以做菜为主题的电视剧有哪些?

以做菜为主题的电视剧有哪些?,第1张

1、后厨

五星级酒店的总厨徐冰,身为女性,年过30,统帅着一个上百人的大厨房,关起门来,她就是这个厨房的女王。她下面有若干二厨,若干三厨,若干帮厨,从他们的服色,领巾,以及帽子的高度上就能轻易的辨认出来。在这片天地里,人人都怕这位女主厨,她业务精良,待人苛刻,而且是个老处女。

2、深夜食堂(0—3部)

午夜12点,报时钟响起,城市的一隅,属于一家食堂的时间开始了。菜谱只有猪肉套餐,但你想吃的都可以点。这就是老板(小林薰饰)的经营方针。特殊的风格和怀念的味道,招来了不少的客人。

大家喝着小酒,吃着自己钟情的食物,卸下一天的疲惫,谈论着遇到的趣事,或是独自品味忧愁。在食物的香气里,在深夜特有的幽静和食堂内的袅袅暖意间,一出出充满人情味的故事被娓娓道来。有悲有喜,暗合着食物的酸甜苦辣。人生百味,尽在这四方食堂间。

3、小当家

《小当家》又名《神龙第一刀》,也叫《中华小当家》,是2004年中国香港出品的40集电视连续剧,是由李力持导演执导的。片中讲述了一个少年厨师是如何披荆斩棘、克服千难万险成为天下第一神厨的故事。

4、至尊食王

这是一个民族离析,战火纷飞的无常乱世;这是一个讲述小人物命运与乾坤变换无意交错的传奇故事;这是一段精彩绝伦,跌宕起伏的人生历程,他是一个洞悉人间美食真谛的烹饪天才,他本该波澜不兴的命运也就此斗传。常满是一个身怀烹饪绝技的天才,一次偶然跨进了京城王府,命运由此改变。拯救朝廷的重任竟然落到这位小人物身上。满汉一桌成为他一生的夙原。生命中机至的美味不遇是一碗和美、安乐的团圆饭。

5、食客

《食客》是由金来沅、南相美、金素妍、权伍中携手主演的韩国电视剧,成为了2008年春季播放的职业题材电视剧中韩国观众最期待的作品。以八道江山的美丽自然为舞台展开的料理故事,这里有各个地方的特色料理,有两个男人为了待令熟手继承人的位置展开胜负的故事。

现在的电视剧有很多的类型,不同的受益人群都有属于有自己想要看的电视剧,那么如果想要看做饭的电视剧的话有哪些呢?以下是我为你整理的关于做饭的电视剧,希望能帮到你。

关于做饭的电视剧

古代:《满汉全席》,《佛跳墙》

现代:《后厨》,《美味童话>,《浓情》,《美味情缘》、《情迷黑森林》

国外:《食客》,《 美食侦探》,《美味学院》,《料理新鲜人》,《美味求婚》,《大长今》

做饭的技巧

1、煮水饺的时候可以在水里加一点盐,这样饺子会不粘黏,煮起来更美味。

2、炖肉的时候,可以在锅里加几块桔皮,这样可以去掉肉的腥味,更美味。

3、煲骨头汤的时候可以加一勺醋,这样可以保证骨头里的营养不会流失。

4、煮鸡蛋的时候可以在水里加点醋,这样可以防止蛋壳会裂开,还有煮的时间不要太长。

5、煮羊肉时,可以加一小撮茶叶,还有甘蔗,这样肉烂得快而且还能去羊肉的骚味。

6、弄油炸食物的时候,可以在锅里放一点盐,这样油可以不会外溅,以免溅到自己。

炒菜做饭的注意事项

1.烧肉不宜过早放盐

盐的主要成分氯化钠,易使肉中的蛋白质发生凝固,使肉块缩小,肉变质硬,且不易烧烂。

2. 油锅不宜烧得过旺

经常食用烧得过旺的油炸菜,容易产生低酸胃或胃溃疡,如不及时治疗还会发生癌变。

3. 肉、骨烧煮中途忌加冷水

肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪,烧煮中突然加冷水,汤汁温度聚然下降,蛋白质与脂肪即会迅速凝固,肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。

4. 未煮透的黄豆不宜吃

黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆,对黄豆蛋白质难以消化和吸收,甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆,则不会出问题。

5. 炒鸡蛋不宜放味精

鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此,炒鸡蛋时没有必要再放味精,味精会破坏鸡蛋的天然鲜味,当然更是一种浪费。

6. 酸碱食物不宜放味精

酸性食物放味精同时高温加热,味精(谷氨酸)会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠,虽然无毒,却没有一点鲜味了。在碱性食物中,当溶液处于碱性条件下,味精(谷氨酸钠)会转变成谷氨酸二钠,是无鲜味的。

