水（H₂O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。
水是最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。
水在生命演化中起到了重要的作用。
人类很早就开始对水产生了认识，东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素，水是中国古代五行之一；西方古代的四元素说中也有水。
正常成人人平均每天饮用白开水约2000毫升。正常生理需要量约为3000毫升，每日通过饭、菜、汤、水果摄取水分约1000毫升，因此还应补充白开水2000毫升。1.饮水量是由于人体日常所需要的水分所决定的，水分对于人体有着至关重要的作用，能够对人体的新陈代谢起到一定的作用，因此，每天人体都需要通过饮水来补充人体的流失水分，才能够有效地维持人体日常活动。
2.需饮用适量的水，若短时间内饮水过多，可造成水中毒，导致体内渗透压的变化并影响血压。
3.如果喝水喝的太少，那就会导致皮肤干燥，嘴唇干燥等一系列的症状，所以喝水不能喝的太多，也不能喝的太少，感冒期间或者是出汗出的比较多，需要适当增加喝水的量。
论毫升不好计算，换成直观点，大概是4-5瓶矿泉水的量，多饮水多排尿，可帮助身体排毒，可以预防各种疾病，如果当天天气较热或者出汗量较大，可适当增加饮水量。
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