益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
益生菌酸奶含有能在人体肠道内存活的乳酸菌,这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外,还可增加人体内肠道菌群益生菌的数量,利于调节人体肠道的微生态平衡。
益生菌酸奶中常用的益生菌有双歧杆菌,嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等。如果商标标识上含有这类名称,才是真正意义上的益生菌酸奶。同时一些高品质的益生菌酸奶,厂家会在商标上注明产品中所含活的益生菌数量。
一般来讲,要想获得益生菌的功效,则每天应该摄入10~10个活的益生菌,即一亿到十亿个活的益生菌。这一水平是最低疗效量。因此,选择益生茵含量高的产品会有更好的效果。
扩展资料:
使用抗生素药物者。当人们使用抗生素药物治疗炎症引起的疾病时,食用含双歧杆菌等活性乳酸菌的酸奶,将有助于平衡肠道菌群的失调,补充营养,避免毒副作用。
经常吸烟喝酒者。酸奶中含有大量维生素和一些活性物质,有助于减轻内脏负担,减轻烟、酒对人体的毒害。
习惯性便秘者。中老年经常食用酸奶,可以刺激肠胃蠕动,改善便秘症状。
参考资料来源:人民网-酸奶刺激肠胃蠕动 益生菌酸奶适合哪些人饮用
参考资料来源:百度百科-益生菌酸奶
关于好喝的酸奶推荐
关于好喝的酸奶推荐,酸酸甜甜的酸奶很好喝,也是很多人的最爱。每天都喝一到两杯酸奶依然成了大部分人的生活习惯。尤其是炎热的夏季更是大家最常喝的,以下是关于好喝的酸奶推荐。
关于好喝的酸奶推荐1第一种:红枣酸奶
这种酸奶的味道非常不错,因为是红枣口味的,所以很多人都很喜欢喝,特别是对于女生来说,这种酸奶是非常有好处的,红枣可以帮助女生补血益气,而红枣味的酸奶不仅能够拥有这种功能,再加上酸奶可以帮助我们通肠排便。所以多喝红枣味的酸奶,对女生是非常有好处的,而这种口味本来就很好喝,所以如果男生想要喝也是非常不错的一种选择。
第二种:养乐多
这一种乳酸菌的饮品是很多小孩子都非常喜欢,喝的很多,大人看见自己的小孩子,很喜欢喝这种饮品,再加上这种饮品,对小孩的身体非常有好处,所以他们会把这种饮品当做小孩子的早餐。大家都说在早上喝酸奶是非常好的,因为在每天早上起床的时候,如果喝酸奶能够帮助我们通便的话,那么你一天的精神状态都会变得非常好。
第三种:爽歪歪
这种饮品最开始是一种儿童饮品,但是后来因为他的味道确实非常不错,很多大人都非常喜欢喝。所以现在一去超市很多小孩子都会嚷着自己的家长给他们买这种爽歪歪酸奶,因为这种酸奶的口味对小孩子来说是非常柔和的,再加上这种酸奶,喝了以后对小孩子的身体非常有帮助,所以很多大人都愿意给自己的小孩子买这种爽歪歪酸奶。
第四种:纯牛奶
很多人都不喜欢喝纯牛奶,主要是因为它的口味很淡,喝起来没有什么乐趣,但是这种纯牛奶的营养价值却是非常高的,如果早上能够喝一杯纯牛奶,再吃一个鸡蛋,那么你一天中所需要的营养成分在早上就可以得到满足了。
再加上现在纯牛奶的价格也不是很贵,所以如果条件允许的话,也可以多买几箱,放在家里面慢慢的喝。小孩子多喝纯牛奶,还可以帮助他们补钙,促进他们的生长发育。
酸奶对人体是非常有好处的,很多人都喜欢喝酸奶,所以在市面上好牌子的酸奶还是很受人欢迎的
关于好喝的酸奶推荐2哪种原味酸奶最好
好的酸奶有蒙牛纯甄常温酸奶、伊利安慕希原味酸奶、光明莫斯利安酸奶。
【拓展资料】
一、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
二、历史证据显示,酸奶作为食品至少有4500多年的历史了,最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵,而成为奶酪。
三、尤素甫·哈斯·哈吉甫撰写的《福乐智慧》中记载了土耳其人在中世纪就在食用酸奶了。这部书提到了“yogurt”这个词,并详细记录了游牧的使用酸奶的方法。欧洲有关酸奶的第一个记载源自于法国的临床历史记录:弗朗西斯一世患上了一场严重的痢疾,当时的法国医生都束手无策,盟国的苏莱曼一世给他派了一个医生,这个医生宣称用酸奶治好了病人。
四、酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。