7. 反复炸过的油不宜食用

反复炸过的油其热能的利用率,只有一般油脂1/3左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热,还会产生各种有害的化合物,此物质可使人体生长停滞,肝脏肿大。另外,此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。

8. 冻肉不宜在高温下解冻

将冻肉放在火炉旁、沸水中解冻,由于肉组织中的水分不能迅速被细胞吸收而流出,就不能恢复其原来的质量,遇高温,冻猪肉的表面还会结成硬膜,影响了肉内部温度的扩散,给细菌造成了繁殖的机会,肉也容易变坏。冻肉最好在常温下自然解冻。

9. 吃茄子不宜去掉皮

维生素P是对人体很有用的一种维生素,在我国所有蔬菜中,茄子中所含的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处,因此,食用茄子应连皮吃,而不宜去皮。

10. 铝铁炊具不宜混合


欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/hy/404295.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-02-10
下一篇2023-02-10

随机推荐

  • 京东自营的花皙蔻是正品吗

    京东自营的花皙蔻是正品。在国家药品食品监督管理局可以查到。目前在屈臣氏售卖。另外,该品牌的系列有:黑松露深润胶原弹力面膜系列、氨基酸绵密卸妆洁颜泡系列、薄荷草本控油净透系列、野蔷薇高保湿系列、碧玺石花蕊焕白系列、孔雀石白茶抗氧化青春系列、毛

    2023-12-14
    86000
  • 我想知道一件阿玛尼的男士衬衫在英国买大概要多少英镑

    不打折。。。一般最便宜也要80磅以上。。。。如果是季节打折那么有可能会在45磅以上。。。。。普遍都要100磅。。。在欧盟其他国家是在120欧元以上。。。这个牌子的东西非常贵。。而且那些短袖都非常难看。。。我反正不喜欢。。。但是外套还是很好看

    2023-12-14
    28900
  • 有哪些超级好用的国货祛斑产品使用效果怎么样

    国货祛斑产品:片仔癀皇后珍珠膏套装、欧诗漫珍珠白套装、佰草集新七白面膜、百雀羚至臻皙白控油护肤品套装。这几款祛斑产品的使用效果都不错。1、片仔癀皇后珍珠膏套装推荐理由:片仔癫的这款美白面霜,净含量为20g2瓶,含有珍珠粉和甘油,可美白淡斑、

    2023-12-14
    24200
  • 珀莱雅化妆品价格多少

    关于珀莱雅化妆品价格反正并不便宜吧,好像是孙俪代言的呢,双十二在专柜买了一套,有活动便宜了点,效果说实话并没有dreamtimes梦幻三部曲效果好,不论是保湿补水还是美白效果都丝毫没有D家三部曲一半管用的!要让我再选一次肯定不会再买。。。不

    2023-12-14
    24900
  • 你认为什么牌子的睫毛膏最好用

    美宝莲的睫毛膏性价比很高,迷你刷头是里面很好用的一款,容易染的就好洗,防水的就不好洗,这个是肯定的,要用睫毛膏的mm就要备用卸妆液,天经地义~~~兰蔻美宝莲什么的都是欧莱雅集团旗下的,美宝莲的睫毛膏配方和兰蔻的是一样,你还别不信,要是米多的

    2023-12-14
    24800
  • 日本豆乳护肤品怎么样值得购买吗

    日本豆乳护肤品挺好用的,性价比高,值得购买。用过从日本买的豆乳洗面奶。属于典型的皂基洁面产品,清洁力度中上水平,洗的很干净,不假滑。相比较于曼秀雷敦、妮维雅等洁面产品的话,效果还是不错的。量大,用量省,一支可以用大半年。推荐夏天晚上洁面使用

    2023-12-14
    16900
  • 爱典的化妆品好还是薇妮的化妆品好

    爱典的不好,我用过全套,用到10来天就变白了到一个月皮肤一看就是从美容院出来的,苍白色,一停用,原来没用之前斑还不明显,停后不到一个月原有的地方变得不能见人了,颜色那个深而且面积还扩散了,敢紧看中医拿了15副中药加检查开中成药花3了近200

    2023-12-14
    22700
  • 化妆品功效以及分析

    化妆品功效评价方法具有多样性和复杂性,常见的评价方法为体外试验和人体试验两类,体外试验包括理化分析法、生物化学方法、细胞生物学方法、分子生物学方法等。 化妆品保湿功效的体外评价方法包括理化分析法、细胞生物法(包括三维重组皮

    2023-12-14
    15000
  • 有哪些可以验化妆品真假的app

    1欣欣app:这个app是一个经过认证的美妆交易平台。这款app整合了大量美妆产品进行调研、梳理、对比测试等。,有自己鉴定化妆品的手段,不断培养鉴定师的水平,目的是提供更好的服务。2查化妆app:这个app是目前第三领先的美妆鉴定平台。这款

    2023-12-13
    16700

发表评论

登录后才能评论
保存