柿子的热量是74大卡。柿子虽然热量不高，但糖份偏高，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
有一部分人属于易胖体质，不管是吃什么，就算是喝水也是一样容易导致发胖，而柿子毕竟是含有一定的热量，所以这部分人也就比较容易导致肥胖。柿子虽然热量不是很高，但如果一次性食用过多，导致过多的热量堆积，再加上柿子中是含有一定量的糖分的，身体不能及时消耗就会转化成脂肪，就会出现长胖的情况。再说，本身柿子所含有的糖分很高，其中主要是蔗糖、葡萄糖和果糖而且柿子的维生素和碳水化合物比其他水果要多得多。所以，柿子虽然好吃，但不可以吃太多，吃多容易胖。
每100克的脆柿子才含有热量105大卡。
其实脆柿子的热量并不高的，脆柿子的甜与它的热量没有关系。脆柿子的甜是与它的含糖量有关。因为脆柿子含糖量比较高，所以脆柿子也很香甜。
脆柿子色泽鲜艳、果汁香甜可口而且多汁，口感香脆，营养价值高，是老少都喜欢吃的一种水果。脆柿子中含有丰富的维生素C、蛋白质、碳水化合物、钙和铁等多种物质。
脆柿子选购技巧
颜色：需要注意在挑选柿子的时候可以看看它的颜色。脆柿要挑选那种表面看起来比较鲜艳的那种这样的柿子就会味道比较的好吃，一般来说脆柿它的颜色都是红色的，所以要挑选颜色特别深的脆柿。这样的话你挑选出来的柿子成熟度就会比较的高，颜色越深，成熟度越高，也就是说味道就会越甜。
手感拿起一个脆柿用手去感触它。在挑选柿子的时候我们可以用手去触摸柿子，看看它的软硬程度，如果是比较软的话，那么这样的柿子就会很甜，味道就会比较的香，如果你摸起来感觉有些硬的话，这样的脆柿还是不要买，因为这样的脆柿不甜。
以上内容参考 百度百科-脆柿子
柿饼口感人营养高，是老少皆宜的美食。而且非常好保存，不会担心变质坏掉。而对于女孩子来说，最大的担忧就是吃柿饼后长胖。一个柿饼的热量是多少呢？看下文。
新鲜柿子如何自制成柿饼做法：
1、把成熟而且没有软化的柿子的皮用专用的刀具去掉。
2、去掉皮的柿子放到太阳下晒，脱去大部分的水分。
3、柿子晒到用手摸的时候不再有粘粘的感觉，堆积在一起发酵。也就是一个糖化的过程。
4、发酵到柿子发软，拿出来再晒。
5、柿子脱去大部分水分后，可以装起来，柿子饼上面的霜是自然产生的。
一个柿饼的热量是多少柿子的热量是71大卡/100g，而柿饼的热量是250大卡/100g，1个柿饼大约有124大卡，热量比较高，含水量很低，所以一天最好只吃一个柿饼子，多吃很容易发胖的。
一个柿饼的热量相当于半碗米饭。柿饼中的糖分含量非常的多，平时可以通过吃柿饼来补充身体中的碳酸化合物，这样既能帮助冲击还能对身体有好处，但是如果怕发胖的话建议最好不要晚上吃，因为糖分堆积在体内会很容易导致身体变胖。
柿饼的功效与作用1、生柿甘涩、凉、无毒；干柿(柿饼)甘、温、无毒。
2、柿饼有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。
3、柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。
4、柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。
5、柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。
6、柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。
7、柿饼含维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
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