季节交替,天气忽冷忽热。宝妈们在添衣的同时,如果能端出一碗暖心的粥,还有色香味俱全的精致小菜,岂不是很美?今天推荐三种产后滋补套餐,食物和蔬菜。吃完后,你的奶会咯咯作响。
套餐一:菠菜猪肝粥+葱白海参
菠菜猪肝粥
营养:能补铁养血,养肝明目,还能促进人体新陈代谢,有利于产后恢复。但是猪肝胆固醇含量高,一周最多吃一次,不要吃太多。
食材:猪肝、菠菜、大米、盐。
做法:将大米洗干净,用清水浸泡30分钟;猪肝切片,冷水浸泡去血水;菠菜洗净切碎备用;将泡好的大米放入锅中加水煮成粥;加入猪肝和菠菜,翻炒煮至猪肝熟透,加入少许盐调味,然后关火。
洋葱炖海参
营养:此菜可滋阴补血,催乳。主要用于产后虚弱和哺乳期。
原料:海参1根、葱段、白糖、水淀粉、酱油、料酒、盐、熟猪油
做法:海参去肠,切成大块,放入沸水中焯一下,捞出。将熟猪油放入锅中,加热至八成热,放入洋葱,炸至金黄色,取出,倒出一些洋葱油备用。
锅内剩葱油加热,放入海参,加入酱油、糖、盐、料酒,中火煨海参,加入水淀粉勾芡,倒入备用的葱油。
套餐二:胡萝卜牛肉粥+黄花菜炒猪肝
胡萝卜牛肉粥
营养:能补虚损,强筋骨,消水肿,去湿气。是促进产后恢复,提高抗病能力和免疫力的佳品。
食材:牛肉、胡萝卜、大米、盐。
做法:胡萝卜洗净去皮,切块;牛肉洗净,用清水浸泡20分钟,然后剁成肉末;将大米洗净,放入砂锅中,加入清水,用武火煮沸,再用文火煨;当粥煮到粘稠时,加入胡萝卜和牛肉,大火煮15分钟。烹饪前加一点盐调味。
黄花菜炒猪肝
营养:干黄花菜有利于催乳,清热利尿。猪肝富含蛋白质维生素和矿物质。两者结合可以帮助新妈妈补充营养,提高母乳质量。
食材:猪肝400克、干黄花菜100克、葱段、姜丝、蒜片、水淀粉、盐、白糖适量
做法:猪肝洗净,切成小块;干黄花菜用水浸泡,撕成小条备用。锅内放植物油烧热,放入葱、姜丝、蒜片炒香,然后倒入猪肝,炒至变色,最后放入黄花菜、糖、盐,翻炒片刻,用水淀粉勾芡。
套餐三:海鲜粥+豌豆炒虾仁
海鲜粥
营养:增强钙、各种微量元素,刺激食欲,美味诱人。没有食欲的孕妇可以用这两种新鲜东西的美味来刺激食欲。
原料:2根远程小柱子+1个干牡蛎。
做法:将牡蛎切成小块,将食材放入水中煮至软烂入味。然后加入面条或米饭。如果宝宝一岁了,可以把软烂的远程柱拿出来,剁碎,放进去,一起吃。牡蛎,请吃吧。
营养:豌豆含有丰富的膳食纤维,有通便作用。豌豆和虾含有丰富的蛋白质,有利于新妈妈乳汁的分泌。
食材:虾仁4只,嫩豌豆50克,鸡汤适量,盐,水淀粉,香油;
做法:将嫩豌豆洗净,放入开水锅中,用淡盐水焯一下备用。将大豆油放入煎锅中。三成热时,将虾放入锅中,迅速打散后倒入漏勺控油。
炒锅留适量底油,加热,放入豌豆翻炒几下;加入鸡汤和盐,再放入虾仁,水淀粉勾芡,炒锅翻几下,淋上香油。
粥类食物容易消化,配菜低脂高营养。绝对是你滋补调理的绝佳膳食。妈妈们还在等什么?回家试试吧。
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