月子里蔬菜怎么做好吃

月子餐里的蔬菜如何清洗

我们每天吃的食物都需要清洗。对于坐月子的女性来说，食物的清洁尤为重要。你知道怎么清理月子餐里的蔬菜吗？

把黄瓜洗干净

球茎花卉

花球类蔬菜，比如菜花，表面有一层蜡，刺状物很多，很难清洗干净。你可以把它们泡在淘米水里，加两勺盐，然后揉一揉，脏东西就自己出来了~

洗蘑菇

蘑菇味道鲜美，营养价值高，但其伞状蘑菇褶皱多，容易隐藏各种沉淀物。很多人以为清洗的时候只需要把表面的泥沙洗掉就行了，其实并没有清洗干净。

将蘑菇浸泡一段时间，然后用手朝一个方向搅拌，让蘑菇背面的“鳃页”慢慢张开，让沉淀物等杂质掉出来，尤其是干蘑菇。不要把它们拿出来放在水中浸泡后挤出水分，应该用足够的水浸泡，然后轻轻取出，用清水冲洗干净。

清洗黑木耳

黑木耳，好东西，营养丰富，但是清洗起来有点麻烦，而且皱纹特别多，不好清洗。干净的黑木耳，不要太干。

可以在黑木耳的水中加入半勺面粉，反复揉搓。如果木耳太脏，可以适当增加面粉量。然后用清水将木耳冲洗干净，将木耳用清水浸泡15分钟，捞出。

洗苦瓜

苦瓜，小时候总是很难理解世界上怎么会有这么难吃的瓜，而且是蔬菜。长大后，我很喜欢它，但我一直觉得它很干净，所以我只是用水沾了一下，就开始处理了。

但实际上苦瓜的农药残留和污垢分布在它的凹凸面和缝隙里，所以需要用牙刷清洗，用小苏打浸泡。建议苦瓜焯一下再吃。

清洗多叶蔬菜

叶菜买回家后，可以放在太阳下晒5分钟左右。然后把叶子一片一片折断。最好把根扔掉，然后再用清水冲洗一遍，然后在水中加入适量的小苏打，用蔬菜浸泡15分钟。取出后在流水下冲洗，这样可以去除大部分农药。

把彩椒洗干净

彩椒也是一种看似干净的蔬菜。有的人买了直接在水龙头冲洗就行了。但实际上辣椒的农药主要是在梗的部分，所以必须把梗剪掉或者撕掉。为防止再次污染，先洗后切。