食材:洋葱末2汤匙、鱼片2片、河蚌2个、胡萝卜丁2汤匙、香菇30g、四季豆2汤匙、无糖豆浆200ml、牛奶200ml、奶油1汤匙、精盐适量。
练习:
1。先将奶油加热,炒香洋葱,加入贻贝和鱼片,略炒。
2。加入胡萝卜丁、香菇、四季豆、无糖豆浆和牛奶煮。
2。最后加入精盐调味。
### 青木瓜鱼汤
食材:青木瓜半个,鲜鱼一条(可以根据个人喜好选择,最好是适合煲汤的鱼),水4碗,盐少许。
练习:
1。先将木瓜洗净切块,然后放入水中熬汤。大火煮开,再小火炖半小时左右。
2。将鱼切块,一起煮至熟,加少许盐。
### 小米芝麻粥
材料:小米,黑芝麻,白糖。
练习:
1。小米洗净,用冷水浸泡半小时,捞起沥干。
2。将小米放入锅中,加入1000毫升左右的冷水。首先用大火煮开。
3。然后转小火煮。
4。黑芝麻磨粉。
5。小米煮熟后,加入白糖调味,慢慢加入黑芝麻粉,搅拌均匀,即可食用。
### 鸡蛋黄花汤
食材:鸡蛋3个,黄花菜、菜心各10g,海带、木耳各5g,酱油3g,精盐2g,高汤350ml,味精适量。
练习:
1。海带泡发,洗净,切丝,挑黄花,洗净,切段,木耳泡发,洗净,鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
2。向锅中加入高汤并煮沸。加入味精、海带、黄花菜、黑木耳、菜心。煮开后加入鸡蛋,再煮一会变浓。
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