆瓣酱放入、小火炖10分钟,加些胡椒纷。
9、放些葱花,鸡精,美味的四川连锅汤就完成了。
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