一，家常炒鸡。
1，热锅凉油，放入姜片、白芷、八角、花椒，小火炒出香味。炒鸡肉放两片白芷，可以起到很好的去腥增香的效果。
2，新鲜的鸡肉不需要焯水，洗干净后直接倒入锅中，大火翻炒，把水炒干。这一步很重要，炒干水分的鸡肉吃起来肉质更紧实，口感更香。
3，放入干辣椒、大蒜粒、葱段、老抽、生抽，翻炒上色。炒出香味后加入没过鸡肉的清水，再加入适量盐调味，大火煮开后转小火炖40分钟，具体时间看鸡肉的状态，炖熟就好。
4，鸡肉炖熟，放入青椒块，大火翻炒，收一收锅里的汤汁即可出锅。
二，京酱肉丝。
1，猪肉切成细丝，用清水抓洗两遍，沥干水分后加盐、淀粉抓匀，腌制10分钟。
2，热锅倒油烧热，倒入腌好的肉丝，大火划炒，炒熟盛出备用。
3，锅里再加少许油，放入2勺甜面酱，再加2勺白糖炒至冒泡。然后倒入炒熟的肉丝，再加少许老抽上色，大火翻炒均匀即可关火盛出。
午餐是我们一天中食用量最多的一餐，这餐需要我们注意午餐的搭配，特别是减肥的朋友，午餐是不能吃油腻的食物，可以选择鸡肉沙拉、清炒口蘑等食物，汤类可以选择甜玉米白果排骨汤或者红枣虫草花乌鸡汤等，午餐食用之后是比较容易被身体消化的，但是晚餐就不能吃太多，是会导致能量在体内积累的。甜玉米白果排骨汤
【材料】：甜玉米1根、猪小排一斤、胡萝卜2根、红莲子50克、薏米30克、鲜白果30克、蜜枣2颗
【辅助材料】：食盐适量、黄酒2茶勺、水适量
【做法】
1、将猪小排洗干净，然后放入烧开的水中焯水，大概等血水和杂质煮出来后就可以关火捞出来洗净备用。
2、将玉米、胡萝卜洗干净，然后切断备用。
3、将蜜枣、红莲子、薏米、鲜白果洗干净备用。
4、将焯好水的猪排骨和白果、薏米、红莲子、蜜枣、甜玉米放入炖锅里，加水，加黄酒，加姜，再开小火煮1个小时左右，再加入胡萝卜，直到所有的食材都煮得软烂以后就可以关火加盐调味，开吃了。
小贴士：这里如果是没有时间中午煮的，可以早上用可以定时的炖锅或者电饭煲，将所有洗净的食材都放入炖锅中，然后定好时间，就等中午回家吃饭了。
鱼香肉丝
【材料】：猪里脊肉、胡萝卜、冬笋、黑木耳、小葱、姜、蒜、剁椒、水淀粉
【辅助材料】料酒、醋、生抽、白糖、麻油、水
【做法】
1、准备材料。黑木耳用温水泡发开洗净。
2、猪里脊肉顺势切成丝，先用一小撮盐和抓捏到发粘。
3、一茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉，加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收。
4、最后加一汤匙色拉油，拌匀后腌制待用。
5、冬笋切片后入开水锅中煮两分钟，捞出切丝，胡萝卜去皮切丝，泡发的黑木耳切丝。准备好葱姜蒜末。
6、一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉，把料酒、醋、生抽、白糖、香麻油和水调匀成调味汁(材料调味汁部分的所有调料)。
7、锅烧热放油，在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。
8、用锅中余油煸炒姜蒜末小火炒出香味，再倒入剁椒一起炒出香味。
9、倒入冬笋丝、胡萝卜丝和黑木耳丝转大火翻炒一会儿，再倒入肉丝。
10、倒入步骤6准备好的调味汁，翻炒一分钟。
11、慢慢倒入水淀粉，边倒边炒，直到汤汁呈你想要的浓稠度，关火撒上葱花，出锅。
小贴士：
1、切里脊肉的时候要顺势切，也就是顺着肉的纹理切。
2、冬笋可以先焯水再切丝，这样可以除去冬笋的草味。
3、调味汁要事先调和好，这样可以减少里脊肉再锅中的时间。
4、淀粉水不要一次性倒完，要一边炒一边倒，根据菜的浓度来决定是否倒完。
红烧茄子
【材料】茄子、蒜、小尖椒
【辅助材料】番茄酱、食用油、淀粉、糖、盐、老抽、鸡精、香油
【做法】
1、准备食材，将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。
2、往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。
3、倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。
4、取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
5、锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。
6、炸至茄子表面金黄时捞出备用。
7、另起一只干净的锅，倒入少量的油。油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味。
8、将茄子倒入锅中煸炒匀均。
9、将青辣椒放入锅中煸炒匀均。
10、将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可。
建议午餐可以选择一个蒸饭，加1瓶酸奶。最好吃一到两个水果。午餐的食物尽量多样化营养素。数量充足，种类齐全。选择面试。炒面方便面以清汤面加些蔬菜和肉类食品为宜。运城晕菜一余罪好。尽量少用喉咙。补充维生素a和维生素。维生素a可以有蔬菜和水果周胡萝卜t替代。午餐也不欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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