虫草花煲汤配什么好_备孕

虫草花煲汤配什么好

虫草花煲汤配什么好？虫草花是一种很名贵的药材，生活中很多人都会用虫草花来煮汤，其实虫草花煲汤搭配其它一些食物一起煮会有更好的效果，下面分享虫草花煲汤配什么好？

虫草花煲汤配什么好1

第一种做法，虫草花玉米排骨汤。

准备好排骨，玉米，差不多15克左右的虫草花，然后都清洗好，放入到锅中加入适量的清水。差不多炖三个小时左右，就可以了，然后加入一点点盐，然后再煲上个五分钟就可以出锅了。

玉米排骨汤本身就非常的鲜美，加上虫草花就更好喝了，味道也变得更加的丰富。当然如果大家想要让虫草花玉米排骨汤更加的有食用价值，还可以在加盐的时候，加入一点枸杞，当然不喜欢枸杞味道的小伙伴们，就没有必要加了。

第二种做法，虫草花炖鸡汤。

相信有很多小伙伴们都自己炖过鸡汤吧，除了鸡这个食材之外，一般大家都会放一些枸杞，姜片，红枣等等。这些配料都根据各自的口味，和习惯来加入。虫草花炖鸡汤只是在原来炖鸡汤的基础配料上面，再加入一些虫草花而已。

第三种做法，虫草花炖鸭汤。

其实这个做法和虫草花炖鸡汤一样的，都是在最初的时候放配料红枣，枸杞，姜片等的时候加上虫草花。味道非常的好，喜欢喝炖鸭汤的朋友们，真的建议大家在做的时候放入一些虫草花。

虫草花煲汤配什么好2

虫草花煲汤方法

一、排骨玉米靓汤

主料：干虫草花10克、排骨400克、玉米2根、腊肉50克。

配料：油盐适量、胡萝卜50克、大料2朵、葱姜适量、料酒10毫升。

做法：

1、玉米切段、虫草花用水清洗干净后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片。

2、腊肉切片。

3、排骨洗净放入冷水锅中，加入葱段、大料、姜片、开大火煮开。

4、倒入料酒去腥。

5、撇去血沫后放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉。继续中小火煮30分钟。

6、正在煮制的靓汤中放入盐、鸡精调味，即可出锅。

二、虫草花炖鸡

主料：虫草花20克、鸡一只（去皮)。

配料：枸杞20克、姜2-3片、红枣2颗、椰枣1颗。

做法：

1、鸡汆水洗干净备用，虫草花，枸杞，红枣洗干净，红枣去核。

2、全部材料放入炖盅，加入水。

3、放入大锅里，加水，炖上2个小时，加盐调味即可。虫草花炖鸡能益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。总的来说虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

三、煲瘦肉

主料：虫草花15克、猪肉200克。

配料：枸杞10粒、姜丝适量。

做法：

1、将虫草花冲洗，用清水略微浸泡。

2、把猪肉剁成肉糜，或者直接买肉糜。将肉糜倒入炖盅，然后用勺子将平铺满炖盅底部。

3、然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅。

4、姜切成丝，枸杞洗净倒入炖盅。

5、加水装满炖盅。

6、最后，将炖盅放入蒸锅，蒸锅中注水至接近炖盅口。中火煮开后转文火炖2个小时即可。

温馨提示：猪肉可选3分肥7分瘦的，这样炖出来的肉口感会比较好。口味淡的.人，或者只饮此汤不搭配其他菜同食的，不用加盐，非常鲜甜。

四、石斛虫草花煲汤

主料：瘦肉250克、虫草花50克、石斛30克。

配料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个。

做法：

1、将瘦肉洗净，切成块。

2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。

3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。

4、盖上锅盖，大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。

5、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

特点：石斛千年以来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。与虫草花煲汤有滋阴养肺、增强免疫力的功效。

虫草花煲汤的功效

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。

1、喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。

2、壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。

3、改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。

4、虫草花具有消炎杀菌的作用。对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。

5、美容功效。虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。

6、抗衰老。经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度，因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。

7、虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用，适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用，抗疲劳和缓解缺氧有不错的效果。

虫草的选购技巧

1、虫草规格，这是影响价格最大的因素，虫草越大，价格也就越贵，2000条/公斤的虫草和4000条/公斤的虫草价格相差一倍以上。2000条/公斤的虫草和3000条/公斤的虫草价格相差50%左右。现在一般网上所售虫草很多商家不标规格（条数），若你买了，后来再知道价格高了，也无法理论，所以请一定在买之前跟商家问清楚了，这是决定价格的最大因素。