五、但有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”,而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此,在购买时最好选择普通的酸奶,必要时自己加入一些水果。
六、酸奶的'浓稠度与营养没有直接关系,与制作方法密切相关。根据制作方式不同,酸奶分为凝固型和搅拌型。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶,这种酸奶口感浓稠。而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶,相对来说比较稀薄。
关于好喝的酸奶推荐3一、酸奶品牌排行榜前十名
1、伊利安慕希酸奶
伊利安慕希原味酸奶几乎无人不知,在国内有很高的知名度。这种酸奶是常温发酵乳,可以作为营养早餐来食用。甄选品质浓厚醇香。优质奶源其中含有生牛乳和乳清蛋白粉以及白砂糖等成分,美味醇厚。添加雅典农业大学分离菌种,营养更健康。
2、光明莫斯利安酸奶
光明莫斯利安酸奶原味酸奶,在国内赢得很多女性消费者的喜爱和好评。在中国酸奶排行榜10强中排名第三,味道不错是很多人喜欢喝的一款酸奶,也是走亲访友送礼的最佳选择。
3、蒙牛纯甄常温酸奶
纯甄酸奶采用六层复合乐利钻包装技术,属于搅拌型酸牛奶,秉持无添加香精、色素和防腐剂的原则,简单纯净的配方,引进进口丹麦菌种发酵,口感浓郁,营养丰富。
4、佰生优酸奶
佰生优10菌酸奶食 品溯源放心品牌,从源头把控品质。10种菌混合发酵有不一样的口感。质地结实细腻,口感稠厚顺滑。很浓的牛奶味,特别好好喝,加些蜂蜜,棒棒的。
5、新希望酸奶
新希望是新希望集团有限公司旗下的酸奶品牌,也是中国乳制品领域最具创新意识的企业,在中国酸奶排行榜10强中排名第七,推出了很多款的酸奶产品,引领整个行业的趋势,深受消费者的喜爱和青睐。
6、君乐宝老酸奶
君乐宝老酸奶采用先进的发酵工艺,再现传统风味。口感纯朴浓郁,口味还不错。建议大家不要空腹喝酸奶这样营养九不会被吸收,然后酸奶不能和药品一起使用,这样会发生化学反应。
7、光明风味酸奶
光明乳业是明乳业股份有限公司旗下的知名乳制品品牌,在国内的销量一直不错,而且还入围路十大酸奶品牌榜。这今年光明企业一直不断创新推出不同的口味的酸奶产品,满足不同客户群体的需求。
8、圣牧
圣牧这个酸奶品牌属于内蒙古圣牧高科牧业有限公司旗下,产品包括有机酸奶和有机沙棘酸奶两种。其中有机沙棘酸奶是这个公司推出的新产品,沙棘酸奶中VC含量是水果之王猕猴桃的8倍,能够延缓衰老,有很好的美白抗衰老功效。
9、开啡尔
开啡尔是石家庄君乐宝乳业有限公司旗下的一个常温酸奶品牌,是由kefir菌群发酵而成,产品深受消费者的喜爱和好评。从2015年开始这个品牌的酸奶的销售量不断增长,市场占率都在30%以上。
10、皇氏乳业
广西皇氏乳业是一家集乳业和文化产业为一体的综合性上市公司,是国内乳品行业第四家上市企业,推荐大家可以试试它们公司的水牛酸奶,水牛奶喝起来的口感是比纯牛奶香醇的,而水牛酸奶完美的延续了这一点。
二、什么牌子的酸奶最好
以上酸奶品牌排行榜前十名里的酸奶都可以算是业界比较好的牌子了,而且我认为购买酸奶除了牌子以外,种类也很重要,下面我就给大家讲讲常见的三类酸奶,大家可以根据自身需求按需选择购买。
1、传统老酸奶
相比之下,“传统老酸奶”的价格并不高,人们的喜爱度也不高但其实来说,传统老酸奶是一种固态酸奶,它是一种直接将酸奶倒入玻璃瓶或者瓷器制作而成的一种酸奶,这是一种非常健康的酸奶,没有加入任何凝固剂。
相对而言,这种酸奶中没有加入更多的食品添加剂,品质很高,营养价值损失小,建议您选择安全、靠谱的“无凝固剂的凝固型老酸奶”。
2、脱脂酸奶
从名字当中就可以看出来,脱脂酸奶就是一种比普通酸奶脂肪含量更低的酸奶,一般其中所含的脂肪物质含量在1%以上。
3、调味酸奶
不同牌子的调味酸奶会有不同的风味,大家可以参考营养价值表或口味来购买,但最好不要购买那种仅仅是为了“花里胡哨”的口味添加了一堆添加剂的酸奶,这种酸奶甚至有可能对身体还会有一定的影响。
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