枫糖浆怎么吃_备孕

枫糖浆可分为几种不同含糖量的，用处也因此不同：有的适合做成硬糖和奶油，有的适合直接食用，有的适宜烹调用。其实枫糖浆在烹调中用处不少，只是不大为人所知而已，像淋上枫糖浆的鹅肝酱是行家所爱的美食。

日常食用方法：

1、冲水喝、加到牛奶、咖啡、茶、饮料、豆浆、麦片中；

2、可以涂抹于面包、糕点、饼干上；

3、可以淋到酸奶、冰激凌、奶昔、冰沙、水果沙拉上；

4、炒、炖、煮、烤、烘焙时替代白糖和蜂蜜。

5、可以用来做枫糖浆芝士蛋糕，这样吃起来会更好：

（1）用锡纸将模具内壁包裹起来，便于烤后脱模。

（2）黄油隔水化成液体状，将碾成粉状的饼干碎倒入拌匀，均匀地铺在模具的底部和内壁，用手指压实，放冰箱冷藏备用。

（3）奶油奶酪隔热水加入糖，用电动打蛋器低速打至糖融化芝士糊呈膏状。打入一枚蛋，低速打至蛋与芝士完全融合后，再加入第二枚蛋。最后芝士糊呈色拉酱状，细腻无颗粒。

（4）倒入淡奶油，搅拌均匀，再加入枫糖浆混合均匀。低速拌匀，以免混入过多气泡。也可以用橡皮刮刀操作。

（5）倒入之前铺了饼干底的模具内，轻轻顿几下磕去内部气泡。活底蛋糕模无法隔水，因此我在模具外面套了钢盆。烤箱提前5分钟170度预热，将模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水浴烤60分钟。

（6）让蛋糕在烤箱内降至室温后取出，放冰箱冷藏四小时后脱模，做表面装饰。吃时淋上枫糖浆更美味。

综合以上的食用方法，枫糖浆比较适合和其他的食物一起搭配进食。因为枫糖浆如果是百分百纯度很高的话，直接食用糖分还是会过高，所以搭配主食面包和其他西点都是不错的选择。

扩展资料：

枫糖浆，是用糖枫树的树汁熬制而成，加拿大的糖枫树，树汁含糖量极高，枫糖浆是加拿大最有名的特产之一。是加拿大重要的经济来源之一。

全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品。

1600年前后，已开始有关“印第安糖浆”的记载，是印第安人首先发现了枫树液，并用“土法”在枫树干上挖槽、钻洞采集枫树液。当时的“印第安糖浆”就是今天的“枫树糖浆”的前身。

枫糖浆是一种健康的食物。它的甜度比较高，和麦芽糖的类型相似。因为称之为枫糖浆所以顾名思义是取自枫树的原汁制作而成，夹杂有枫树的香气。是不同于其他饮品或者是蜂蜜的香气，它吃起来会让人们更感觉的到大自然的气息，并且有着回味悠长的感觉，是不少人现代养生的饮品之一。

枫糖浆是产自加拿大的一种糖浆，因为加拿大的气候和枫树都适宜制作枫糖浆。枫糖浆甘甜可口。

枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为66%。(蜂蜜含糖量约79%—81%)

最常见的枫糖制品是枫糖浆，人们爱吃蘸糖浆的煎饼和法国烤面包，也喜欢在冰淇淋、酸奶和奶昔上浇糖浆。加拿大人还喜欢将枫糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感较软，吃时只觉雪和糖一起慢慢滑下喉咙，非常舒服。

枫糖产品还有很多，如枫糖黄油、枫糖冻(它气味芳香，非常适合涂在烤面包上，加上一点奶酪则更佳)、硬糖、砂糖、加枫糖的芥末酱、枫糖果酱、棉花糖等等。

参考链接：百度百科--枫糖浆

1、加拿大冰酒ICEWINE：加拿大冰酒享誉全世界，利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。回国带一瓶冰酒总没错！

2、蓝莓蜂蜜：莓蜂蜜是蜜蜂用采食蓝莓花酿制的蜜。蓝莓蜂蜜农庄位于加拿大温哥华菲莎河畔，出产优质蓝莓生蜂蜜。生蜂蜜是直接从蜂巢中获得并直接装瓶，这样的生蜂蜜中含有微量的酵母，蜂蜡，花粉及保留了最完整的营养成分。

3、枫糖浆：枫糖浆是加拿大最有名的特产之一，这种由超过树龄40年以上的糖枫中所采集的汁液非常珍贵，平均40公升的枫树浆只能提炼出1公升的枫糖浆。枫糖浆味道香醇而且是纯天然制品。

4、加拿大三文鱼礼盒：加拿大的三文鱼质量不用赘述，每个超市以及机场免税店都有烟熏三文鱼礼盒，它们的包装精美价格也不菲，但保质期较长，可以让国内的朋友都能品尝到真正的加拿大三文鱼。

5、土著艺术品：土著人在加拿大这块土地上已经生活了几千年，他们能将天然材料加工成各种精美艺术品和手工艺品，这些艺术品和手工艺品的种类范围很广，从手工缝制的鹿皮鞋，到陶器和时装，无所不有。