2、虫草的干度，虫草晾干后干度一般在97%左右，虫草价格昂贵，如果买回去干度不够的虫草会让用户损失很大。一般业内全干的概念是，虫体用手捏不变形，草体大角度弯曲容易折断，自然气候下晾晒不掉份量。

如：90%的干度下的3000条/公斤的虫草价格是1克95元，全干后价格应该是100÷0.9=105元，而它的条数也因为干度的上升变到（3000条/0.9公斤=3300）条了，实际上就是3300条的草价格是1克是105元/克，这下对比出来的价格就很实在了。如果你说看不出来到底干度在多少，教你一个简单的方法，从一袋里随便拿出10多克，晾到不掉份量或用电吹风加速吹干至不掉份量，最后所剩份量除以原先未干之前的份量就可以准确求出干度了。业内秘密哦，只需自己知道，且勿张扬。

3、虫草的颜色，正宗的虫草颜色是淡黄和黄棕色，而虫草放久之后颜色会越来越不好，慢慢地发黑，此外，很多地方的虫草也有挖出来颜色就不是黄亮的，都影响价格。

如：好颜色的3300条/公斤和一般颜色的3000条/公斤的价格可能一样，也就是说好颜色的虫草与一般颜色的上一个等级规格的虫草同价，同等规格的虫草不同颜色的差价一般在5-10元不等。极品颜色差价更多。

4、断条（串条）的多少，由于虫草易折断的特性，在采挖、清洗、晒干、运输过程中不可避免有些会折损，折损后一般都使用竹签穿起来，同样规格的虫草断条越多价格越低。一般断条的市场价格是同规格整支虫草的60%左右。专卖店里一般是把断条去掉，断条价格降低卖，再把精选草价格摊上去卖的。所以在统货中见到断条也不要奇怪。

虫草花是生活中一种比较常见的食用菌类，营养十分的丰富，食用价值和保健价值都很高，受到了人们的欢迎。虫草花食用的方式有很多，做汤，做菜都是不错的选择，虫草花瘦肉汤因为滋味美味，营养丰富成为了人们餐桌上的美食。很多人对于虫草花瘦肉汤不了解，我们来一起看一下。

虫草花瘦肉汤含有丰富的营养，维生素以及蛋白质的含量很高，人体所需要的氨基酸的含量也是很可观的，我们在生活中可以适当的食用虫草花瘦肉汤，享受美味的同时起到保健的作用。

虫草花瘦肉汤?虫草花瘦肉汤做法：1、猪肉切片备用2、锅内加水，水热后，添加小葱姜片和料酒，放入肉片焯水3、敞锅搅动，至肉全部变色，约5分钟，捞出4、迅速用水冲去浮沫，沥干水分5、砂锅内添加焯水的肉片和冲洗干净的虫草花，添加足量的水6、盖盖大火煮开，转小火炖50分钟7、添加适量盐，盖盖大火炖10分钟关火。

教大家怎么制作虫草花瘦肉汤，原料：虫草花、红枣、枸杞、姜片、瘦肉、盐。做法：1、猪肉切小块，虫草花、枸杞、红枣泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用2、锅内加水煮热后，放入瘦肉“飞”水3、捞起瘦肉后，冲洗，沥干水分4、加入清水，放入虫草花、枸杞、红枣、瘦肉与姜片，大火加热，用勺子撇去浮沫。5、5分钟后添加适量盐，倒入焖烧杯中6、5个小时后就能享用。

以上的内容就是对于虫草花瘦肉汤的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。虫草花瘦肉汤不仅仅具有食用的价值，药用的价值也是很大的，具有润肺、补肾、护肝的作用，对于增强人体的身体免疫力也有很大的好处，可以适当的食用。

食材：老母鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花1两、盐少许。

做法：

1、虫草花洗了三遍，在清水中泡30分钟。姜洗净切片备用；

2、老母鸡清洗感觉，斩大块，内含有蛋黄，小心别弄破了；

3、锅里放入清水，将鸡块焯水5分钟（蛋黄不用焯水）；

4、将过滤筛洗净，将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水；

5、将鸡块捞出，过滤焯鸡块的水，反复三四遍即可。

6、焯过水的鸡块。

7、将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅，姜片、焯过水的鸡块一同放入。加适量白开水（由于煲的时间比较长，所以需多放点水。要是有炖盅就好办了；）

8、盖上盖子慢慢文火煲着。（家里砂锅坏了，所以用的这汤锅。砂锅煲汤应该更好的）

9、煲了一个半小时候，放入洗净的鲜虫草花一起煲着。