拉丁学名Auricularia auricula (L.ex Hook.)Underwood
别称木菌、光木耳，树耳、木蛾、黑菜云耳
二名法黑木耳
界真菌界
门真菌门
亚门担子菌亚门
纲层菌纲
亚纲异担子菌亚纲
目木耳目
科木耳科
属木耳属
种木耳
亚种角质木耳、皱木耳、象牙白木耳、褐毡木耳、网脉木耳、毛木耳
分布区域浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州
营养价值可防治缺铁性贫血 延缓衰老
英文名agaric
质量分级一级、二级、三级
木耳，别名黑木耳、木菌、光木耳。野生又可以人工培植，种子实体耳状、叶状或杯状，薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质 上。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。木耳生长在朽木上，没有枝叶，受湿热余气而生。各种树木都能生木耳，它的良毒也由木性而决定。人工培植以椴木和袋为基体。自然界的生物有“春生，夏长，秋收，冬藏”的规律。黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质 状透明，薄而有弹性。味甘，性平，能益气强生、活血效能。褐色子实体略呈耳状、叶状或杯状，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质至近革质。可用于一般的食物，潮湿地带比较多。主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。更多见：http://baike.baidu.com/view/38611.htm?fr=aladdin I will be glad to answer your question.有疑问可追问。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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