一、主要是生活习惯、饮食卫生的选择不当会导致
含铅量高。如平时生活中吃饭用的彩色瓷碗含铅量就很高。\x0d\x0a1、含铅量高的食品主要有松花蛋、爆米花(旧法)、爆黄豆、爆蚕豆、爆年糕片、水果皮、罐装食品或饮料等。\x0d\x0a\x0d\x0a2、公路两旁生长的
蔬菜,在受汽车尾气(含四乙基铅)污染,也含有较高的铅,故食用的蔬菜要彻底清洗。\x0d\x0a3、饮食习惯、所用的餐具、化妆品、家具等都有可能使人体内积蓄超量的铅。\x0d\x0a二、人体含铅量高时会引起的不良反应\x0d\x0a铅进入人体后,除部分通过粪便、汗液排泄外,其余在数小时后溶入血液中,阻碍血液的合成,导致人体贫血,出现头痛、眩晕、乏力、困倦、便秘和肢体酸痛等;有的口中有金属味,动脉硬化、消化道溃疡和眼底出血等症状也与铅污染有关。小孩铅中毒则出现发育迟缓、食欲不振、行走不便和便秘、失眠;若是小学生,还伴有多动、听觉障碍、注意不集中、智力低下等现象。这是因为铅进入人体后通过血液侵入大脑神经组织,使营养物质和氧气供应不足,造成脑组织损伤所致,严重者可能导致终身残废。特别是儿童处于生长发育阶段,对铅比成年人更敏感,进入体内的铅对神经系统有很强的亲和力,故对铅的吸收量比成年人高好几倍,受害尤为严重。铅进孕妇体内则会通过胎盘屏障,影响胎儿发育,造成畸形等。\x0d\x0a三、防止铅中毒\x0d\x0a1、首先不要使用含铅材料做饮食用具,最好不要用彩釉陶瓷制品盛装酸性食物和饮料;尽量少到汽车流量大、铅污染严重的街道或公路旁去,尤其是小孩更应格外注意。汽车驾驶员切勿用嘴吸汽油,在行车中与前车保持一定距离,在拥挤的道路上,最好关上车窗;交通警察、汽车修理工和汽油站工人下班后要及时洗浴、更衣等,定期到医院做检查,以便及时发现和治疗。\x0d\x0a2、吃富含维生素丰富的食品,如枣、黑枣和海带等海产品,像蔬菜,一些叶类蔬菜、胡萝卜这些蔬菜.很多天然食物本身就具有一定的防铅和驱铅功能,能够促进排铅或化解铅的毒素。比如牛奶、豆浆中所含的
蛋白质就可与铅结合形成不溶物,所含的钙可阻止铅的吸收。水果蔬菜中的维生素C和一些营养素,也可以阻止铅吸收或者降低铅毒性。传统工艺制作的松花蛋、爆米花等含铅量高的食品尽量少吃。\x0d\x0a3、膳食中应包含足够量的优质蛋白质,特别是含硫氨基酸(如半胱氨酸)丰富的蛋白质,对降低体内的铅浓度有利,也可减轻中毒症状。蛋白质不足可降低机体的排铅能力,增加铅在体内的贮留和机体对铅中毒的敏感性。一般每日摄入蛋白质应为1.5g/公斤体重,其中动物蛋白及豆类蛋白,如牛奶、蛋类、瘦肉、家禽、鱼虾、黄豆和豆制品等应占1/2以上。果胶、海藻酸和膳食纤维等多糖类大分子物质,其糖链上丰富的游离—OH和—COOH基团可与铅络合,形成难以吸收的凝胶,有效地阻止铅在胃肠道的吸收,起到促进排铅的作用。
这种情况主要是由环境造成的。如果你经常接触含铅高的物质,如油漆和汽油,或者如果你在上述环境中,过量食用油炸食品、爆米花、皮蛋和其他含铅量高的食物会导致铅超标。使用含铅高的家具也会导致铅超标。如果铅严重超标,可使用除铅药物进行治疗。如果它较轻,富含维生素C和蛋白质的食物可以更合适地食用,以促进铅的排出。
体内含铅高,主要通过呼吸道吸收。可发生于铅炼、蓄电池制造、油彩等行业。服用含铅的中药,如黑锡丹、红丹、樟丹等。长期应用含铅的餐具,如锡器盘、铅壶、彩釉陶器等。这些因素都可能导致铅的含量增高的,所以要远离这些不良的诱因。避免导致铅中毒。