枫糖是“枫叶之国”加拿大最具代表性的特色产品之一。东起魁北克城，沿圣劳伦斯河向西一直延伸到尼亚加拉大瀑布，就是加拿大著名的“枫树大道”。在这块长达８００公里的地带上分布着大小糖厂上万个，年产枫糖３．２万吨，占全世界总产量的８０％以上。

加拿大枫糖浆之等级分类：

加拿大No 1 AA 颜色：金黄色口味：淡丽香

生产季节在于毎年３月初，是最早期所采收的树液所浓缩制造而成的枫糖浆。

因为口味比较清淡，非常适合小孩、老年人、病中病后的患者，尤其是心脏病及糖尿病患者。

加拿大No1 A , 颜色：金咖啡色口味：香浓

生产季节在于３月中旬左右采收制造而成的枫糖浆。

喜爱枫糖其特殊传统香浓口味的朋友们，这个等级会是您最好的选择。它一定能增添您餐桌上的风采，成为您每日不可或缺的伙伴。在饮用咖啡、茶点或是在烹调时请尝试使用它来代替砂糖，相信您将会发现它能改变您的不良体质，带给您意想不到的效果。

加拿大No2 琥珀 , 颜色：淡咖啡色口味：香浓

生产季节在于４月初左右采收季节接近尾声时所制造而成的枫糖浆。它拥有强烈枫树的气息，喜爱枫糖特浓口味者相信它独特令人难忘的风味绝对不会辜负您对它的选择。用于烹调制造饼干蛋糕甜点更是不可或缺的调味帮手，加拿大有名的国际级名产枫糖果及枫糖冰淇琳就是用这个等级的枫糖浆为主角。

浓烈的味道(加拿大No3较黑)有时被称作加拿大No3 中琥珀级 , 颜色：咖啡色口味：特香浓

生产季节在于４月底一年之中最后的采收季节所制造而成的枫糖浆。

这是烹调专用枫糖浆, 特色是它带有类似焦糖的味道。主要是因为它的浓烈气味, 所以被广泛的使用于烹调、烘焙、以及一些特殊食物用调味品。在欧美及日本国家还将它当成香料制成受人喜爱的枫糖口味的香烟。

每年5月至8月间，枫树都在根部储存淀粉，为下一年准备养料。当早春冰雪融化的时候，枫树根部储存的淀粉就开始转化为糖，这个时候也正是枫糖业工人开始收集树液、制作枫糖的季节。枫糖季节很短，一般从3月中旬到4月中旬，前后只有大约六个星期。

枫糖的制作也非常简单，就是将枫糖加热，树液中的水分一点点地被蒸发掉，最后形成略微稠粘的枫树糖浆，通常 40公斤枫树汁液只能加工出1公斤枫树糖浆。只有40年树龄以上或直径25厘米以上的枫树才会出产有用的汁液，为了枫树能健康成长，取汁量不能超过总量的5%。因此枫糖价格非常昂贵，我买的这瓶天然枫糖只有236ml, 价格为4.99美金。

这种含糖的枫树和其它的枫树不一样，金秋的时候黄色一片，其它的枫树则是呈红色。

以下部分资料来自：加威移民网，可供参考

加拿大被称为“枫叶之国”，到处都能看到枫树，加拿大国旗上那一片枫叶就代表了这个特点。枫树不仅看起来养眼，用枫树树液制成的枫糖还十分养胃。因此，秋天赏枫，春天过枫糖节，品尝新鲜的枫糖浆，就成了加拿大独有的风情。

有近百种枫树

在加拿大东岸共有近百种枫树，其中安大略省、魁北克省的枫林最多。在近百种枫树中，最有名的莫过于“糖枫树”了，枫糖浆就是采自这个树种。这种糖枫树只生长在北美洲的中部和东北部，加拿大得天独厚的地理位置，使得各式各样的枫糖浆产品成为加拿大独特的旅游纪念品。

枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，能为体质虚弱的人补充营养。

枫糖救了原住民

据说在大约1600年前，就已经有了“印第安糖浆”。加拿大原住民印第安人首先发现了枫糖――一种清香可口、甜度适宜、润肺健胃的甜食，并用“土法”在枫树树干上挖槽、钻洞采集枫树液。当时的“印第安糖浆”就是今天“枫树糖浆”的前身。

加拿大的冬天又冷又长?这期间根本没有农作物可以生长?早期的印第安人因为冬天没有办法耕作?只能打猎吃肉，缺乏维生素、矿物质等营养素，死了很多人。后来印第安人逐渐学会了制作和食用枫糖浆。枫糖浆提供了丰富的营养素，是当地印第安人过冬不可少的食物。

采枫糖过程很复杂

枫糖的制作过程非常繁琐。每年的三四月是采集枫糖的季节，采集枫树液需要合适的气温。只有在夜间0摄氏度以下，白天5摄氏度以上，才能采出枫树液。熬制枫糖浆的温度一般保持在水沸点以上4摄氏度。

农夫在树龄超过40年的糖枫树上钻一个深入树干约5公分的洞，并插上导管，挂上收集糖枫树树液的桶子，让树液慢慢地滴进桶里。大约30公升到45公升的树液才能提炼出1公升的枫糖浆。一棵直径为25公分左右的枫树，一般只钻一个洞，使它有休养生息、恢复元气的能力。多年的大枫树通常可以钻3―4个洞。