一碗米线的热量约相当于一碗米饭。就单纯的米饭和米线来说，米线的热量每100g为92大卡，米饭每100g为115大卡。
其实每100克生大米，热量为330千卡左右。但是因为在煮饭时需要添加大量的水，所以在煮成米饭之后，熟米饭的热量会降低，为每100克115大卡左右。
但是通常情况下，米线在烹饪的过程中会加入油、配菜、肉类、调料等，这样的话相同分量的米线的热量就会超过米饭。米线是新鲜大米作为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序制作而成的条状的米制品。
米线的热量分析
常见的一份米线估计重量在500g左右，其内含物可分为蔬菜、蛋肉、汤底调料以及米线。
1、蔬菜（100g）：米线中常见的为青菜之类的绿色蔬菜，其主要富含多种维生素和纤维素，热量约为30大卡。
2、蛋肉（100g）：同样以常见的鹌鹑蛋和猪肉为例，主要营养成分为蛋白质和碳水化合物，热量估计在170大卡左右。
3、汤底调料（200g）：以常见的母鸡炖汤为高汤汤底，加上辣椒油及其他香辛料和调味料等等，综合营养成分主要是碳水化合物与脂肪，热量约为200大卡。
4、米线（100g）：大米为主要原料，富含碳水化合物以及蛋白质，热量可估计为170大卡。
综上分析结果，这样一份500g的米线，热量大约在500-600大卡的范围内。
一份米线的热量是500卡–600卡之间。常见的一份米线估计重量在500g左右，其内含物可分为蔬菜、蛋肉、汤底调料以及米线。从营养学的角度来讲，米线之中的碳水化合物、维生素和矿物质比较丰富，能够平衡身体内的离子水平，可以促进食欲、增加饱腹感。因为煮过的米线单独来讲，热量并不是很高，如果我们没有加很多油腻的汤底以及诸多的调味料、肉类的话，热量是不太高的，即使我们在减肥期间吃上一碗，依靠正常的身体代谢也是能将这些热量消耗掉的；但是如果我们吃的米线里面加了很多的酱、还加了很多的配菜的话，那么这个热量就比较高了，那么对于减肥的人群来说，最好就是少吃或者不吃了，因为我们吃完需要进行大量的运动，才能将摄入的这些热量消耗掉。另外，建议大家在吃米线的时候，可以搭配一些纯瘦肉和蔬菜来吃，这样一方面可以增加饱腹感，让我们不会很快就感觉到饥饿，另一方面荤素搭配，营养也比较均衡，对健康更有好处。
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