哺乳期的妈妈醪糟、月子酒到底能不能吃？

哺乳期的妈妈醪糟、月子酒到底能不能吃？

春节将至，前几天我们的朋友菜霸生了个宝宝。在医院住了几天后，她高高兴兴地回家准备过年。一踏进家门，就闻到甜甜的酒香，让人心旷神怡。原来婆婆煮了老家带来的月子酒，给妈妈和宝宝补。菜霸怀着感激的心情正要喝一口，突然想起哺乳期是不允许喝酒的。婆婆坚持说宝宝在妈妈喝了月子酒后睡得很香。于是菜霸和婆婆意见不一。

子曰酒是专为产妇准备的酒，包括子曰米酒、甜糯米酒、黄冠米酒等。，所有这些都可以作为子曰葡萄酒。在中国的一些地方，喝月子酒是一种由来已久的习俗。月亮酒能喝吗？

网上说优质的月子酒主要由糯米发酵而成，含有稀有的氨基酸，证明其具有滋补身体、散寒通乳的作用，特别适合体质虚弱的产妇。那么，子曰葡萄酒含有酒精吗？饮酒不当会对宝宝的健康造成伤害吗？

酒精对新生儿的危害

我们都知道过量饮酒对人体有害。另一方面，坐月子的传统食物清单中赫然包括“坐月子酒”和发酵谷物(发酵谷物)等酒精类食物，这些食物被认为有助于母亲在分娩后滋补和泌乳。其实不仅在中国，在西方也有类似的观点，认为喝酒可以助奶。到底是不是这样，我们来看看。

其实并不是哺乳期妈妈吃的东西都能进奶。为了保护母乳的“干净”，哺乳动物进化出了一道天然的栅栏——血奶屏障。可以把妈妈体内的一些有害物质挡在乳汁之外。但总有“漏网之鱼”，酒精就是其中之一。酒精由于分子量小，水溶性和脂溶性好，可以在围栏内外畅通无阻。也就是说它可以在血液和乳汁中自由出入，所以母乳中的酒精浓度和母体血液中的是一样的。这样，当哺乳期的妈妈喝了酒，酒精进入血液，母乳就成了真正的“酒精饮料”。

酒精对婴儿和哺乳母亲本身都有影响。婴儿的肝脏尚未发育成熟，代谢酒精的能力比成人差很多。也就是说，对成人没有影响的酒精摄入，会对婴儿产生问题。研究表明，酒精会直接影响宝宝的饮食和睡眠，导致睡眠时间缩短，奶量减少。如果哺乳期的母亲每天连续饮用一杯或一杯以上的葡萄酒，还可能造成婴儿生长发育迟缓和运动发育滞后。一般来说，哺乳期妈妈大量饮酒或长期少量饮酒，都会对宝宝的健康产生不利影响；对于哺乳期的妈妈本身来说，除了酒精对人体的一般影响，喝酒也会影响乳汁分泌量。因为母亲体内的酒精会抑制催乳素的分泌，导致泌乳反射延迟，排乳量减少。另外，酒精会影响母乳的口感，导致宝宝对牛奶的厌恶。

月亮酒和酿酒是怎么回事？

说到这里，我们得出了一个结论，哺乳期的妈妈不应该喝酒。但是等等，月亮酒和葡萄酒酿造呢？这个传统已经传承了几千年。好了，我们来看看子曰酒和酿酒:子曰酒，也叫客家娘酒，是一种用糯米、水和酒糟制成的黄酒，所以本质上是一种米酒。子曰酒的酒精含量为13~15%，与普通黄酒无异。酿造也叫醪糟，原料是糯米和水。由于酒曲、生产工艺、发酵时间的差异，酒酿的酒精度很低，一般只有0.1%~0.5%，但含糖量高，所以吃起来很甜。另外，不管是月子酒还是米酒，哺乳期的妈妈一般不会直接吃，而是做一些“月子餐”，比如娘酒炖鸡、娘酒炖猪蹄、发酵酒下蛋、醪糟汤园等。这些含酒精的食物加热煮沸后，其中的酒精会因蒸发而大大减少。母乳中的酒精含量还是越低越好！

所以，现在我们可以告诉你，子曰酒和酒曲都是米酒，但是酒精含量相差很大。酒曲(即酒曲)做成的食物，哺乳期的妈妈可以放心食用。

既然用子曰米酒做的食物可以放心食用，那我应该怎么吃呢？

《本草纲目》记载:“各酒酒精度、糖分不同，但米酒入药”。子曰水是米酒，具有疏通血脉、健胃润肤、养脾气、护肝、祛风行气的疗效，药用价值极高。经常饮用可以达到滋阴补肾的效果，对筋骨、五脏六腑、皮肤容貌都会有好处。今天给大家推荐几种月子酒的吃法:

酸醋猪蹄配酒

食材:猪脚一个，香菇30个左右，月子米酒一碗，酸醋，当归，姜，盐。制作:香菇洗净浸泡。洗洗猪脚，飞一会儿。将猪蹄、香菇、盐、当归、月子米酒放入高压锅中。最重要的是南通香醋。把整瓶都倒进去，不加水。那要看你煮了几个猪蹄。一般比猪蹄多一点就好。如果用电压力锅压一个豆筋，超级烂。如果你吃得不那么烂，你可以煮一半后关掉，或者用SAIC高压锅。SAIC大约十分钟后就会好的。

子曰九极(又名娘九极)

食材:光鸡一只，重1kg左右，月子酒适量(一般200-300ml)，生姜100g左右。制作:将生姜去皮，切碎，放入煎锅中炸至金黄色。倒入切好的鸡块和姜，炒熟。不要放太多盐，只要一点点。(坐月子期间饮食要清淡，不要太咸。)加水炖好后，加入适量的坐月子酒，不用盖盖子。水再次沸腾时关火，冷却至温热即可食用。热的时候味道好极了。功效:产后滋养、催乳效果非凡。

娘酒蛋

材料:鸡蛋2个，子曰米酒500ML，油，姜，鸡精。制作:取新鲜土鸡蛋，月子米酒。提起锅，把鸡蛋打进去。放入姜炒熟。两面煎至棕色。把煎蛋放在锅里。倒入月亮米酒，盖上锅盖，等里面的娘酒烧开。月亮米酒煮开了，放点鸡精，煮完。功效:女人生完孩子后，身体虚弱，需要大量补充。娘蛋有滋补作用。

当归黑豆红枣月子酒

配料:当归、黑豆、红枣、客家子曰酒。制作:将洗净的当归、黑豆、红枣、少量排骨放入炖锅内，炖煮1小时左右，加入适量子曰酒，盖上锅盖，炖煮10分钟左右。不加盐不加糖都可以吃。入口香甜可口。功效:养血，尤其是经期前后，炖一小碗。有益身心。